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口コミ・お店の情報に「レシピ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...じっくり時間をかけて旨味を引き出します- 毎朝継ぎ足す出汁と、五時間以上かけてじっくり仕込むことで実現される独自のレシピの絶妙なバランスにより...
...◉ラムニハリ 前回食べたニハリとは随分ビジュアルから違ってて、食べてみてもやっぱりそう！ 食後にジョニーさんに聞いてみると、レシピを変えたとの事...
...ウェイティングバーという側面ももっているようです。 ボクの大好きなマタドールをオーダーすると知らない様子です。 レシピを見て初めて作られるのは勘弁してほしいので...
...少しだけ山椒を感じましたが、さほど強くなく邪魔をしていませんね。 そして 金沢名物の鴨治部煮 930円です。 お店ごとにレシピが違うようです...
...蟹の卵巣なんだけど、 茹でるとオレンジ色で濃厚な甘みと旨味。 これはぜひ、食べてみて欲しい。 ■ハマグリ鍋 池波正太郎のレシピの如く、 ...
...ドライな後口が特徴のウイスキーです。 ■ジムビーム ■ビーフィータ ジン ブランド誕生以来変わらぬ秘伝のレシピを守り続け、今なおロンドン...
...■グレープフルーツ ■ピーチ ■ピーチスカッシュ ■レモンスカッシュ ■山ぶどう ■山ぶどうスカッシュ ■野菜と果実の健康レシピ ■スペ...
...・ 天ぷらそば 先づはつゆを一口頂きます。甘めの昆布出汁でしょうか、醤油の香りが強いですね。こちらの出汁のレシピは門外不出、秘密だそうで...
...色からも分かったが、フライは硬めに揚がってる。私の好みは芯の方は生っぽさが残ったプルンとした食感のカキフライだ。この店のレシピは火をよく通すものだった...
...全体的に量は少な目で、お客さんは女性が多かったです。 素材に対してかなりのこだわりがある上にレシピの概要を公開していることからかなり研究されたカレーぽいです...
...僕の作品は、創造的破壊を繰り返して日々進化しているので、レシピを真似されてもまったく困りません。さらに言えば、自分のレシピをきっかけに、刺激的な若い人が出てきてくれる方が嬉しいのです...(タクシーの運転手さん・談) ■壁一面に描かれた、辻口シェフのレシピ画...
...「洋食タナカ」のカレーレシピは「ニューカナザワ」の同窓であった今度忠氏に伝えられ...「チャンピオンカレー」創業者である田中吉和氏が1955年頃にレシピを考案し...していたカレーは今の金沢カレーとは全く別のカレーだったようです（レシピが記録に残っています）が...
...フレンチの豚バラとパプリカの煮込みのレシピをアレンジして作れそうなので今度やってみたいワ タンドリーチキンもおいしかったし...といった感じw 肝心のお味はというと、レシピは変わっていないようだ...
...スッキリとした感覚で終わらせる考えです。 美味しかったです(*^^*) ご馳走さまでした(^人^) ※昔の「ぶんぷく」のかつ丼レシピ手にいれて作って欲しいです...
...足を延ばす価値はあります♪ 小松のご当地グルメの塩焼きそばを食べてきました ご当地グルメということで、それなりに素材やレシピには条件がある...
...こちらはとっても美味しく頂きました。 最後にデザートを6種類の中から選べます。 クレームブリュレはシェフポール・ボキューズのレシピだそうです...
...こちらプロモジシェフがムンバイで働いていたときに覚えたレシピ。... 今回はあえてジャガイモを使わない洗練されたレシピで再現してくださったそうで...シェフが海産物が美味しいムンバイで働いていた頃に覚えたレシピとのこと...
...1964年 「洋食タナカ」のカレーレシピを田中氏から唯一直接手渡された今度氏から得たカレーレシピを基に作ったカレーで野村氏が「インデアンカレー」を開店 1965年...と称されている代表的なカレーライス店で「カレーのチャンピオン」創業者の田中吉和がそのレシピを考案したと言われている...
...まず、1973年に田中氏が離脱した際に正式なレシピ継承はなされていないため、それ以降の「ターバン」のカレーは以前とは別物になっている。 むしろ、それ以前に田中氏のレシピを受け継いだ「インデアンカレー」「キッチンユキ」「アルバ」のほう...1964年 「洋食タナカ」のカレーレシピを田中氏から唯一直接手渡された今度氏から得たカレーレシピを基に作ったカレーで野村氏が「インデアンカレー」を開店...
...この途中のタイミングで女将さんが挨拶に来られる。 お出汁の事をお聞きしたが「秘伝のだし」だと言う事でレシピは秘密だと言う事だった。まあそ...
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