福島・野田のレバーに関するお店

...目の前でカットされる瞬間には美しい断面が現れため息が漏れる。 パイの中には胸肉やもも、レバーといった鴨全てが詰め込まれていて一切れ口に運ぶたび濃厚に広がる鴨肉の旨みに酔いしれそう...

...スッキリして最初の１杯目にふさわしいビール。 ◎レバーパテ×キャラメロウ・・・かつて何度もリピ買いしたレバーパテ(*´∀`)♪ 鶏レバーを使用した滑らかで甘味のあるパテだ...

...本日は、テリーヌに鶏の生ハム、レバームースにフォアグラ… あぁ、お酒が必須の一皿です。...貝柱は好きですよ。でも。 真ん中にcornの新芽と鎮座してるレバーペーストbaguetteをお願いすると...800円：白水 ご登場したお料理は、 ・前菜5種盛り：レバームース...

...ディル、エストラゴンなどハーブのサラダ 鹿児島 青首鴨 胸肉のロースト パリパリで焼いたもも肉 根セロリのピューレとソテー 鴨レバーを使ったサルミソース ペリゴール産黒トリュフ もち米のリオレ 蜂蜜とミルクのシャーベット シナモン風味 りんご デコポン...

...■珈琲　■カリフラワーとホタテムース　■自家製チーズシューとレバーパテ　■菊芋ポタージュと鱈白子　■お魚が分厚い前菜...なめらかで美味しい＾＾ ・パテ・ド・カンパーニュ・・・ レバーの味が濃厚で何とも美味でございますぅ～！！...玉ねぎのムーズと赤ピーマンのソースをかけたもの、キッシュ、レバーのパテ なんというボリューム！！もちろん全部おいしー！！...

...大麦、黄ニラ オナガガモの胸肉の下には大麦リゾット 鴨のレバー風味のソースがたっぷり、見た目から食欲がそそられます。...ソースはジュをベ-スにして鴨レバーのぺ-ストにクロオリーブにアンチョビ足したもの。心臓 肝...アスパラガス、アメリカンチェリー」 蝦夷鹿の背肉は赤く、レバーにも似た血の香り...

...食べることができます 中にはベビーラムといって最後4.5ヶ月の子羊のお肉やハツやレバーなどの普段食べることのない羊のホルモンなども ⁡ ⁡ 今回は土日限定のランチを頂いてきました...

...鴨らしさを感じます　■④河内鴨のロースのたたき ⑤河内鴨のレバー、胡麻油&醤油漬け　■④河内鴨のロースのたたき ジューシーで滋味がしっかり やっぱり定番の調理方法なのね　■⑤河内鴨のレバー、胡麻油&醤油漬け レバーも濃厚で良かったけど...

...味付けはすごく美味しかったです。 肉は希少部位を使っていて、付け合わせのインカの目覚めポテトもレバーも非常に美味しかったです！ コース全体の印象としては...

...■1】エビと湯葉入りカリフラワーのムース、鳥胸肉燻製と白レバーのタルティーヌ、海老芋コロッケ...エビ風味ジュレ ・鳥胸肉燻製と白レバーのタルティーヌ 交野市｢大門酒造｣の酒粕...☆ゆり根のブランマンジェ鮪のタルタル 蝦夷鹿のパテ レバームース 生ハム 但馬あじ鶏と九条ネギ丹波黒豆黒大根...

...次は夜に来ます。 順番わかってますか？ 予約して訪問。スパークリングをボトルで注文。 最初のオーダーで、チーズ、レバーペースト、生牡蠣、カルパッチョ、カキフライ、マカロニグラタンを注文。 やたら時間がかかる。空いてるのに。 最初に出てきたのはレバーペースト...

...■アミューズ・グール：パテ・ド・カンパーニュ、ポロ葱とレバーのペーストのタルトレット、トリュフ風味のワッフル1　■アミューズ・グール：パテ・ド・カンパーニュ、ポロ葱とレバーのペーストのタルトレット、トリュフ風味のワッフル2...熊のソーセージは 月の輪熊と鶏レバーのブレンドで 熊のしっかりした脂の旨みと口の中でしんなり潰れる軟骨の食感...

...「肉盛合せ」ハーフサイズ６５０円 ローストビーフ・生ハム・自家製ハム・鶏の燻製・レバーペースト・鴨ロースト・豚ロースのリコット ワインが飲みたくなるオードブルです...

...■ムール貝の白ワイン蒸し　■天然魚のカルパッチョ 昆布締め風　■超濃厚！！国産どりの自家製レバーペースト　■野菜とベーコンのキッシュ ト...

...・キッシュ ・カモ ・ラタトゥユ ・オムレツ ・レバーのペースト どれもこれもみんな美味しい‼︎ ・しらすのマリネ キャビアとちっちゃなホタテも入ってる ひとくちいただくと、わ！海の味笑 キャビアの風味が後からおいかけてくる ・キッシュ 牛肉が入ってる お肉のエキスが凝縮された 生地も美味しい ・お魚のリエット ワインによく合うツナのペースト お魚本来の美味しさが際立ちます ・レバーのペースト バゲットにのせていただきました フレッシュなレバー これまたワインによく合います ・カモ 噛めば...