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口コミ・お店の情報に「ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...具は別皿にのせられてくるのですが、のっていたのは ・超薄切の肩ロースの煮豚…３枚 ・味玉…１個 ・ネギ ・岩海苔 だけ。 この煮豚の薄さには驚きました。 市販の薄切りロースハムと同じかそれより薄いか…ってくらい薄い。 私はトロトロに煮込まれたバラ肉の叉焼が好きなので肩ロースの時点で評価が下がってしまうのですが、 それでも肉の旨味も味付けもしっかりしているのならばロースでも良かったのですが...
...海苔はこの手のスープによく合います。 チャーシューは肩ロース。 ほうれん草はやっぱりこの手のスープによくあいます。...ほうれん草、長ねぎ。 チャーシューは厚さ3㎜程の豚の肩ロースが2枚。 味玉は卵黄がとろぉり流れ出るくらいの半熟で...やはり酒井さんでしょうか。 チャーシューは肩ロース...
...チャーシュー はバラ肉と肩ロースの2種類で、 バラ肉 は煮豚のようで脂身がトロっとして甘味が魅力的で蕩ける柔らかさで美味しかったですし、 肩ロース の方は焼豚かなって感じで非常に心地良い燻香が香っていて此方も魅...オーダーしたのは塩ラーメン。 5分くらいで運ばれてきました。 ロースのチャーシュー...
...鶏だしのスープなのでしっとりとした鶏むね肉の低温調理チャーシューが合うのは言うまでもありませんが、豚の肩ロースと思われる部位のチャーシューまで入っていたのは嬉しい...
...Agni名物梅山豚肩ロース厚切りしゃぶしゃぶと旬の温野菜のサラダ仕立て...■担々麺 ■焼豚チャーハンセット、麻婆プラス ■梅山豚の肩ロース厚切りしゃぶしゃぶ四川ソースなんとかｗ...新玉ねぎと牛ロース肉の和風醤油炒め 1100円にしましたよ〜 サラダ...
...おこわのおにぎりです。それから5分くらいでしょうかチャーシュー麺が着丼。 飾り気のないビジュアルでチャーシューは脂身の少ない肩ロースでしょうか...
...豚肩ロース肉の低温調理チャーシューと鶏むね肉の低温調理チャーシューがデフォルト。 追加分は豚肩ロース肉の低温調理チャーシュー1枚と鶏むね肉の低温調理チャーシュー1枚...刻み紫玉ネギ、刻み長ネギ、三つ葉。 チャーシューは豚肩ロース肉の低温調理品と豚バラ肉の釜焼き品...
...脂身が少なく肉の歯応え・旨味がしっかりとした、肩ロースのチャーシュー。肩ロースチャーシューは大好物です！...毎日店舗毎に作っているというチャーシューは、甘めの味付けの豚肩ロース...
...海老入りあんかけつゆそば（卵、小麦、エビ） 黒酢の辛味噌とろみつゆそば（卵、小麦） ■1450円メニュー 豚ロース唐揚げ入りつゆそば（卵...
...味玉、焼き海苔、かいわれ大根。 豚チャーシューは低温調理の豚肩ロース肉のレアチャーシューで、厚さは3mm程と薄手ですが...具は低温調理の豚肩ロース肉のチャーシューとメンマ、焼き海苔1枚、刻み水菜、刻みタマネギ...トッピング【4点/5点】 ・豚バラチャーシュー×1 ・豚ロースチャーシュー×1 ・ほうれん草 ・味玉×1 席数 カウンター...
...ズルズル〜っと、豪快に啜ります。スープの絡みもよく、中々に美味しい麺です。 チャーシューは肩ロースかな。歯応えがしっかりしていて、脂身は...
...チャーシューは肩ロース？が1枚と切れ端が1かけら。柔らかく、味もしっかりしていて美味しかったです。...その麺の上には、チャーシューとメンマ、味玉、かいわれ大根。 チャーシューは豚肩ロースの低温調理もしくはローストと思われるような大判のものが3枚...
...大きめの豚バラと肩ロースのチャーシュー、青ネギ、メンマ、粗みじん切りの玉ねぎ海苔が乗ってます。カエシは醤油ベースで、少しだけ甘味を感じるのは味醂でしょうか⁈卵のまろやかさが重なり、全体的にマイルド。 卓上の自家製ラー油を一杯入れてみたけど、パンチが足りない。青唐辛子を使ったラー油もあったので、これを入れて、そこそこ良くなりました。 辛さが苦手な人には優しいまぜそばだと思うので、物足りなさを感じたら、ラー油を入れるのをお勧めします( ^ω^ ) 豚バラチャーシューはトロトロ、肩ロース部分は歯応えと重厚感のあり...
...■看板 ■「厚切り ロースかつ定食」@980(税込) ■厚切りロースのアップ ■ネギと油揚げの味噌汁...数組しか先客がおらず、待ち時間なしで行けました。 厚切り 特選ロースかつ定食（1800円） 久しぶりにとんかつ！かつ源のメインメニュー！ 豚肉の旨味を堪能するなら...
...・（炒め物）牛ロースと色々キノコの唐辛子山椒炒め 牛ロースとエリンギやらシメジやら袋茸やらのキノコと大きな唐辛子を炒めたも...■菜譜 ■中華前菜3種盛り合わせ ■鱸のふわふわ揚げ ■牛ロースと色々キノコの唐辛子山椒炒め...
...ホカホカもちもちで美味しい麺。 具は、国産豚肩ロースの窯焼きチャーシューが3枚と角切りチャーシュー、フライドオニオン、長葱、青葱、焼き海苔、胡麻。 チャーシュー3枚はプリッとした弾力と燻製香が幸せな豚ロースのチャーシューで、とても美味しい。 ただ...お酢などをいれて味変します。 国産豚肩ロースの窯焼きチャーシューが絶品の油そば専門店 ＜お店について＞...
...トッピングは低温調理された豚ロース、表面がこんがり焼かれた鶏もも肉チャーシュー、枕木メンマ、青ネギ、海苔が乗ってます。 豚ロースのチャーシューは、柔らかく、口の中でジュワッと旨みが広がり...いですが大判でプリプリとした肉感溢れる食感の窯焼きで仕上げた豚肩ロース肉で...
...モンゴル岩塩やシママースと合わせた特製タレとのこと。 麺は加水率低めの全粒粉入り細ストレート麺。 具は豚肩ロースの低温調理チャーシューと刻み玉ねぎ...
...そこから … 酢豚を 追加してみましたよ d=(^o^)=b お肉が 半分にカットされた感じのものが 4 切れで ロース肉かな？柔らかいです...
...小松菜、長ネギ。 「チャーシュー麺」なので当然チャーシューは多いのですが、この量は凄い。 厚さ5mm強の肉感溢れる食感の豚肩ロース。 麺...
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