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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23024人
貯まる・使える
...☆ハーブティと小菓子 このレモングラスは、先日Facebookで木村さんが抱える映像を見ましたが...ここは中村さんの煎れてくれるアップルミントティーにレモングラスのハーブティーに決定です。...シトロネルのエキュームを添えて。 これも、レモングラスのエキュームが香りが強めでちょっと苦手...
...ヴィシソワーズ ウニ 新ジャガイモ。 海老とレモングラスのジュレ。 磯つぶ貝。 ■パン 蒸して揚げる。...生ハムはバスク産。マーガオなどでレモングラス感も感じられて美味しい。 ️ガスパッチョ゠ペティアン、スイカ...Verjus & SODA MIKAN ❷ みかん レモングラス ❸ Beer シュラブペールエール ❹ TEA 生姜玄米茶...
...■デザート 「洋梨のコンポート」 洋梨の薄切りはパリパリ。 「チョコレートアイス」 ■ハーブティー 自家製ベルベーヌ、レモングラス、タイ...
...ロースをカツにして マディラ酒をベースに 黒トリュフを加えたペリグールソース ★ベジタブルコンソメ 牛テールの出汁 新生姜とレモングラス ★桃に見立てたチョコレート 中に桃とアールグレイのソース 黒無花果とチョコレートのタルト...
...ドルチェは、2種からチョイスですが、 特別に2つともいただきました。 ドルチェの完成度が素晴らしいです。 12、ミントとレモングラスのティー 自家製パン お供は...
...綺麗な旨味をタレとネギの香りと合わさり極上の一口に! ・豚トロのレモングラス風味 脂感が程よく濃縮された旨味を、タレの甘味が膨らませる!...【鱚のクレープ包み】★★★ 鱚のフリット・賀茂茄子炒め・新牛蒡のピクルス・レモングラス・クミン クミンの香りのファーストアタックから...
...濃厚な一皿。 ●レモングラスのジェラート デザート1品目はレモングラスのジェラートでさっぱり。 ●いちぢくのタルト...■左:緑茶のハーブティー 右:レモングラスティー...
...「またまた、そんな無理しておしゃれにしなくてもいいのに。どうせ、形だけでしょw」 えっ、美味しい(//∇//)フレッシュなレモングラス、...
...ジェラート各種(苺・ピスタチオ・ラムレーズン・ミントチョコなど) グラッパケーキ ピニャコラーダ~デザートバージョン レモングラスのパンナコッタ 杏ソース...
...■マンゴーのテリーヌ ココナッツソース添え ■ミントとレモングラスのお茶 ■枇杷のミキュイ ■メロンのスープをかけて...☕️ジャスミン茶と金木犀 3メロンと山椒 ☕️ミントとレモングラス 4 ピーチパインのブリュレ...*ジャスミン茶と金木犀のお茶 *ミントとレモングラスのお茶 *レモンマートルとレモンユーカリのお茶...
...■マスカルポーネを浮かべたアフォガート ■ペパーミントとレモングラスのハーブティー ■ビル入口にある看板 ■スプマンテ...■しっとりふんわりしたティラミス ■ミンとの葉とレモングラスから抽出したハーブティー...めちゃくちゃ美味い。そしてペパーミントとレモングラスのハーブティーの香りにも驚き...
...追加料金で食べる価値あり。 ■赤出汁 焼き茄子、山椒。 ■香の物 蕪、山芋、コリンキー。 ■ピーチメルバ デザート。 レモングラスのゼリー...
...ポワトーを使用。 そして、こちらにも、マーガオを。 10、レモングラスティー コンポストでシェフが自宅で 育てたレモングラスとのこと。 SDGsが、きっちり意識されています。 *パン...■パン用の焼き器 ■柚子のソルベ ■シェーブルチーズケーキ ■レモングラスティー...
...ム(¥660)に変わりはなく NEW!! でレモングラスのアイスク...美味しいのは、レモングラスのアイスです シュークリームよりも、絶品!!!是非!!!...後はバジルとヨーグルトのアイ スクリーム、レモングラスのアイスクリームとクコの実とチョコレ...
...ワクワク感しかない。だって苦労して手にしたプラチナチケットだからね。白金だけに。 まずですね。温かいおしぼりがレモングラスの香りで、いき...
...■外観 ■旬の野菜たち ■ブロッコリーとレモングラスの冷製スープ ■ホワイトアスパラガス ■アオリイカとグリーンピース ■甘鯛...クルトンの食感とともに楽しむ、濃厚なブロッコリーのスープ。 レモングラスの香りが爽やかさを演出してくれます...
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