青山のレバーに関するお店

...■希少部位！牛カイノミステーキ　■熟成！豚のしょうが焼き　■イベリコ豚のレバーペースト　■タコのペペロンチーノ　■希少部位！牛カイノミステーキ 130g/ ￥1...■2階席　■ムール貝の酒蒸し　■パクチーサラダ　■炙り〆サバ　■イベリコ豚のレバーペースト...

...ユッケとレバー刺しは無いがいいお店ですよ 外苑の韓国料理店。 ゆっけとレバー刺しが美味しくて通ってたお店ですが...大体お肉が2000円位。 大好きなレバ刺しは1575円だったか...

...オーダーはランチAコース3000円 -アミューズ はムース 私の苦手なレバーを感じ、断念。 好き嫌いを事前に聞かれたけど...ワインは赤、これがまたあう^_^ 続いて小鳩だ 焼き加減が絶妙だ、赤みが臭みのないレバーのような味わい...

...■魚介と季節野菜のマリナート　■豚と白レバーのテリーヌ　■サルシッチャときのこ、トマトソースのスパゲッティ...■カボチャのブディーノ　■豚肉とレバーのテリーヌ根菜のピクルス添え...■鶏肉とレバー軟骨のテリーヌ...

...特にとうもろこしの冷製スープが絶品だった。リーズナブルなお値段でこのクオリティ、リピート決定です。 豚肉とレバーのパテと鴨のコンフィは可もなく不可もなしといったところでしたが...

...肉と米。。 肉寿司はやはりテンションが上がります。 【厚切りレバー】 次は厚切りレバー！ この厚みは半端ない・・・ ここまでぶ厚いレバーを食べたのは初めてかもしれません...

...これだけでビールが進む。 ・鶏レバーのクロスティーニ 鶏レバーと野菜を煮込んでペーストにしたもの。 臭みは全くなくコク深い。...■ジンジャエール　■鶏レバーのコンフィ...

...■ジビエと根菜の煮込み 2種類の味噌と醤油、赤ワインを使ってじっくり煮込みました。 お酒が進む一品！　■蝦夷鹿レバーソテーとセロリのキムチ レバーの中で鹿レバーがダントツに美味しいです！レバー好きにぜひ食べていただきたい一品！...

...目の前でトリュフをスライスして乗せてくださるアトラクションも楽しい。 パテは豚だけでなく鶏レバーやマトンなども入っており、秋らしくフランス産の栗も。 パテのこってりした感じと栗の甘み、そこに芳醇なトリュフが加わりすごい風味に。 シャンパンビネガーのドレッシングで和えたサラダもシンプルで邪魔しない。 この時点で思ったのですが、 トリュフはそれ単体だけでの香りよりも、白カビチーズやパテ（特にレバーやマトン）など 癖のある風味のものと組み合わせるとよりお互い引き立てあう のではないかなあと...

...◆オススメタパス5種 オリーブ、小さな剝き海老のマリネ、レバーのパテ、ピクルス、白身魚のカルパッチョ 白身魚のカルパッチョは味が薄くていまいち。 レバーのパテは上にかかっているバルサミコソースの甘さにレバーの味が完全に負けていてバランスが悪い...

...■ポテトサラダ　■さしみ３種盛り合わせ　■獺祭　■お酒メニュー　■ぎんなんとレバーの炒め　■２０品目のサラダ　■牡蠣とあさつきの炭火焼き　■えびマヨネーズ...■ 自家製ごま豆腐 @６００円×２ ■ ポテトサラダ ７５０円 ■ ぎんなんとレバーの炒め @８００円 ■ 牡蠣とあさつきの炭火焼き １１００円×２ ■...

...■馬ユッケ　■たてがみ(一切れ)　■赤身(一切れ)　■霜降り(一切れ)　■馬レバー刺し盛り　■【熊本セット】　■◇こぎゃんセット◇ 辛子レンコン 阿蘇のベーコン...中瓶。 ハイボールが550円と値段ソコソコ。 フードは 馬刺、馬肉のレバーが相当美味しかったです...

...ご容赦下さい） －－－ 【ディナーコース】 前菜（ライスコロッケ、レバーペースト） （以下、オフィシャルHPより転載） Insalata...

...■自家製ハニーチーズ豆腐　■軽く炙った赤海老 "ガンベロロッソ"　■トリュフ風味のレバーペースト　■いいだことヤリイカの地中海風マリネ　...

...・2～3名様…8,580円 ・3～4名様…12,980円　■ホルモン　■上ミノ　■しまちょう　■ハツ　■マルチョウ　■レバー　■センマイ...

...最初に出て来たレバーパテはつくりたてで空気を含みふんわりした食感、 かなり濃厚な味わい、有名店のパンを使っているみたいだけど美味しいしパテとの相性も抜群。 鶏胸肉を焼き上げて海苔で巻いて提供する磯辺焼きなんかも面白いなと思ったし、 レバーやつくねの焼きも絶...あっさりながら奥行きのある旨味があり、塩味抑え目。 ●レバーのパテ コニャックの風味が効いたレバーパテ...

...「レモンのムースとレモンアイスクリーム」 「鶏のレバーエクレア、アボカドムースのパイ包み」 です。...ご馳走様でしたー。 以下、料理の詳細です。 ＊アミューズ 鶏レバーのエクレア ワカモレ入りパンスフレ 海苔のチップス 鶏レバーのエクレアは...

...◆◇◆ ■□■【 東京 軍鶏 】を、四季に応じて色々な料理法で、提供致します ■□■　■◆ 備長炭 炭火焼き ◆ ・レバー ・砂肝 ・つくね ・皮 ・もも肉 一人前 380円～580円　■板長おまかせ三種盛り　■◆ 軍鶏柚子胡椒カツレツ ◆ 一人前　■◆ 軍鶏と丸ナスの煮合わせ◆ 一人前　■◆ 軍鶏と蕪の挟み焼き ◆ 一人前　■◆ 軍鶏の砂肝の黒胡椒炒め ◆ 一人前　■◆ 軍鶏のレバーと新生姜の時雨煮 ◆ 一人前...

...コラーゲンたっぷり、ワインの良いお供です。　■白レバーのムース　■本日の鮮魚の料理 旬の鮮魚を活かす美味しい調理法で...頂いたもの ✓ ミキュイにした自家製サーモンのマリネ ✓ 白レバーのムース ✓ 本日の鮮魚...ラタトゥイユ、田舎風テリーヌ、フロマージュテッド、白レバームース...

...ところで、最近フォアグラは、結構頻繁に見かけます。 ｢馴染み安くてよござんすね～｣っと思うけど、問題はその質。 結構、 ｢レバー臭くな～い？｣ とか ｢バッサパサぢゃないかっ！？｣ といった代物に出会っちゃう...