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※2015年12月14日時点での点数分布です。
厳選されたワインを片手に贅沢な時間を。1970年創業の 一流フランス料理店帰ってきました!
1022人
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...■大山(ダイセン)地鶏・もも肉のグリエ ■鴨のコンフィ ■仔羊の岩塩包み焼き ■☆岩手産・岩中豚(イワチュウブタ)肩ロース肉のソティ...
渋谷駅徒歩5分 パリとの時差無し!本格フレンチをカジュアルに楽しめるネオビストロ【宮益坂】
13183人
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...赤ワインのグラス(1200円)、北海道旭川大雪笹塚 肩ロース肉のロティ(3500円 200gと書かれていたので安心していたらかなりのボリューム...今日はミネストローネ、サラダメランジェ、豚ロース肉 ポークロティ...
...200円+税 ■お通し@200円x3+税 ■生ビール580円+税 ■ランチセットのサラダ ■ランチの『豚肩ロース肉のタリアテッレ ジェノベーゼ風』...
...1p:¥1600 2p:¥3,200 コーヒービターソース ■【鹿】鹿ロース肉のグリル ドライトマトバター ■【猪】猪赤身肉のグリル 黒ニンニク赤ワインソース...■(雉)骨付きキジもも肉のグリル ■(仔羊)骨付き仔羊のグリル ■(鹿)鹿ロース肉のグリル...
...^ω^ ) そうこうするうちにメインのエゾ鹿のロース肉が!!! まず見た目からしてランチらしからぬボリューム! からのロース肉の尋常じゃない柔らかさ 素晴らしい火入れ加減...■ルージェ ■野生のキノコ ■平目 ■つくし ■猪のロース肉...
【渋谷駅直結】世界のルーフトップで展開するCÉ LA VI が渋谷へ上陸!
38409人
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...ごま油で和えたネギのアクセントも良く、印象に残る一皿でした。 【鹿児島県産 黒豚のチャイニーズBBQソース】 グリルした豚ロース肉にバーベキューソースとネギと生姜...
...マルセイユ風 フランス産 仔牛ロース肉のロティ ホワイトアスパラガスとモリーユ茸のフリカッセ...バルサミコ、フレッシュトリュフ、百合根添え ●仏産仔牛ロース肉のクルート焼き 下仁田ネギのロースト、柚子胡椒...仔牛のロース肉のロティ 軽く仕上げたトリュフ風味のオランデーズソース...
...白ワインのソース。 ◯ 山形豚厚切り低温生姜焼 山形豚のロース肉はロースト・ポークの様に厚切りで。低温調理してるのでめちゃやわらかくてしっとり...山形豚厚切り低温生姜焼きを選びました。 生姜焼きと言っても定食屋の薄切り豚ロース肉ではなく...
...rôti avec gratin dauphinois 豚ロース肉のロティ ドフィノワ添え ■Carré d'agneau rôti 仔羊骨付ロース肉のロティ 香草パン粉焼き ■Terrine de foie...■白レバーのパテ ■牛挽き肉のパイ包み ■やまゆり豚ロース肉のロティ オリーヴ風味のソース1...
...【メイン】 『松坂豚(三重)』 三重の松阪豚のロース肉をしっとりと柔らかく火を通したローストに...「平目のボンファム.」 ◇メイン 「松阪豚」 松阪豚のロース肉をロースト...
...■北海道産蝦夷鹿ロース肉のポワレとプチラグー ポワグラードソース...平鱸の白板昆布巻き ナージュ仕立て 蕪とアスパラ添え 蝦夷鹿ロース肉のポワレとプチラグー ポワブラードソース...思わず唸ってしまう旨さ。 つい先日頂いた北海道産蝦夷鹿ロース肉のポワレも十分美味しかったのですが...
...これでもかと汁を吸わせて頂きました。 店員さんによれば、ニョッキやパスタを合わせる常連さんもいるそうです。 ◆◇◆エゾ鹿ロース肉のポワレ 赤ワインソース◆◇◆(税抜2200円) この逸品については...
...同じキントア豚でも、ロース肉とフィレ肉とでは、食感、風味共にまるで別物。フィレ肉は、ロース肉よりも弾力のある食感で、肉の旨味が一段と濃く、その中に香ばしさも感じられる。肉自体のジューシィーさは、ロース肉の方が上回っている...
...と期待させる味。 パンとブイヤベースもしっかり本格派。 この値段では味わえないものばかり。 肉の下には薄切りロース肉が隠されていました。...
...■パン カリっとかろやか。 ……………………………………………………… ■MainDish:豚肩ロース肉のロースト 燻製カシューナッツとカリフラワー・ クレソンのソース クレソンのソースがほろ苦甘い...
...ロース 炭焼き 炭で焼いて、仕上げに松の葉でゆっくり香り付け。神がかった火入れで、エロティックな色みに焼き上げた蝦夷鹿のロース肉は、肉肉...
...春菊のピューレと共に (プラス¥1,500) ・厳選A5和牛ロース肉とフォアグラのロッシーニ 皇帝風 (プラス¥2,000)...あみがさ茸のラグーソース(+1,500円) ・ A5黒毛和牛ロース肉とフォアグラのロッシーニ 皇帝風 * デザート ・...2000円プラスして注文した、A5黒毛和牛ロース肉とフォアグラのロッシーニ皇帝風も...
...■スペイン産イベリコ豚のプレート スペインが誇るブランドポークのイベリコ豚のロース肉をじっくりとローストしました。とろけるイベリコ豚の脂...
...消費税8%が加わり3564円になります。 パン、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェ、小菓子のコースです。 蝦夷鹿ロース肉、多彩な焼き...
...■本日のお魚料理、お肉料理 仕入れにより内容が変わることがあります。予めご了承くださいませ。 ■鹿児島 南国スイート豚 肩ロース肉のロースト...
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