赤坂のレアに関するお店

...強炭酸ですっきりと美味しいハイボールです。 【塩レバ】 新鮮なレバーは、さぁ～っと焼いて超レアでいただくと、 めっちゃトロトロで、めちゃ...

...■上ナンコツ カレー塩でお召し上がりください。　■ガツシン　■シンシン レア焼き　■和牛ロース タレ／塩からお選びいただけます。　■和牛ハラミ...ぶ厚切り、焼くと歯応えがありながらもジューシーで旨い。 最後はマルチョウ。これはレアでは食べられないので...

...■ロース　■ミルフィーユロース 薄くスライスされたロースをサッと炙って、レアで召し上がって頂く商品　■ざぶとんロースすてーき　■黒毛和牛の特選サーロイン...はみ出るカルビだ！ これを食べずにふたごは語れない！ まだ少しレア目な感じで頂くのが最高...

...ジューッッ！！と石板が自然に表面焼きを入れてくれて 半レア→しっかり焼き。 めっちゃ、いい匂い～！！ お好みで焼き加減を自分で調整しながら食べていくというスタイル。 レアでも美味しいし、くせもない！！...雛鳥で小ぶりながらお腹いっぱいに。 赤身のレアな部分も...

...1人前100g～　■熟成炙り刺し お肉のブロックをレア状に焼き、それを薄くスライスしてお刺身のようにお召し上がり頂きます。お肉は赤身とサシの2種盛。　■熟成炙りユッケ お肉のブロックをレア状に焼き、それを細かくカット。炙りながら特製タレで味付け。...霜おんどは降りロースは10秒くらいでレアで戴きます...

...事前にご予約ください。　■おでん(10月～3月まで)　■日本酒 日本全国の日本酒が勢ぞろい！メニューにはない、レアな日本酒も入ります。 ...

...プリっとした海老に豚バラ！ あいだのシソがうまくつないで初めてのお味！ アボカドチーズ！ 豚バラで巻かれたアボカドはレアですな！ とろりチーズがいい感じ！ 肉の脂をとじこめて濃厚な一体感！ 焼き牡蠣！ 醤油風味でしっかり焼かれて旨みが凝縮！...

...深みのある塩気がお魚の味をひきたててくれておいしさ倍増。 お刺身と一緒に飲んだお酒は「鍋島」。 日本酒の品揃えも有名どころもレアものも、...

...タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2014」 またこちらもレアなピノ。 穏やかで丸みのある味わいで、和食との相性も抜群。...・牡蠣フライ 衣がとてもクリスピーで特徴的 中の牡蠣はレア感が残っていて 食感が楽しくもっと食べたかった コースの〆は...こちらのお店。 蔵元から取り寄せたレアな銘酒がたくさん揃っているそうだ...

...「アナゴの白焼き」 鱧の様に骨切りをして皮目は炙って、中はレアで刺身風に。程よく脂が抜けてぷりっとしています。 「鮪」...春を感じます。 金目鯛の炙り。表面は香ばしく、身はほんのりレアで絶妙な火入れです。 続いて、シマアジの胡麻和え...○穴子の白焼き 軽く炙って、 中はレアでプルプル...

...ペレットでレアなステーキに焼き目をつけて食べるスタイルです。...〆として、炙り寿司を。 想像してたより、素敵でした ほどよいレア感。自家製なのかな？ネギタレが合うの！！...A5黒毛和牛口どけ塩炙りカルパッチョ レアに焼かれたA5黒毛和牛！...

...わら焼き五種盛り3280 円 高知伝統の調理法 藁焼きで丁寧に焼かれた5種盛り。 カツオ、海老、レア締めサバ、帆立、ぶり、雲丹！特にやっ...

...３滴。 ウッマァ〜〜〜〜〜イッ！！！！！ ピッツアも、生食できるぐらい 新鮮な魚介類で作るシシリアンなので 具材はチョイとレア気味に仕上げていて...

...豪快にかぶりついてお召し上がり下さい　■オーストラリア産 骨付き仔羊のグリル アジアンBBQソース 臭みの少ない上質な仔羊をレアに仕上げました...

...豚さんは、もも肉かな。かなりぱさぱさになりがちなので、どこまでレアで食べられるかが勝負。...ぐつぐつ煮立った出汁入りの鍋にさっと湯通しでレア状態で。 ぷっくり膨らんだ身をひと噛みすると、濃厚な蛤の旨みが...お刺身でいける海老ですのでお好みで とのことで、軽くしゃぶ。 レアな海老は...

...炭火焼の5点盛りもジックリと低温で炭火焼きしており、 中がレア状態ながら余熱で火が入っていて柔らかい。...表面はカリッと焼かれていて、中は適度にレアでした。頂いてみると、肉の旨味がしっかりあり...リブかぶりはレアで大胆！部位によって焼き方が変えられていて...

...■コース 4 肉料理もがストロパブを謳っているだけあって、レアなステーキやチキンには満足。 ■野菜・サラダ 4...ステーキはちょっと冷めちゃったけどグリルのX字の焼き目にレアな仕上がりで脂身の少ないリブアイの肉自体の味が楽しめて旨し...

...軽く燻製にしたもの（ほぼレア）。...黄身がとても固くなっている。 もうちょっとレアで食べたいかも。 ★7 〆は鍋のみそをかけた鳥そぼろごはん。...口に含むと炭焼きの香ばしさが拡がる。 肉の火の通り具合もレアではないけれど油も落ちていない程度で丁度良い...

...コリコリとアワビのような食感と共に 肉汁注意報が発令され 旨みが広がる ・いちぼ＝ランイチは 牛のお尻の上の部位で サッとレアに焼き上げる 霜降りが鮮やかで とても柔らかく 甘みを感じる ・まんじゅうは 肩ロースの部位で こちらもレアに焼き上げると いちぼより食感がありながらも 旨みを感じる ・芯しん＝しんたまは 後ろ足の付け根の部位で レアに焼き上げると 甘みと旨みのバランスの良さを感じるさせてくれるお肉 ・三角＝肩バラは 首と前足の間の部位で 所謂 特選カルビ...

...お肉はボリュームがあり、さしもそれなりに入っていますが、火を通すとかなり硬くなってしまいました。 ならば半レアでと思いましたが、鍋底の温...