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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ブレッド ■季節野菜のピクルス ■オリーブマリネ ■本日の3種の前菜盛り合わせ ■4種のチーズ盛り合わせ ■神石牛 レバーパテ メルバトースト...
...■自家製のパン ■黒無花果と鴨の生ハムのサラダ ■ラムのレバー ■コルシカ島のロゼ ■シャンパーニュ ■ヴィオニエ...スッキリ酸味があって複雑な味わい。 チキン白レバームースのエクレア。 前菜 真鯵のマリネ 赤茄子のフォンダン...☆ アミューズ きゅうりとキウイのスープ、 鶏レバーのパテのエクレア...
...■特黒タン塩 ■上ロース ■特選ロース ■牛生ホルモン ■レバー ■野菜盛り合わせ ■するめいか焼き ■車エビ塩焼き ■上カルビ ■特選カルビ ■上ハラミ ■特選ハラミ ■焼きテール ■上ミノ ■ホルモン盛合せ(ホルモン/レバー/ミノ) ■にんにく焼き...御膳の内容は上タン塩、サーロイン200g、ホルモン、レバーです...
...ふわっとさくっととろける旨さ~ ネギを巻いたら絶品! ・レバー とくに女性にオススメしたいのが低カロリーで栄養価の高いレバー 生でもいけそうはほど新鮮なレバー なめらかで...
...■究極の三角バラ ■黒毛和牛ホルモン・炙 ■ハツ ■レバー ■ウルテ ■シマチョウ ■マルチョウ ■ホルモン ■上ミノ...シマチョウ、レバー、ホルモンという盛り合わせ各2枚という内容。..."贅沢切り落とし"に"シマチョウ・レバー・ホルモン"のMIX❤️ 切り落としは4切れ...
...■牛タンてっさ ■食感に唸る「生タン塩」-塩だれ- ■レバしゃぶ ■山椒シビ辛ホルモン...フィレ本来の味を最後まで楽しむことができます! ■レバー 苦みもえぐみも感じない、とても濃厚なレバー!鮮度がいいので見た目もとても美しいですね!味付けもちょうどよく...
...■魚介のマリネ ■卵のチーズボールのフリットと、鹿レバーの鹿網脂包み ■鹿レバーの鹿網脂包み ■卵のチーズボールのフリット...温製前菜 卵のチーズボールのフリットと、鹿レバーの鹿網脂包み ○ 鹿レバーには臭みがなく...
...■上ミノ ジューシーでボリューミー、噛みごたえのある人気のホルモンです。 ■レバ焼き ■ハツ焼き ■赤身ロース ■ライス小 ■ライス中 ■ライス大...季節の野菜と盛り込んだ逸品です。 ■ホルモン盛り合わせ シマチョウ、ミノ、レバー...
...■本日のオーガニックジン ■津軽鴨のロースト ■鶏レバームース ■本日のカルパッチョ ■本日のリゾット ■バスクチーズケーキ ■国産チーズ盛り合わせ ■隠岐の岩牡蠣「春香」 ■いろいろ野菜のバーニャカウダ ■鶏レバ、豚のパテ、サラミ、生ハム盛り合わせ...夏らしい酸が効いてスッキリとしたシャルドネで美味しい。 レバーペーストとバゲット...
...■レバーパテ レバーの臭みを極限まで取り除いたクリーミーなレバパテをモナカに閉じ込めました...
...島らっきょう、キムチにしてもイケますね♪ あとは、レバ、ハラミ、ハツをドラミが所望。 その後、赤身のお勧め聞いて...ちなみにおまかせ3種盛に今回はレバーが入っていたものの、提供される前に事前にレバーを食べられるかの確認があったため...
...■ハツ 淡白な精肉のような触感です。 ■レバー レバー焼きはビールによく合います! ■シビレ...上ロース、ミスジ 三皿目[味噌だれ] センマイ、ヤン、ミノ、レバー...
...牛鍋も驚くほどに濃厚で重厚で美味い。 肉は厚切り。強いて例えるなら、街中華のレバニラ炒めのレバーのような厚切りカットで、 これがめちゃく...
...更新し忘れていたある日の夕食を久しぶりにUP。 いつものように、スプマンテとフルーツのカクテルでスタート。 レバーペーストをバゲットにのせて。レバーの風味がしっかり...
...これからの季節にぴったり。 またいきます! 馬刺し・馬レバーを食べたくて訪問。 残念ながら馬レバー品切れ。 馬刺しは柔らかくほどほどに美味しい。...■おまかせ三種盛り ■究極の馬刺 Sランク霜降り ■馬レバー刺し...
...燻製鰻キャビア、牛タンルクルス、柚子締め鯖、鶏レバーリンゴのドゥミドュイユ、燻製鰆キャビア、牛タンルクルス、柚子締め鯖、鶏レバーリンゴ ■Secret../ひみつのフォアグラと栗の茶饅頭...鰻燻製・キャビア 鰆(さわら)藁焼き 極上メカジキ薪焼き 鶏レバー・林檎ゼリー...
...つまみは自家製鶏レバーペーストとライ麦パンのセット。 いやはや、折角なのでカリーブルストあたりいっときたかったが、あくまでもゼロ次会なので自粛。 レバーペースト自体は特段に美味しいというわけではなく、普通に美味しいくらいのレバーペーストだが...
...感動はそこまでしなかったかな。イカめしや黒塩辛、焼きおにぎり、豚汁はおいしいと思いました。あとはあんま記憶に残っておらず。。。レバやつくね...
...いろいろな食べ方でいただきます。 フォアグラと内蔵のレバーペースト...・洗面ボウルもシルバーでおしゃれでしたが、排水が悪いのか、何かレバーを動かしてしまったのか...
...フランスからのエスカルゴ、 ブルギニョンスタイル ■パテ カンパーニュ(ピスタチオ、ポルチーニ茸) 軽いレバーのテイストとピスタチオと黒キノコ(トランペット)入り...
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