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口コミ・お店の情報に「ロース」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...すいませんでした。日本語下手なもんで。 背脂の浮いた薄醤油色の清湯スープにたっぷりの刻みネギと肩ロースの薄切りチャーシューがそこそこ多めでメンマが少々です...
...五徳味噌らぁ麺肉スペシャルは豚バラ肉の巻チャーシューが1枚、肩ロース肉のレアチャーシューが2枚...■替玉(中太麺) ■バラ肉の巻チャーシューアップ ■肩ロース肉のレアチャーシューアップ ■鶏ムネ肉のレアチャーシュー...レアチャーシューは肩ロースでしょうかしっとりしてて噛むほどのに肉の旨味が染み出てくる感じで...
...これは多分オーダー通ってから汲みに行くほうが良さそうです。 肩ロースチャーシューも最高❗️ 週末のご褒美に我道家さんへ❗️ 肩ロースチャーシュージューシーで柔らかくて最高❗️...味玉 100円 ■チャーシューメン 3枚 並盛 900円 ■肩ロースのチャーシュー...
...私はこってり・麺やわらか 旦那はあっさり・麺普通 娘は赤河・麺普通 今回チャーシューの種類は聞かれませんでした ロースが入ってました 揚げにんにくが運ばれてきました こちらではお願いしなくても持ってきてくれるみたいです・・...
...麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,つくね,タマネギ,キャベツ,モヤシを使用。...■「無双らーめん」の麺のアップ ■鶏つくねのアップ ■豚肩ロースチャーシューのアップ ■味玉のアップ...麺上に海苔、ナルト、茹でキャベツ、もやし 程良く油抜きされた肩ロース叉焼...
...白で細長。これも今風。 トッピングは赤茎のかいわれ？だと思います。白ネギ、ほうれん草、レアチャーシューが2枚厚め肩ロースですかね。 スー...
...チャーシューはミディアムレアな仕上げのロース肉が2枚。程よい噛み応えが有って...ly/2FrwyP1 チャーシューは大判の豚肩ロースが2枚。 レア調理されたもので...葱、メンマ、あおさ海苔などが盛られていました。 肩ロース肉のチャーシューはレアタイプで肉の旨味を味わえました...
...麺は中ストレート麺。具はバラ肉とロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 豚あばら骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、ほのかな動物系の旨みが伝わるコクのある仕上がりになっています。大ぶりで薄めのロース肉が...「特大」には玉子1/2とメンマが入りバラチャーシューとロースチャーシューが大量に入ります...
...■■■チャーシュー■■■ チャーシューは豚肩ロースチャーシューです 低温調理された薄切りの豚肩ロースチャーシューが スープの上に2枚持っていてしっとりとしていて...具材は、チャーシュー、小松菜、白髪ネギ チャーシューは薄い豚肩ロースのレア 必要最小限の味付けながら...
...旭川ラーメンの塩と同様、脂身のあるバラや肩ロースを使った方が良いと思います。 他の具は、甘味の付いた細切りシナチクとモヤシ、刻みネギ.....
...メンマ、青ネギの超シンプルなトッピング。 薄切りのロースのレアチャーシューはすぐに普通のロースチャーシューになります。 このあたりはやはりレア肩ロースの方が衛生的にもいいのかもしれません...
...カレー皿のような横長の浅めの白い丼に少し泡立ったカフェオレ色の白湯スープにロース肉のレアチャーシューが2枚にバラ肉のチャーシューが3枚、味玉、レンコンの素揚げ、刻みネギのトッピングです。 ではスープをいただきます。熱々で臭みの無い鶏豚骨スープは濃厚な旨味にテロっとしたコラーゲンの濃度を感じる美味しいスープですが醤油のかえしからの塩味は高めです。 麺は全粒粉入りの加水高めの細ストレート麺でツルツルでモチモチの美味しい麺ですがスープの持ち上げが弱めに感じました。 ロース肉のレアチャーシューは厚みもあって噛み応え...
...半熟玉子は黄身がとろりとしており濃厚で、豚肩ロースのレアチャーシューはしっとりとしておりレア感が強めで肉の旨みが楽しめます。...帆立）の無化調のダブルスープ。モチモチツルツルで短めの麺はこだわりを感じる。 肩ロースの薄くスライスされたチャーシューはしっとりしてして生ハムのような味わい...
...麺は天一専用の細めのストレート麺で、たっぷりとスープを絡めて口に運んでくれて美味しいですよ。 チャーシューはロース肉で柔らかくてスープと馴染んで美味しかったです...
... トッピング ・チャーシュー バラはタレをしっかり効かせて焼き目が香ばしく 肩ロースはしっとりしとして甘味の乗る旨味が広がる ・メンマ コリコリとしたしっかり食感から濃いめに味付けされた...
...チャーシューはバラ肉とロース肉で、厚みがあって柔らかくて味付けもよく肉の旨味がしっかりと味わえます。 ヤサイたちもスープを吸って美味しか...
...トッピングで、生卵・ゆで卵・バラチャーシュー・ロースチャーシューがあります。 生卵は、スープのピリ辛が苦手な方にオススメ。 柔らかいチャーシューが好きな方は、バラチャーシュー。 肉の旨味がシッカリしてるのがロースチャーシュー。 自分のオススメは...トッピングで、生卵・ゆで卵・バラチャーシュー・ロースチャーシューがあります...
...「スタミナチャーシューメン」（530円）の具材は国産豚ロース肉チャーシュー、豚バラ肉、白菜、韮などが使われていました。...w 岩塩とマヨで交互に喰っていく事にします。 お次はトンカツにも… ローストンカツですが...
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