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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13404人
貯まる・使える
...へた紫茄子、ベビーリーフ、原木椎茸とししとう、落花生、レンズ豆、ホロホロ鳥ソース、赤ピーマンソース...いわしの身とじゃがいも、若桃とシナモンのソース ■ヘタ紫なす、レンズ豆の煮込みポルチーニ茸、カレーパン粉 ■カマス、マッシュポテト...【イラスト⑧】鴨 尾長鴨のロースト、鴨骨のソース、レンズ豆...
...種・シェフのおすすめ 1 種・鮮魚のカルパッチョ・能登赤土男爵芋のポテトサラダ・レンズ豆とベーコンのブレゼ・ソシソンセック(フランス産サラミ)・ドライフルーツ・ラロッカ(イ...種・シェフのおすすめ 1 種・鮮魚のカルパッチョ・ 能登赤土男爵芋のポテトサラダ・レンズ豆とベーコンのブレゼ・...
...では順に見ていきましょう。 1.パリップ(レンズ豆のカレー) 豆が大好きな、やみ先生の大好きな味。 今回、自宅でこれを再現したくて足を運んだわけですね。 豆はマスールダール。 レンズ豆(ヒラマメ、レンティル)の剥き割りで...■チキンバゴラ。 ■チャイ(ホット) ■パリップ(レンズ豆の煮込みカレー)...
...こちらはあっさりな感じ 2度目の訪店でもアシルワードセットをチョイス!! 今回カレーは三種、「玉子カレーと」「キーマ」と「レンズ豆と冬瓜」 どれも複雑なスパイスが効いてるようで美味で新鮮でした! ナンは毎回ガーリックで...
...牛と鶏の2種です。牛はビーフシチュー風で、「洋食」のような味わいでした。個人的には脂身が多いのがきつかったです。付け合せのレンズ豆のようなものもあり家庭的ですが上品な味付けでした...
...●「パリップ」レンズ豆のカレー ●「パパダム」豆粉の薄焼き煎餅...料理は一応バナナの葉に載せられてはいるものの、レンズ豆のカレーであるパリップやククルマスマールワはややボテッとした感じ...のマッルンは、フレッシュな食感がいい。 パリップは、レンズ豆をココナツミルクで煮た...
...ペロリと食べられます^^ ■レンズ豆と自家製ベーコンのサラダ レンズ豆の食感が楽しいサラダ。ベーコンの塩気や旨みとドレッシングの酸味...ちょっと怖いものみたさで頼んだ豚の鼻とレンズマメのお料理 豚の鼻ってコリコリしてるのかなあと思いましたが...
...今回は1800円豚肩ロースのものを。 野菜の前菜4種類:レンズマメと玉ねぎ:コールスロー:人参のクミンサラダ:もう一つ忘れましたが...キャロットラペ?やキャベツ、レンズ豆、胡瓜は全て甘めの味付けで、やや濃いかなと思いました。...ニンジンはクミンで味付けされたラペのようなもの、レンズ豆に生野菜のサラダ...
...トレビス、プチトマト、ブロッコリー、さやえんどう、レンズ豆などいろんな野菜がたくさん盛られていました。 全て普通に美味しかったが、レンズ豆が食感や味にアクセントを与えていて美味しかった。...水菜、ベビーリーフ、れんこん、ブロッコリー、ヤングコーン、レンズ豆とたっぷりでした...
...■メインディッシュの肉料理。レンズ豆入り。塩加減がいい! ■小振りな”お一人様“フランスパン...はあるのですね。 次に出て来たのはメインディッシュの肉料理です。レンズ豆が 下に敷いてあります...
...」と… ■メインの肉。 能登牛A5モモ瞬間スモーク。 ドーム型のガラスで覆ってスモークされた状態で提供されます。 ■レンズ豆のポタージュ...
...限定10食月替わりランチ。 月替わりランチ 1650円 4種の野菜 ガドーインビジブル マッシュルームポタージュ スペアリブ、レンズ豆添え アーモンドミルクパンナコッタ スペアリブが豪華...
...■カプレーゼ ■ガーリックバターの目玉焼き ■じゃがバター ■アンチョビと黒オリーブのクリームチーズ ■オイルサーディン ■レンズ豆のトマト煮...
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