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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41688人
貯まる・使える
...ポルト酒を効かせたコンソメのジュレ。それと、西洋カラシも、適宜。 それと、加えて、ピクルスは、チェリー、ミニトマト、ガーキン、レンコン。...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
9283人
貯まる
...ソースを最後に掛けて完成品。コンソメっぽい味のソース。ただし松茸も結構たくさん入っていて、風味も移りかなり美味しい。レンコンのシャキシャキ食感が楽しい...
...逆に、スープの方が手が込んでいる感じがします れんこん・いんげん・にんじん・玉ねぎ・ベーコン・セロリ・キャベツ・トマト・大根と具沢山で...なく見た目より優しい。きのこも思っていた程前には出ず、レンコンの食感で強さを補う...
...おいしさは別として、ビジネスとしては、???がいくつか出てきそうな そんな一時を過ごしたのであった。 とはいえ、先付けのレンコンも、オム...
...前菜は、カボチャのスープ・高菜キッシュ・コールスロー・サーモン・モッツァレラチーズ・洋梨?・レンコン・ケールサラダと豪華であった。白ワイ...
...炭火の香りをつけて出されています。付け合せにはソテーした加賀れんこんとそのチップス。下にはレンコンのグレック。このグレックはオリーブオイルで炒め...例えば、ホロホロ鳥の付け合わせ。レンコンの厚切りを焼いたもの...
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