函館のレモンに関するお店

函館のもつ鍋のお店

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焼肉 咲羅

函館市 / 焼肉、ホルモン、もつ鍋

3.17

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158

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塩ホルモンが旨い。
昨日から海鮮が続いているので 折角の函館なのに海鮮を選ばずに 焼肉を検索してお邪魔しました...by take1842(255)

...モンと豚の「ツラミ」と「さがり」の皿と レモン汁が出てきました お腹が空いているので網の上に ホルモン、ツラミ。サガリを網の上に載せます 若いスタッフに「ツラミ」ってどこの部位?と聞くと 「豚の顔の部分です」 焼き鳥で「カシラ」と言う頭部の部位を使う土地柄です 魚もそうですが よく動かす部分なので歯ごたえがあって たまらない肉です そして自慢のホルモンは直腸を使っており 歯ごたえと旨味がたまらない逸品です 肉もホルモンは塩味に味付けされているので タレはなく レモン汁だけですが 七厘で焼き上げる肉...

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