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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...★肉なす炒め 肉とナスに絡むタレが濃いめで美味しい、ビールが進む味。 ★やきぶた ネギがたっぷり乗ったやきぶたは歯ごたえのあるロース肉、...
...それも肩ロースや豚バラと言う馴染みあるものではなく、淡白と思われがちなロース肉です。 まず、めちゃ柔らかい。ロースだと噛み締めて旨しってな感覚なんだが...澄んだ赤褐色のスープにストレート中細の麺。具は豚ロース肉の低温調理チャーシュー...
...味玉は、醤油タレで染まる・・・といった感覚が薄くとても白い色合いが印象的。塩ダレつけこみか!?不明。豚肉もロース肉っぽい部位で脂身より肉繊維の方がメインでして...
...「これチャーシューじゃないじゃん」て程に固い物で結構がっかりしまして。 固いと言っても生姜焼き用ロース肉くらいの食感ではあったんですけど...
...そのまま白飯に乗っけたらガンガンいける絶品。 衣はもちろん、揚げたて熱々サックサク。 お肉はポークソテー同様の厚みがあるロース肉。 もう...
...肉そばの方は、炙ったロース肉がどーんとのっている。カツがのっているようで、圧巻。...バラ肉は豚の旨味と脂の旨味が同時に味わえる、まるでロース肉の豚カツ的な欲張りチャーシュー 王道だと思う…...焼き目をつけた肉厚のステーキのような豚ロース肉のチャーシューが...
...カイワレが載せられて、「季節のご飯」も少し遅れて着丼。 豚肩ロース肉と鶏ムネ肉の2種類のレアチャーシューに、筍、菜の花、白髪ネギ...スープとの絡みもよかったし♪ トッピングされた豚肩ロース肉のレアチャーシューも、鶏ムネ肉のレアチャーシューも、どちらも...それでも普通以上にうましと思えます。ロース肉のレアは...
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