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口コミ・お店の情報に「ロース肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...またカツ丼の持ち帰りもできるようですね。 ロース肉のソースかつ丼はカツが300グラム以上あってかなりボリュームがあ...1,500円 ■マスタード ■モテコ ■特製ソースかつ丼（ロース） 肉アップ ■特製ソースかつ丼（ロース）大盛...我山） ■ソースカツ丼・ロース肉のアップ（ソースカツ丼 我山）...
...この感じだと揚げ油にはラードが使用されていたのかな？知らんけど。 豚肉の部位はロースって言っているんだから当然豚ロース肉。 厚みは２ｃｍくらいあったかなぁ。 クッとした弾力のある噛み心地です。 肉身はアッサリ、脂身の甘味は高い豚ロース肉でしたね。 ジューシーさが高いってお肉ではなかったですが、豚ロース肉らしい旨味はしっかりと感じられました...
...衣の厚みは片側１ｍｍくらいかなぁ。比較的薄めな方だったかな。 衣の中のお肉の部位はロース豚カツと言っているのだから当然豚ロース肉。 厚み...
...なんて贅沢な 私はカキフライにしました！身がすごく大きくてしっかりしていて食べ応え抜群ヒレカツは柔らかくて、ロースカツは薄い豚ロース肉をロールして衣をつけて揚げているみたいで...
...蟻ヶ崎の高台に引っ越して代官山となりましたが、裏町のお店から持ってきた特注の厚い鉄板も健在で、仙台牛や、信州牛の上等なロース肉を、目の前...
...十勝の豚丼でしたが、やはり間違っていませんでした。 豚肉は、ロース肉とバラ肉が半々で入っていました。 厚みも量もちょうど良いです。...炭で焼かれた、 味噌味の豚バラ肉と、 甘い醤油タレの豚ロース肉。 鳥のザンキやチキンカツに手作りのコロッケなど、...丼の表面には秘伝の特製のタレがよく絡んだ豚バラ肉？２枚、豚ロース肉２枚が乗っかっており...
...懐かしい女鳥羽そばと再会 約6年ぶりの再会です。 今回は鴨汁そばをいただきました。 とはいっても鴨ロース肉が漬け汁とは別皿になっていて、...
...粗い目の衣は超サクサクで、更にカラッと揚げてある。信州産の最上級ロース肉であるらしく、歯ごたえもすごく柔らかで、甘みが脂身からじわじわ押...
...油の香ばしさも感じられましたが、ホンの少しだけですが油っぽさもありました。 そんな衣の中のお肉の部位は当然ですが豚ロース肉。 適度な弾力...
...久々に食べてみると、カツに使っているロース肉は薄切り肉を重ねたミルフィーユ仕立てになっていました...便利。 テーブルについて即、『ソースかつ丼(ミルフィーユ風ロース肉)￥１０００込み』を注文。 結構大きな平皿が二つ運ばれてきた。...お野菜でウォーミングアップ(笑) とんかつは薄切りロース肉を重ねたミルフィーユ風...
...今回はメニューの中では高級食材の食べ比べとなり、肉質の勝利部分も評価点に大きく貢献！ 上質な極厚ロース肉の使用で当然ながら豚肉部分の占める割合も高く...
...やや辛口で美味しいお酒です。 〆にロースカツ御膳をいただきます。 1080円です。 大将が豚肉のロース肉を叩いて柔らかくして仕上げてくれます...
...寧ろ香ばしさの高さに繋がっていたと思います。 この感じだと揚げ油はラードかな？ 衣の中のお肉の部位は豚ロース肉。 グググッとした適度な弾力がある噛み心地がありますねぇ。 肉身の旨味はまずまず。脂身の甘味は程好いです。ジューシーさもまずまず良かったと思いますよ。 まあ、どちらかと言えばアッサリした方の豚肉ロース肉だったかな...
...衣の色合いはきつね色ですかねぇ？ 衣の厚みは片側１ｍｍくらいあったかなぁ。 衣の中のお肉の部位は豚ロース肉。 厚みは１ｃｍ弱くらいだった...
...この感じだと油はラードで揚げられているのかな？知らんけど。 そんな衣の中のお肉の部位は豚ロース肉。『はくばの豚のＳＰＦ豚』を使用しており...
...蕎麦は白いのに殻も入ったような見た目でなんだか珍しい感じ。味わいは更科寄り？ソースカツ丼は甘めタレでロース肉もジューシー、ボリューム十分...
...これは揚げ油にラードが使用されているのかな？知らんけど。衣の厚みは２～３ｍｍくらいでした。 衣の中のお肉の部位はロース肉。厚みは２ｃｍく...
...今回は肉と脂身と楽しみたかったのでロースかつ定食をお願いしました。 １５mmくらいの厚さのロース肉に衣をつけてフライヤーに静かに投入。 １５分ほどかけて揚げ、包丁が横１列縦６列の１２切れとなってカツが提供されました。 ソースとからしをつけカツを口にはこんで噛み始めると、なにかが違うんです。 ２切れ目、３切れ目と口にはこんで行くと、ある言葉が浮かんできました。 「天ぷらは衣で包んだ蒸し料理である」 まさにこちらのカツは、からっとした衣に包まれたロース肉が...
...特ロースかつ仕様」1785円 特ロースかつとは通常のロース肉よりも重量が多く質も良いとの事。価格を聞いて一瞬ドキリとしたが...が、厚さは１センチをこえているでしょうか？結構厚いロース肉です。その上に白ネギがのっています...ロースかつ定食なんですから衣の中のお肉の部位は当然豚ロース肉...
...ここのお店のロースカツは肉が上質でとても食べやすい。 料理の提供される時間も、 そこそこの時間で提供されます。 多分200gのロース肉なので...
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