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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「料理に郷土色は出していない」との事でしたが、ディナーにはピーチなどの郷土パスタも並ぶそうです。 ランチの手打ち麺は、ロングパスタの「タリアテッレ」とショートパスタの「フジッリ」が定番で...
...■トリポリーニ 熊本県菊池特産 幻の椎茸〖黒香〗と鮮魚のラグー仕立て トリポリーニ=片側だけが波打っている幅広いロングパスタ ■パッケリ...
...余ったソースをつけるのも良いですね! ★パッパルデッレ 幅広のロングパスタ「パッパルデッレ」 この日はそら豆、牡丹海老、シャコ、香り付けでレモンの皮を使用!...で。旨味に旨味を重ねていて美味しい。 ミルクパン ⚪︎新生姜パスタ 手打ちのロングパスタはコシがありパツンと歯切れいい...
...ルイージ氏作 ■桜海老のピザ ルイージ氏作 ■ムール貝の浜蒸し(\1,000) ■ロングパスタのナポリジェノベーゼ(\1,600) ■水牛モツァレラのマルゲリータ(\2...スープも出汁が出ていておいしかったです。 ・パスタは穴あきロングパスタ(\1,600)に特製ナポリジェノベーゼソース(牛肉と玉ねぎを煮込んだもの)...
...ソースはクリームでもトマトでもOK。ありがちなくどさはなく、サラッ。ロングパスタに飽きたら是非! なお、この季節のイチ推しは「鯵と大葉」。...パルメザンチーズを纏った白子は、とても良くできていて美味しかったです。ロングパスタは...
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