御徒町のレアに関するお店

...グリーンサラダにナッツと生ハムを乗せてフレンチドレッシングでアレンジしました。　■国産牛のタリアータ 外は香ばしく、中はレアに焼き上げた国産牛をスライスしサラダ仕立てで...

...デミグラスソースも旨いけど、焼き過ぎです」と申し上げると、 「レアは嫌がるお客様がいるので、しっかり焼いています」 「いや...ハンバーグは外はカリカリに焼かれ、中心部はややレアでとろっとした仕上げ。 火入れが甘いのかなとちょっと気になりましたが、最近はこういうレアなハンバーグも多いし...

...サーモンは、「ミキュイ」ということで若干火が入っていますがほぼレア。 厚切りカットで食べ応えも十分。ハーブの香りづけもしてあり...ロティサリーチキンと小菓子がでてきます。 ○前菜 レアに焼いたサーモンのアボカド添え(ミキュイ)...ビーフ、赤身のお肉ですが柔らかい。レアっぽいのでどうだろう？と思ったのですが...

...低温のオリーブオイルでレアーに火入れしています。 バゲットと塩が添えられて...しかし、赤身感が強いのにどれもジューシーで旨味たっぷり。かなりレアで焼かれており、鮮度もいいのだと思います...炭火焼は 皮はこんがり、身はレアの焼き上がりで じっくり休ませたのか 中まで ほんのりと温かく...

...■春菊と　■函館ソイ　■トリュフ風味？　■牛イチボ　■レア気味　■イチボですから　■ガルニ　■選択肢...口中に残るざらざら感が有って今一です。 メインの牛ハラミはレアっぽく焼いている割には肉が固い。...鴨の火入れは、外側を強めにソテーし、内側はレアで肉の旨みが出る一番いい状態...

...◇ノルウェー産サーモンのミキュイ 980円 ◇自家製サングリア ロッソ 700円 まだ行けそうなので、ミキュイとは「レア」の意味だそうで...

...お肉は焼き方最高、これが100gの小さな量だとこうはいかないだろうなというレア加減でした！ 美味しいお肉が食べたくなったらいいですね。...後、せっかく肉料理の美味しいお店に来たのでとサーロインステーキをレアで頂き美味しくフィニッシュ...

...泡が進みます。 オクラとの組み合わせも良い。 ＞ホタテのウニソース焼き ホタテのレアな火入れ加減は抜群。 ウニソースも美味しくて...こんな仔羊にはなかなかお目にかかりません。 ただ、火入れ加減はかなりのレアなので...

...■ウィマラー リースリング　■名物！フォアグラソテー　■レアに仕上げた和牛ハツのロースト　■ジャンクロードマス シラー...■タコのガルシア風コカ 590円　■新鮮な和牛ハツのロースト レア仕上げ 980円　■つぶ貝ときのこの香草バターソテー 590円...○つぶ貝とインカの目覚めのブルギニヨン ○自家製パン ○レアに仕上げた和牛ハツのロースト ○名物！フォアグラソテー...

...焼き具合は、お申し出しないと基本ミディアム・レアのようです。肉に完全火を通すと固くなるから、ウェルダンよりも半レアなほうが最近好きです。 既存店の定番「コーヒーのお土産ないの...お肉はあっさりで程よい噛みごたえと赤みが残るレアで柔らか...

...清酒漬けされてしっとり登場 海老の甘さとレアな口当たりが最高に美味しいっ❤️...ェフがワインに合わせて考案したメニューでサクッと薄目の衣に肉厚のレアのカツオ、これにニラバターがよく合う！！ ◆...厚く切られたカツオが綺麗に盛り付けされていて美しい。レア加減が最高に良く...

...フォンドヴォー、生クリーム、ペッパーを合わせた、さっぱりとしたコクのあるソース。美味しいです!ヽ(｀▽´)/ フランスだとレアに焼き上げますが...