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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ワイン3種 ■オマール海老と魚貝のサフラン風味 ■仔羊のロティ マルサラ風味 ■仔羊仔羊のロティ マルサラ風味のロティ...
...■醸し人九平次 生酒うすにごり ■目鯛のロティと白海老を使ったブイヤベース仕立て ■Julien Peyras Rose Bohème 2017 ■目鯛のロティと白海老を使ったブイヤベース仕立てルイユ添え...■鴨むね肉のロティ ソースマディラ...
...■黒北寄貝のロティ ■寒鮃のロティ ■牡蠣のリゾット...雫石牛(シズクイシギュウ)』稀少部位『カイノミ』のRoti(ロティー)です。カイノミはとても柔らかく脂のサシが程良く入っており噛み締...
...■魚料理(スープ・サラダ・パンorライス・コーヒーor紅茶付) ■魚介のロティ南仏風野菜の煮込み ■特製カニクリームコロッケ...■岩手県産黒毛和牛ステーキ ■ソースが選べる黒毛和牛のハンバーグ ■魚介のロティ南仏風野菜の煮込み...
...■かわいい目印 ■焼き立てキッシュ ■イチボのロティ ■立看板 ■店内(カウンターの ■店内1 ■店内2 ■外看板...■ランチプレート(鶏もも肉のロティ~粒マスタードソース)...■グレープフルーツジュース ■鶏もも肉のロティ...
...■シャトー・ル・シェーヌ ■骨付き子羊のロティ ロックフォールクリームと子羊のジェ ■デザート...■岩手県産牛ロース肉のロティ エシャロットソース ■フロマージュのセレクション...【骨付き子羊のロティ ロックフォールクリームと子羊のジェ】 【デザート】...
...■ピンクグレープフルーツのグラニテ ■幼鴨胸肉ロティ マルコポーロ ■旬果実のコンポート マスカルポーネソース...■仔羊の背肉 キャレダニョーをジュのソースと蝦夷鹿ロティのポルトソース、仔羊のリエット ■Ch.Puy-Servainと仔羊の背肉 キャレダニョーをジュのソースと蝦夷鹿ロティのポルトソース、仔羊のリエット...
...ンは『鮃(ヒラメ)と帆立(ホタテ)のムースのパイ包み』に『いわい鶏(トリ)の香草パン粉焼』、『紅木豚(コウボクトン)のロースのロティ』に+1...
...■帆立のソテー ■フォワグラのソテーと雫石牛のロティ ■バゲット...■The Prisoner ■いわて南牛のイチボのロティ ■火入れも見事 ■ガトーショコラとグラースにフルーツ...ニ(Rossini)Styleの雫石牛(シズクイシギュウ)のロティ(Rôti)、デセール(Dessert)には思わず美味いと声を発...
...d'ours』です。『ヒグマ』の親熊のロースのロティと稀少な子熊のリブロースのカブリのロティの味比べです。これぞジビエの醍醐味。子熊のリブロースのカブリは肉質も柔らかく脂の部分にも甘みがあります。咀嚼する度に熊肉特有の美味しさが口中に広がり一方の親熊のロティは子熊と比べますと熊肉らしい咀嚼感が愉しめます。筋肉質の熊のロースでしたが硬過ぎとい...
...■アミューズ ■アントレ ■鯛のポワレと栗のリゾット ■岩手県産黒毛和牛フィレのロティ ■パンはおかわり自由♪ ■焼きおにぎり ■塩むすび ■バイキングのデザート達...これは御年配の方にも好まれる優しい味 。 ▪岩手県産黒毛和牛フィレのロティ ▪デザート(バイキング) 写メより...
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