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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フォアグラは苦手ですが、嫌な脂感はなく、レバーのような内臓の苦みと旨みがしっかりとあって...舌触りはシルキーで最上級のグラスフェッドビーフのような。 それでいて、レバーのようなコクもあり...
...大苦手なレバーが大好物に 僕は、基本的には好き嫌いが無い(※)のですが、唯一食べられないものがあります。 ※好きなものはたくさんあります。 レバーはどうしても食べられないのです。 ところが、ここのレバーは違います...
...但馬玄のタルタルと低温調理したレバ 赤からし菜 クミンのドレッシング レバーは綺麗な味わいで香りよく甘い タルタルは「但馬玄」の内在する力強さがあり、レバーを食べた後に食べるとその本領を発揮します...
...口はオリーブ、足はウインナーです。味わいはスタンダードに美味しいパンですがこういう遊び心は楽しくなりますね。 ・但馬玄のレバーのたたき →但馬玄の片鱗がこちらのコースでも味わえるなんて!中心部分は殆ど生に近い火入れ。表面は香ばしくレバーは力強さと清澄な後味が同時に迫る...
...型にいれて冷やし固めました。ゼラチン質たっぷりです。 鶏レバーパテ 新鮮な鶏レバーを、洋酒で煮詰めてアルコール分をとばし、レバーにしっかりと絡ませてレバー臭さを取り...
...ワンタンはあれは一体何なんだろう? ほんのりレバー系の味がする。 私はレバーが苦手なので、えぇ!?と思ったけど、臭みは弱くレバー系が苦手な人でも食べられる味付け...
...「鶏白レバーパテサンド」(420円)...よつ葉バター ■鶏白レバーパテサンド@税込454円:鶏白レバー...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
26767人
...アの鮮魚売場にあるサーモン・ショップのサーモンペーストと共に味わうのが我が家の流儀。レバーペーストもベスト・マッチだろうし...レーズンが入ってる ちょっぴり弾力のある、プルンとしてツルツルなめらかな感触 レバーかなぁ?ちょっと生臭い 洋梨のワインコンポートは甘さ控えめ...
...寒い日だったので「らあめん」をチョイス カウンターにコップで押すと水が出てくる装置があるのですが、このレバーが固くて固くて、コップに水を...
...このパンが濃厚なの! メインは 鴨のコンフィ なんとレバーのドレッシングで和えたというサラダ添え 皮はパリッと美味しく...ホロホロ鳥のロースト。 ちょっとレバー風味のソースがついてます。 皮がとっても香ばしいです。...3種−−− 【前菜】赤座海老のサラダ 【主菜】仔鳩のロースト レバーのブータンノワール ホワイトアスパラのリゾット...
...◆ニシン海苔巻き ◆鰯 ◆鳥貝 ◆ホタテ磯辺巻き ◆ホタテレバー刺し・・ごま油と塩でレバ刺し風に。 これ帆立ではなくレバーの味わいがして美味しい...
...ポークアスピック&レバーペースト、フランスパン、ライ麦パンとローストしたベーコン...注文したのは生ビール(315円)とレバーハーブパテ(378円) 満員の店内で譲り合って立ち飲み。...行列の絶えない狭い店内の佇まいに今夜も乾杯。 絶品レバーハーブパテ 2010/06 今日も0次会利用...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
GW期間営業いたします!
47879人
...料理は前菜にレバーのパテ・白子のソテーなどいただきましたが レバーのパテは若干臭みが残りイマイチ。...また添えてあるレバーペーストやラグー仕立の色々な部位のモツ(内臓物)一式...
...⭐️締めアジ ⭐️帆立、トリ貝 ⭐️寿司屋のレバ刺し(帆立の卵巣) ⭐️かすご鯛 ⭐️アオリイカ ⭐️蛍烏賊...色々なつまみが怒涛の品数です!! 印象に残ったタネでは寿司屋のレバ刺しという帆立の卵巣が初体験で、なかなか美味しかったですね...^ ☆ホタテの精巣と卵巣・・・3月4月の今だけだそうです!レバー刺の様な味わいで美味(^.^) 1...
...着座するシステムのようで、失礼いたしました。 カウンター席につき、それから、冷水を、セルフサービスで、器械に 注ぎに行きます。レバーにグラスを押し当てて...
...お水は回転寿司屋さんの、お湯が出るようなサーバーになっていてレバーを押すと出てきます。 らぁ麺が着丼するとスープを使うため...空いていたのでひとつ席を空けての案内です。 おひやはセルフ。コップでレバーを押すタイプの給水口が設置されています...
...アンチョビを合わせてるので塩味はしっかりめ。 レバーパテと無花果と蛸と筍。 煮物と甘いものが出るのは初めての体験。 レバーと果実の甘さって合いますよね~。...お次は二皿。 焼きイチジクとレバーパテ 焼いて甘さが引き立ったイチジクと...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
34400人
...スパイスで素材の味を引き出した前菜の中では鶏レバーが特に良かった。 タンドール料理に関してはメニューを指差して...つまみから注文します。なぜか野菜をとらない私たち(苦笑) ●鶏レバーのスパイスオイル煮(480円) レバーとハツの半々でやってきました...
...これは5ℓは飲めるな・・・(笑) 追加したとりモツのアチャールも頼んで正解! レバーのまったりホロ苦に酸味の組み合わせは飲兵衛にはたまりませんな ビール呑みながら食べたいわぁ~...
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
Japan Burger Championship 2022 優勝 日本一になった和牛バーガー専門店
74991人
...平日の昼間だったが、そこそこ混んでいたのも頷ける。 ドリンクは、ファミレスのドリンクバーのような セルフのレバーをコップで押すと出てくるタイプの...
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