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口コミ・お店の情報に「レバー」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 691 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...友人の前菜：「鶏白レバーのムース 木苺ソース」 こちらは見たままのレバーパテ。ベリーの甘いソースがよく合います...素材を活かしつつどれも素敵に仕上がってました レバーが得意でないわたしは鴨の血を使ったソースがちょっとだけ苦手だったのは残念 たぶんバターのモタッとした感じでレバー感があったのかも...
...ハツ刺し、レバー、ふわ、タン、ホルモン、ミノサンド、ハラミ、すい臓、テール。 2回転目の行列が出来ていたのでカレーの追加ができませんでした。 追加・シメのオーダーはお早めに！！ 2012.5.31 レバ刺し送別会のレバ刺し多めオマカセコース...
...■和歌山プチトマト ■ホロホロ鳥白レバ ■胸肉・腿肉のマリネ 山ワサビ掛け 柿と春菊...しっとりトゥルン。 ■銀杏。モッチリ。 ■白レバ。こんな上品な脂って有るっ?と感動に震えるトゥルトゥルレバ...ホロホロ鳥と宮崎地頭鶏モモ肉のタタキ 銀杏 ホロホロ鳥レバ◎ ホロホロ鳥と比内地鶏と葉大蒜 比内地鶏 金柑...
...■川俣軍鶏の黒米包み、レバー、ゴボウとトリュフのソース。 ■※豚肉のリエット、パン...美味だった。 ◇軍鶏の黒米詰めとレバー 若干白ワイン系のソースがふりかけられてはいるが、基本的には、軍鶏そのものを黒米の食感とともに味わうという趣向の一品。 程よく焼けた皮の香ばしさが心地よかった。 レバーは少々火が通り過ぎかとも思うが...
...珍しい！？ので、頼んでみました。軽やかで、鶏の白レバーパテによく合うこと！評価もなかなかです。byVIVINO.さすがパン屋さん！アツアツで出してくれました。香ばしいバケットに白レバーをたっぷり塗って。ボリューミーな白レバーパテ...
...彩りも美しく、口でも目でも楽しませていただきました。 レバーパテのおいしさには感動しました。 友人の誕生日で伺いましたが...ポワソンなのに、チキンのレバーパテが付け合わせ？なんだか得した気分☆ ３種から選べるお肉は...フォアグラも小さいけど美味。 そして豚、これがレバーのようなまったりした味と食感で初めての感じ！...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
7ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店
33130人
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...パンtokyo百名店、ルパンドゥジョエルロブションさんです。 シブチカにてレバーペーストを購入したので、パンを求めました。渋谷ま美味しいパン屋さんが多いですが、ペーストには柔らかパンと思い、こちらにしました。 ホテルの朝食パンの様な、柔らか生地。 アルミ包みでオーブンで温めると、小麦の良い香りが漂います。悦入りです。 レバーペーストにも合いますね。ワインが進みます。 うっとりいただきました。...中身は細かいじゃがいもとフォアグラ。フォアグラはレバーのようで変なクセはありません...
...ヒラメのカルパッチョ、30種類以上の野菜 jinen 鶏（鳥と鴨のレバーのペースト、おかき） 九州のマガモの胸肉ロースト 紅茶とレモンのシャーベット...（チキンの唐揚げをシェフ自ら食べ歩いて研究されたそう。中にはレバーが入っていてジューシー...
...食べ進めて、肉と思って口に入れたものが レバーだった。レバー臭のきつい。。 僕が唯一苦手な食べ物が、レバーらしい匂いのする レバーなのに...
...⚫︎サメの心臓 ◎ こちらも既に塩とごま油？で味付けしてあります。 歯応えのあるレバ刺しのような感じでこれがめちゃうま。 ⚫︎白子の磯部 ◎ いやー...ハマグリは余分な出汁もなく素材の味活きてる あん肝の鮮度が以上で牛レバーみたい のどぐろの稚魚みたいな干物かなりおいしい 切り身ご飯...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
11スーツァン・レストラン陳 渋谷店
伝統と進化が織りなす繊細な四川料理。新進気鋭の若きシェフが紡ぐ次世代の中華は、ぜひワインで
35323人
- 水曜日
...■レバー ■腎臓 ■タンと心臓 ■心臓、レバー、タン ■白いスープでシンプルに ■加藤ポークのロース ■辛い赤いスープと山椒の入った白いスープ ■調味料色々 ■セルリアンタワー2階に ■〆の出汁麺 ■群馬の加藤ポーク(ロース、肩ロース、バラ、ハツ、レバー...
...あとは、お肉が少なかったかな。 それから、レバーのキーマという変わり種のセット、これまたうまい！なんだか...▼夏の終わりの鳥レバーキーマ レバーは、鶏のフォアグラとも称される白レバーを使用...
...初スリランカカレー最高でした。 スリランカレシピな鶏レバ！ 渋谷・東急本店向かいの雑居ビル５Fにあるスリランカ料理「MarieIranganee」にて 同店のカレーメニューの中ではポークが一番人気らしいが 個人的にこのラインナップだったら魚orレバーかなと...お肉がほろほろで、カレーもスパイシーでかなり美味しい。 レバもひき肉もうまい！夏は...
...うざくとか。他にもいろいろ頼んだけど。よく覚えてはいない。可もなく不可もなく。 肝焼きは大きいけれどその分、大味で。焼き鳥屋のレバーにもよくあることだけど...
...■マロンパフェ ■ロゼスパークリングワイン ■パン ■魚介 ■フォアグラ丼 ■中二階のお席から ■和風フォアグラ丼 ■白レバーのムース ...
...大正解のぬたでした。 「鶏白レバー オイル漬け」 ・・・・・なんと美味しい白レバーなんでしょう、堪らん美味しさでお酒がすすみます。 「サントリー角のダブルのハイボール」 ・・・・・白レバーが美味しくお酒がすすみ無くなりましたので私はここでハイボールです...
...身が食べられればということでそれを中心にいくつか注文してみた。 レバ刺し（800円） →小さなボウルのような容器の中に大量のレバーが入っていて、そこに卵を混ぜて食べる形式。 レバ刺しというと普通は結構こってりでちょっと生臭かったりするものだが...
18IZAKAYA VIN
【渋谷駅徒歩1分】創業52年のビストロワインバー GWは3日から8日までお休みさせて頂きます
20961人
- 日曜日、祝日
...アルザスのリースリングと、夏らしくガスパチョ。そして名物、鶏白レバーのムース。 レバーは、一人用に小さいポーションにしてくれました。 相変わらず、ワインも料理も、クオリティ高い！ このレバー...
...本日いただいたメニューです。 〇鷄白レバのムース キャラメルソース 鷄白レバのムースは、癖や臭みがなくクリーミーで濃厚です...本日いただいたメニューです。 〇鷄白レバのムース キャラメルソース 鷄白レバのムースは...
...前菜、パンがワンプレートで出てきました。前菜ですが、レバーパテ、ヒラメと白葱のカルパッチョ、レーズンとキャロットラペ、水牛のモッツァレラチーズとハム。3種以上に盛られているのは嬉しいですね笑 どれも美味しかったですが、特にレバーパテが気に入りました...■自家製のパン ■前菜の盛り合わせ 豪華！ ■鴨の砂肝とレバーのオリーブオイル煮込み 絶品！...
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