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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【お魚料理】 *かつおのポワレ ✅藁焼きのような調理。レアな部分を残して火入れされてる。その上には素揚げされた万願寺とうがらし。下にはモロヘイヤをベースにしたペースト。 ✅かつおは厚みのある贅沢カットで、火の良く通った周りとレアな部分との対比が美味しい。かつお自体からも香草の香りが美味しく香る...さわらのポワレで、 菜の花ソースが色鮮やか〜 最後は、和牛ランプ肉 分厚めで、少しレアぽいお肉は...
...まずパスタとして選んだのは、 そば粉タリアテッレ 国産石臼挽の玄そば粉を使ったグルテンフリーパスタでという、めちゃくちゃレアなお品。 ソ...
...決して生ではありません。きちんと熱が通った上でのこのレア感の残し方。センスありありです。 衣は適度な厚みがあり...焼肉屋さんでこれが出てきても高得点をつけるでしょう。 今回はレアめ(通常版)とよく焼きめ(お願い)を半々でいただきました。...そして秋田牛のローストが、予想以上に高品質だった。見た感じレアながら...
...モンサンクレールのクロスク 店頭に並ぶことがほとんどないというレアなお品物とのことなので たっぷり買占めてきちゃいましたわ。...店員さんから、たまにしか出ないレア物であると聞き、即決です(^^)! ロゼリア (¥525)...『ブロンテ』は2年に1度収穫されるピスタチオ。 レアな素材をたのしめるのも有名店ならでは...
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