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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【 メイン肉料理 】 ■鶏肉のペルシャード *鶏肉に香草パン粉をまぶして焼き上げました ■仔鴨胸肉のロティ *くせがなく、柔らかく仕上...
...元豚のロティ ■マスカルポーネのアイスクリームとエスプレッソ ■苺のパセリソース ■ミルクティー ■アミューズ・ブッシュ ■リエット ■新鮮な魚介のサラダ ■宮崎産トウモロコシの冷製スープ ■新タマネギの温かいスープ ■国産黒毛和牛のハラミのロティ ■フル...■アラモスエクストラブリュットボトル ■黒毛和牛ハラミのロティ ポルチーニ茸のピューレ 生胡椒を添えて...
...メインは「宮城県産の真鴨のロティ」ですがこの日は「鶉(ウズラ)のロティ」も 旨みの鴨...自身の好みを伝えられるのは良いですね~ 春の食材と子羊のロティをワインと 名古屋いりなかの『アプランドル』さん 大通りから1本入った静かな隠れ家フレンチ この日は春の食材をコースでしっかりと メインは子羊のロティ 写真にはっきりうつってませんが...
...■パーティでのブッフェケータリング ■家庭用のケータリング ■屋外でのフルコースウェディング ■牛蒡のフラン ■鴨のロティ チョコレートと複雑なオレンジのソース...
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