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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ランチメニューの「B.韮菜猪肝」の下には「 もやしとニラレバー の炒め」という変な料理名があった。 12時半近くの店内はワイシャツ姿でほぼ満席。テーブル席に座ってサービスランチの「 B.韮菜猪肝(もやしとニラレバーの炒め定食)(750円) 」を注文。...」とクレームが来そうなので、「もやしとニラレバー炒め」になったのだろう...
...やはり好きな料理をたべたい。 前菜の盛り合わせ、豚の耳、海老のチリソース、ホタテの四川風炒め、麻婆豆腐、レバーと大蒜の炒め、酢豚・・・ 料理は、早い!注文後5分以内もテープルに運んで来ました。 味は、広東風。甘みは強く、だがボリュームがあります。 特に美味しかったのは、レバーと大蒜の炒めでした。大蒜の香りが効いて、レバーの臭みもなく...
...■【期間限定】低温調理の鶏むねユッケ ■低温調理のレバ刺し ■濃厚イカの塩辛 ■濃厚塩辛クリームチーズ...■★濃厚塩辛クリームチーズ ■★濃厚イカの塩辛 ■★低温調理のレバ刺し ■★しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油の冷やっこ...■煮込み ¥350 ■てけ手羽串 ¥59 ■ど根性串 ¥99、レバー串 ¥99...
...これはワインが進む。 パテカンが、好みにピッタリ。 豚のレバーを使ったパテカンはレバー感が濃厚でガツンと来る味。 周りも網脂ではなく背脂で巻いてある...あまりモツ感がなく食べやすい。ハチノス、ハツなど。 レバー感はありませんでした...
...スープが終了してしまっていたので 敢え無くサラダに。 前菜は、水牛モッツァレラのカプレーゼ、レバー燻製、赤キャベツのピクルス。 それぞれ...
...ペッパーのアクセントもまた良いですね。 ◆ レバームースのブリュレ仕立て〜生姜風味〜 ¥580 レバームースが小皿に盛られているのですがカチカチになっていてビックリし...■丸ごとトマトの薬味漬け ■レバームースのブリュレ仕立て~生姜風味~...
...程なく、定食で提供される レバニラは全体的に量が軽め レバにころもは付いてるが、少なく、モヤシ主体でニラ、ニンジンが入り...もやし、人参も。 味付け玉子と、搾菜、玉子スープ付き。 レバはパサパサ来ないみたい。 コスパ抜群の400円弁当。...ニラレバは、薄切りの大きなレバーが数枚入っていて...
...8本セット1,600円 ササミ(わさび)◎ つくね◎ はつもと○ ぼんじり○ うずらの卵◎ ハツ○ ネギマ◎ アスパラ○ レバ△ちと臭い 皮○ 漬け卵○ スープ◎ 22.7.2 振りそで絶品 相変わらずスープ◎ 22.7.13 はらみ◎ 22.8.5...
...●パテドカンパニュー ¥680レバー比率が多いのかな?好みです、メニューにあれば必ずオーダーするアイテムですが経験上からも上位に入ります...
...肉の上に有ったのは、味的にはフォアグラっぽいんだけど、脂分が少ないレバーペースト。 『これは何だろう?』と想像しながら食べる楽しさと...ランチはだいたい和食屋さんの焼き魚か、アジアンキッチンのレバー丼か...
...パラパラしっとりフワッ~と超絶品。 ■ 大山鶏レバーのたまり醤油漬け これも絶品、レバーたまり醤油漬け♪ しかも大山鶏のレバーだなんて贅沢...
...たっぷりの具材が乗っかっていまして・・・ お肉かと思ったソレはレバなどの内蔵モノであったのです しょうゆ味でしっかりと味付けられたソレは、オーソドックスな中華焼そばであり、美味しくはあるのですが、ワタシ的にレバは苦手なんですよね しっかりソレを避けながら...お得なランチメニューもありましたが、レバーが食べたかったので...
...大きな中華鍋を煽って、油・ニンニク・レバ・モヤシ・ニラの順に投入し、あっという間に完成。 レバニラ炒めからはモウモウと湯気が立ち上っていた。レバとニラの味は普通で、モヤシがシャキシャキとして美味しい...「レバニラ」は、濃いめのタレでレバとニラとモヤシがよく絡んでいる...
...カボチャとインカの目覚めのムースとレバーのペースト、パスタは、魚介のトマトソースのオレキエッタ...カボチャとインカの目覚めのムースとレバーのペースト、黒トリュフかけ(トリュフの香りがすばらしい)...料理は、寒鰤のカルパッチョ、インカの目覚めのムースと白レバー...
...豚肉とキャベツの味噌炒め、ピーマンと豚肉細切り炒め、豚肉中国みそ炒め、麻婆豆腐、 エビチリソース、酢豚、レバーニラ、玉子と木耳豚肉炒め ...
...で、出てきたレバニラ炒めは評価の通り。 炒める前にレバーを一旦揚げているので、まず口に入れたときに 揚げたレバーの表面の感触と、揚げたことによる香ばしさがまず口中に広がります。 噛み締めると、レバーの中の柔らかさとの対比がまた面白い...
...ハツ、レバー ■砂肝、ハツ、レバーをバラしたところ ■今日のねぎ間 ■左から、美桜鶏、水郷赤鶏 ■左から、ぼんちり、かわ ■うずら(半熟)、つくね ■梅きゅう ■正肉(東京しゃも) ■砂肝のえんがわ ■肉厚しいたけ ■つくね ■きんそう鶏)レバーのにんにく...
...流石ここで長いことやってる安定の味、違うメニューも頼んでみたい。。。 美味しい町中華 ありがたい 1080円だったかな。 レバーとナスの炒めもの。 強気の値段とおすすめ ってことで注文したが おかずのボリュームと味 ご飯がすすむ。 レバーの香りも僕は このくらい処理してくれて いたら気にならない...
...・鳥の生レバー450円 ・特大カキフライ450円 ・ハイボール二杯 お刺身850円にしてはボリュームがすごいです。 タコが美味しかった! 瀬戸内海のタコを思い出します。甘く歯ごたえがあり最高です。 カツオもいい感じでした! クジラは久しぶりに食べましたが、柔らかく美味しいですね! ホタルイカは私の好みではなかったようです。笑笑! 瀬戸内海のチイイカが食べたくなりました! たいも福山のたいが食べたくなりました! どれも美味しかったです。850円が驚きの価格ですよね! 確かに安い! レバーが美味しい...
...てっぺんに配置されているのはくじら刺し。 サービス店長から鶏レバー刺しをサービスで頂いた。非常に滑らかで良い鶏レバー。サービス精神が素晴らしい。...肴と酒は間違いない。おじさん達集え! カツオの刺身、半生鳥レバー...
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