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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
地上200mから望む大阪随一の景色とともに極上のフランス料理を
18897人
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...ゴマ風味の大根とアンティーブサラダ 丹羽地鶏コンフィ ピュイ産レンズ豆 最後にお皿に添えられたキンカンで口直しをとの事でした。 燻製香の柔らかなカンパチ、バルサミコは煮詰められてフルーティさがある味わいに。 オリーブオイルと胡麻がよく合い、サラダ感覚の一品。 丹羽地鶏は、皮はカリッと、中は柔らかでジューシー。 柔らかに煮込まれたレンズ豆の旨味と合わさり、コクある一品に。 魚料理 たらと白子のムニエル...鶏はジューシーで鶏の旨みを吸ったレンズ豆も美味しかったです!普段食べないような料理ばかりだったので...
...王道を行く。 エピス香るクロワゼ鴨のファルシ赤ワインソース。ガルニはキャベツとレンズ豆、コーン、栗のタルト。 サービスの方が暖かいソースをテーブルでかけてくれます。...◼️前菜② ピュイ産のランティーユと丹波黒鶏 ジュレのサラダ仕立て。レンズ豆が敷かれています...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
22929人
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...■仔羊の背肉ロースト カレー風味ソース ■サーモンのソテー、レンズ豆・イカのソテー・チェリー ■シードルとカルバドスのシャーベット...これも本当に美味しかった! お肉料理は仔羊とレンズ豆カレー風味ラタトゥユ添えと2種類で 豚にしました...感激! グリンピースのソースに、セルフィーユ・レンズ豆・グリーンピース・グレープフルーツが中に入っています...
...スタッフ手作りでなくなると別の新しい塩を作成するという。 1種類だけ選べます。 前菜 レンズマメが敷き詰められた箱の上に洋菓子っぽいモノが。 お菓子みたいですがどちらも甘さは無い。 出来立てでもちもちしていて美味しい。 ちなみにレンズマメは硬くて食せない...
...トマト/ビーツ/レンズ豆/キュウリ/ニンニクの芽/エシャロット/姫大根/芽キャベツ/島ら...ごぼう/キャベツ/蓮根/金美人参/トマト/ビーツ/レンズ豆/キュウリ/千石豆/赤大根/空豆...蕪◆きぬさや◆ごぼう◆キャベツ◆蓮根◆金美人参◆トマト◆ビーツ◆レンズ豆◆キュウリ◆蕾菜◆四角豆◆ニンニクの芽◆姫大根◆芽キャベツ◆島ら...
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