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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■大仙鶏のロースト 骨付きのもも肉をバリっと焼き上げ中はしっとりと仕上げた逸品です。 ■フランス産マグレカナール鴨肉のロースト フランス産の鴨の胸肉をゆっくりと火入れをしたジューシーな仕上が...2人で6切れをペロリと完食しちゃいました。 ・大山鶏のロースト 1490円 骨付きの鶏のローストは大きく中はぷりぷり...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23052人
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...■オマールブルーのロースト アーティーチョークのバリグールソースコラリーヌとマッシュルーム...PIGEON フランス産小鳩を藁の薫香をつけてロースト ジロール茸と万願寺唐辛子を添えて...追加料金で選べる(と記載のあった)、和牛の「クリ」のローストが提供されたので...
...■Fish 魚料理 ■本日のおすすめ鮮魚のロースト バルサミコソース ■Meat 肉料理 ■オーガニックポーク「絹子の黒豚」 (詳細は上記を御覧下さい) ■NZ産グラスフェッドビーフ ■NZ産ラム肉のロースト ■■■ ■備考...白金に帰ってきたよ Y.A.Barさんで国産鶏もも肉のローストバルサミコソース1,540円...
...試し。 ローストビーフのランチを注文。ライスの代わりにサラダ増量できるのはブーデー防止にありがたい。ローストビーフはオーソドックスな感じだけれどモモ肉だけに脂質が抑えられて...【A5和牛ローストビーフ】(1,600円) ■ローストビーフ 限定7食...
港区長賞受賞店!東京都産黒毛和牛A4/5秋川牛と高評価の伊&日本ワインのペアリングが良い◎
6996人
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...■白ワインゼリーwithフルーツ ■いわい鳥のチキンロースト ■東京都産黒毛和牛A4/A5秋川牛ランプ肉...■和牛ランプ ■サワラ ■パスタ ■前菜 ■分厚い、ポーク?のロースト ■愛媛鯛のフリット ■ブルゴーニュ種類とペンネ...¥1800)があって アクアパッツァ、香草ロースト...
...■黒毛刺し盛合せ ■大串 ■牛舌ローストと燻製ナッツのサラダ ■熟成赤身、A5宮崎牛食べ比べ...ゆっけも絶品。最近はローストゆっけとか、いわゆる「っぽい」品は見かけるけど...特に強く印象に残っているのが 『熟成金舌(タンの奥の方)のロースト』 『レバーの溶岩焼き』 『トロ肉の白味噌シチュー仕立て』...
...生牡蠣以外はお世辞にも美味しいとは言えないものばかりでした。 極め付けは厚切りタンのロースト。だいぶ待たされて、タンの中で最も硬い先端部...
...■■メインディッシュ ■古代豚ロース肉のロースト・マッシュルームガーリックソース ■和牛サーロインのタリアータ・ルッコラ添え ■仔鴨胸肉のロースト・柚子こしょう風味 ■古代豚のモッツァレラチーズ入りハンバーグ...イカ墨の旨味がぎゅっと濃縮されています。 ●古代豚ロース肉のロースト・マッシュルームガーリックソース メインは古代豚のロースト...
...■オマール海老のポワレ ■北海道産蝦夷鹿のロースト ■ヒグマのパイ包み焼き ■タルトショコラ ■筍のロースト ■フランス産シャラン鴨のロースト...
...■鮮魚三種盛り合わせ ■合鴨の治部煮 ■黒毛和牛ローストビーフ ■牡蠣の南蛮漬け ■山菜とろろ蕎麦 ■煮物 ■加賀の麩まんじゅうと苺 ■加賀の麩まんじゅう ■クリームチーズの醤油漬け ■花山葵のお浸し ■前菜アップ ■合鴨の治部煮の合鴨 ■ローストビーフの...大好きなんだよねえ。 ・黒毛和牛のローストビーフ 福井のお醤油の中に叩いた有馬山椒...
庭園を一望できる洗練された空間で、旬の料理を味わう。和洋中の枠にとらわれない創作料理を。
1563人
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...- 肉料理 - 国産牛ロースのロースト 静岡県産花わさびと葉わさびのソース 金山寺味噌 -食事 -...- 肉 - 国産牛ロースのロースト 静岡県産花わさびと葉わさびのソース 金山寺味噌 - 食事 -...- 肉 - 国産牛ロースのロースト 静岡県産花わさびと葉わさびのソース 金山寺味噌 - 食事 -...
...■Pesci e Carne ■千葉県産 古白鶏のロースト サルサヴェルデソース...食後にカプチーノをたのんだんですが、コーヒーもイタリアンローストで しっかりしていて美味しいです。...パスタもおいしかったです!古白鶏の骨付きモモ肉のローストは大きくて柔らかくジューシー...
...ルッコラのサラダ、鶏肉ときのこのローストに万願寺唐辛子、人参とクミン、鯵は塩とオリーブオイルでマリネして、カポナータにかぼちゃとチーズのロースト、鶏レバーのきのこのソテーなどなど盛りだくさん!...■イタリアリキュール、ジン、食後酒 ■イタリアン・ローストポーク『ポルケッタ』...
...今日は白味噌ベースの牛鍋を予約済み。 先付けはローストビーフ。 ビールを飲みながらローストビーフを頂いていると、牛鍋登場。...5000円のコースを頂く。 ▲先付け ローストビーフ...
...■ドリンク ■本日のアミューズ ■前菜の盛り合わせ ■合鴨のロースト ■フレッシュトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ...○前菜4種盛り合わせ 合鴨のロースト バーニャソース フレッシュチーズモッツァレラカプレーゼ...【前菜の盛り合わせ】 *合鴨のロースト ✅さっぱりした鴨肉...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29650人
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...ロインのロースト ポルト酒の軽いソース 真紅のニュアンスで...複数あるメニューの中から、メインはペルー風ローストポークをチョイス。 前菜テリーヌのカレー風味ソースと...オシャレで目立つペルー料理店。 先付けの豚肉ローストとトウモロコシとナッツも量も味も適切...
...高貴にノドを潤しながら、まず出てきたのは・・・ 【ランボソのローストビーフ(4人分)】 前菜ならぬ前肉として、ローストビーフが登場! ランボソという、ランプの一部分のお肉。 赤身ならではの「肉々しさ」が引き出されながら、ローストビーフだからこその「なめらか...
...■外観 ■前菜の盛り合わせ ■新筍のフリット ■ズッパイングレーゼ ■DOC これはほんとに大ファン ■牛ハラミのロースト ■しらすとチ...
...◆10月 ・牛ハラミのロースト ソース・ブッフ・ア・ラモード じゃが芋のピューレとキャロットラぺ ◆9月 ・フランス産仔鴨のローストとカスレ豆 秋茄子と白菜をあしらって ◆8月 ・柔らかく煮込んだ豚足を詰めた大山地鶏のロースト ローズマリー風味...
...いくらとクリスティー二、根菜トリッパの煮込み、ポークローストを選びました。 いくつかの料理を少しずつ食べれるのは楽しいですね。 豆アジは、酸味が程良くて美味しかったです。小あべyさいアジなので頭まで食べれました。 いくらとクリスティー二はちょっともの足りないです。スライスしたフランスパンにいくらがのっているだけでした。 根菜とトリッパの煮込みは、弾力があって心地よい噛み応えで味付けもちょっと変わっていて美味しかったです。 ポークローストは...
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