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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆ 知多牛 イチボのロティ 炭火 ポートワインとお肉を煮詰めたソース 信長葱...黒トリュフ ■赤ワイン グラス ■知多牛 イチボのロティ 炭火 ポートワインとお肉を煮詰めたソース 信長葱...⭕️パイ 今日はあんこうのパイ ⭕️和牛 三河産のイチボをロティに 添えのお野菜は タルティーヌとひのな ⭕️金柑✕蜜柑...
伝統的な町並みが美しい“四間道”。その中に佇む土蔵のレストランで、本物のフレンチに舌鼓◎
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...■セロリのシャーベット ■北海道産鹿のロティ赤ワインカシスソース ■Morey Saint Denis...10 チーズ ■2015.10 北海道エゾ鹿シンタマ肉のロティ ■2015.10 熊本産ヤガラ、シェフのスペシャリテ...(Morey Saint Denis 2009) 北海道産鹿のロティ 赤ワインカシスソース セルフィーユの根とジロール茸を添えて...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストランは劇場ー。 それはオーナー北村が永年温めてきたコンセプト
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...■真鯛のポワレも正統的な味 ■マルゴー3級シャトーディッサンを惜しげも無くグラスで。複雑でエレガント ■小鳩のロティとディッサンは最高にマリアージュしてます( ̄▽ ̄)...
...■仔猪のプレゼ、カネロニ仕立て ■鶉の胸肉のロティ、トリュフ風味...タリオリーニ メインは 活オマール海老のロティ うまみのソース メイン お肉は フランス産 シャラン鴨のロティにしました...
...■ビーツとジャガイモのクリームスープ ■オマール海老のロティ スパイス風味 ドライトマトソース ■グラニテ ■飛騨牛とフォアグラのポアレ カンガルーロース肉ロティ トリュフ風味(写真なし) ■トンカ豆とショコラムース...■Viande・牛フィレ肉のポワレ、子羊のロティ 赤ワインソース...
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