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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...酒が進みます。 ・ 純米吟醸 幻 / 中尾醸造 (広島県竹原市) 1871(明治4)年創業、清酒だけでなく、焼酎や、国産レモン発祥の地、大長レモンを全量使った大長檸檬酒も醸す蔵元...
...■東広島 新じゅんさい 汁物椀 (頂く時はレモンは椀から出します。とても良いじゅんさいが使われてました。) ■潮の香り盛り込み...) ■大トロ鮨(直接手のひらに乗せてくれました) ■レンコン団子 安芸灘レモンシャーベット...
...■鰻白焼き 広島レモン ■江戸後期古伊万里 ■メンタイの酒蒸し...器は、輪島塗り ズワイガニ 原木椎茸 柚子 鰻の白焼き。 レモンと山葵で ニシンめ。山形のようかん。 筍の皮 みょうが 奈良。赤肌焼き 猪。広島 炭で燻して レモンと山葵 この猪は...
...料理は創作系で 時期的に山菜が割と出てきたかな。 鯵、瓢柑 菊芋 あしたば うるい 出汁巻き玉子のお椀 レモングラスの香り アスパラ、ス...
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