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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ スープ・ド・ポワソン シェフが修業したマルセイユのお店のレシピを踏襲していると言うスペシャリティ?...ソース一つ、ガルニ一つを取っても、そこには必然性を考えて、 レシピや、メニュー構成を考案していくんでしょうね。...ウィーン風という意味の様で、シェフが“銀座レカン”で修業されたレシピなのかなと思いました...
...Jeromeプロデュースのお店では信頼された各店のシェフだけが秘伝のレシピを提供されて、各店舗で焼かれている様です。まとめて何処かで作っていると思っていたので、驚きです。 同じレシピでも、若干差は出来ると思いますが、他店で頂いたものより、中央のトロけ具合も最高...デートなんかにもおすすめなお店だと思います☆ チーズケーキのレシピは店舗で1人しか受け継げないようになっており...
...(3回目の訪問)鎌倉野菜を活かしたレシピ!美味しくヘルシー、でも充分なボリュームだ! 2011年7月...Ransのレシピ―は 塩加減がちょうどよい 。...生クリーム、バニラなどで風味をつけた牛乳を、ゼラチンで固めたレシピが多いが...
★貸切可能★鎌倉駅西口徒歩5分!江ノ電を望む、由比ガ浜大通りに面した一軒家レストラン
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...ソースにはチーズを入れてるのかな?通常のレシピには無い工夫を施し野菜をバリバリ美味しく食べさせる。...こんがり良い焼き具合だった。 2️⃣大葉とシラスのジェノベーゼ この店のオリジナルレシピ...
...有機野菜は、蕪、人参、ビタミン大根。フレッシュで瑞々しい美味しさ。 この味噌ディップがこれまた旨いんだよね(^^) レシピを聞けば良かったなあ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15776人
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...贅沢な風味が楽しめると人気の一品。 正直なところ、 はじめにレシピを見て 「オマール海老」と書いてあったので エビ好きの私は一番に反応したものの ...お料理はどちらも本格派のフレンチで、素晴らしい食材を王道のフレンチレシピでいただけた印象です...
...すべて美味しいのですが、ハラミは別格に美味しかった! ランチ 29000円のコース 茶碗蒸し 白子と海老の入った茶碗蒸し風レシピで寒い日だったので抜群に温まるだけでなく、白子の旨さを堪能してのスタートは楽しい。通常の茶碗蒸しは少しキレのない味ですが、こちらは味が引き締まっており、そこに白子が抜群の組み合わせ! 昆布締めしたキャビアと野菜 こちらは定番のレシピでしょうか...
...パイオニアですよ。 今何してるんだろか?って思ったら鎌倉でカレー屋さん。しかも今はなき東京吉兆のレシピだそうで。 一応お電話して訪問。T...
...TexturAより味が乗っている。 望月シェフに聞いても、レシピは同じだと言うのだが、僕には油脂分少なめで、味が分離してない分...正直なところ、料理にはあまり期待していなかった。同じレシピであっても、きっとつくるひとによって味は変わるのだろうし...流行っていて(加熱してますが)ザリガニなども漬けて食べています。レシピも簡単で紹興酒と醤油と砂糖なので比較的簡単にできるのですが...
...60代後半だろうか、キレキレに関東弁を操るおやじさん曰く、まろやかさは材料の青梅にあるのだそうだ。素人ではレシピが浮かばない、秘伝の製法...
...)洋食屋があり、気になり入店。看板によると「ホテルオークラのレシピを忠実に守り続けている」らしいです。他のお店(ホテル)のレシピを使えるんでしょうか??と考えてしまいましたが...「33年前のホテルオークラのレシピを忠実に守りつづけたデミグラスソースで調理いたしました」という特...
...自家製パン、小さな季節のサラダ、今日のお惣菜2種 上記でお好みで選べるオリジナルレシピのスープは、 ・ネパール温 ”スープエキゾチカ”...(T▽T)ノ_彡☆ばんばん! いやあ、美味しかったですよ。 オリジナルレシピのスープは...
...「湘南スタイル」などに紹介されることも多く、特に「湘南の地野菜・地魚」では、地魚料理のレシピを紹介していた。 なので、サイクリングがてら...
...葛を買いにはしり、イチカワさんのレシピをお店で購入したのを片手に次の日におうちでやったほど...こちらの本も以前購入したんですが、レシピも載ってて、...レジ横に置いてあった店主さんのレシピ本を購入してしまいました...
...同経営の会社による飲茶専門店になるんです。 さらには、 かまくら江戸めし料理会 のフードプロデューサーによるレシピ提供。 現在は会場の関...
...でも実は5年ほど前から何度行っても味が変わった気がして、オーナーに確認してもシェフもレシピも変わっていないの一点張り。 私の味覚が変わっ...
...(因みに余談ですが、ザッハトルテ…カフェで出されているものと持ち帰り用とでは日持ちさせるためにレシピが異なるそうです。やはりカフェで食べ...
...バランスが良い。 頬肉の煮込みは柔らかくてほろほろ。 デザートのチーズケーキはシェフが何年も研究して出来上がったレシピ! 少し温かいくらいが一番美味しいそうで...
...■◆グリーンカレー 本場タイ秘蔵レシピの手作りカレー。 濃厚でコクがありジャスミンライスと相性抜群。サラダ付。 ■◆ICE◆ ■アイスコ...
...フルーツ以外の食材は基本的に フルーツより甘くないこと。 カクテルをイメージして、カクテルの レシピを一度分解してからパフェの 構成を組み立てること...
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