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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...三段階に分けてのプレゼン。 1 ちょっと焼いただけのレア。 カニの生の甘さを実感。 2 焼きガニ。 ちょうどよい焼き具合。ミディアム レアって感じでしょうか。料理長の木田さんは...海苔 ■大間の中とろ ■大間産マグロの漬け ■タラバガニ ほぼレアで...
...◇パン1 富山県産の米粉のパン 柔らかくふわっとして甘みがある。 4.ボタンエビ(新湊) レアに仕上げたボタンエビに、天然のミツバを軽く...
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