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広尾の家族との食事にぴったりのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...リムーザン牛 ドライエイジング>・アルサングエ(レア)に焼き上げた サシの無い肉本来の味わいを楽しむ赤身のロースト...メインの山形比内鳥のロースとも中がレアでジューシー、外はカリカリで とっても美味しかった。...鳩一羽の丸焼き レアに焼きあげた鳩の食感が最高...
...バスクチーズケーキ テイクアウト 650円x2 サーロインはレアにしてもらいました。 ◼️サーロインステーキ 大きめのサーロインがレアで来ました! ご飯はお代わり自由なので、2杯いただきました!...お肉のゴロゴロ感とナツメグの香り、これぞハンバーーグ!!!レアで食べたり...
...■杏仁豆腐、小鉢(ひじき煮)、お新香 ■食べるラー油、醤油、ソース ■ご飯と同色でわかりづらいですが、レアな火入れです。 ■冷やし坦々麺...
...コース前半に焼き始め、途中ロースター脇で休ませ余熱を通すとレアな仕上がりに。(写真の料理は¥13,200のコースの一例)...ミルク臭がする。柔らかく提供の為か焼き方はレアで メニューオーダーのシステムが大変良い。 ジモン流...焼くペースがゆっくりで 間が結構開くな〜という感じ。 レバーはレアめで焼いてとはっきり言わないと...
...1320円 十五年熟成カルバドスソーダ 1320円 ■日本酒 (常時16種類)同じお酒は1本づつしか仕入れません。運が良ければレアなお酒も‼ 全国津々浦々の日本酒をご用意しております...
...翡翠茄子、梅肉の醤油) 火が軽く通されていてレア感はなく、旨味が強く感じられます。塩味はしっかり目ですが...雲丹と生海苔の土鍋ご飯。生の雲丹をたっぷり使った御飯です。レアに火が入った雲丹が、ご飯と合わさり...鴨もレアで柔らか...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11349人
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...の一皿。 メインはドンピシャ。ソースは仏料理に任せ、素材の味わいを追求したいがシェフの弁。魚肉共にレア感を残しつつ、きちんと火入れがされ...
...脂の余韻がキレイで思いの外、上品にいただけます。 片面だけ香ばしく焼いたら反対はレア目に仕上げて香ばしさと肉々しさを堪能するのがオススメ。...塩』が再びNo.1に返り咲きました! 無駄なサシが少なく肉質も柔らか、サッとややレア目に仕上げると無限にいただけるのではと思うくらい美味しかったです...
...中は赤色が残る絶妙なレア加減でトロトロ~! 表面がカリッと香ばしく...お肉は、熟成肉が自慢とのこともあり、ローストビーフはは、赤身、レア状態で、美味しく、また、ハンバーグは...外側はカリッと焼き目がついて、でも中は柔らか。 ほんのりレアなハンバーグは肉汁がナイフ入れると湧き出すのではなく...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26487人
貯まる・使える
...火入れがすごい。低温調理したかのようなうっすらレア。(低温調理かもしれませんが。。) 食べ物というよりも筋肉感がすごくて、ナイフの感触が…レアが苦手な人はダメかも(私も苦手なほうです)...焼き野菜を添えて 柔らかく煮込まれていました。焼き野菜はレアな感じ...
...甘鯛は鱗がパリッと焼けているにもかかわらず、身の部分がほとんどレアの状態。 これはカンテサンス直伝の火入れなのでしょうか。...メインが登場する前から藁の香りが立ち込め、焼き具合もピンクのレア具合も最高。 ソースも繊細そのもの。...お箸でホロホロに崩れます。 外はジューシーに焼かれていて、中はレアに仕上げてあって...
本格的北インド料理 炭火で焼上げるタンドールと本場スパイスで作るカレー【旧店名嶮暮帰】
5852人
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...すぐに某インド食器の販売&ベストセラー作家のK氏に確認をいれたら、K氏も知らないという。 僕はなんだかレアなポケモンに出会った気がして、...
...魚料理の金目鯛は新鮮でした。かなりレアに仕上げてありました。 ひょっとしてこの金目鯛が前菜かな??...魚:金目鯛のわかめ〆 バターソース かなりレアな火入れ。わかめを挟んであります。...魚 金目鯛を若芽とともに。 ブールブランソースで。 中途半端にレアな仕上がりで...
...肉の硬さやたんぱく質が酵素に分解され柔らかくなり旨みが増します。 さてお料理!・・中心部は温まっただけ滑らかな口触りのレア、振られた岩塩...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30718人
...本日は、岐阜の鴨だそうです。もも肉、胸肉、手羽等が、少しレアな、良い火入れで、ジューシーに、焼き上がっています。ソースは...アカイカのレア感、帆立の食感に彩られる。...・桜鱒・山菜 桜鱒は高温で皮目をカリカリに焼き、身はレアで...
...頷くしかないひと皿は頼んで本当に良かった。 仔羊のレア感に複雑な味わいが嬉しいサルシッチャが最後まで飽きさせずに久し振...鹿肉はレアに仕上げられて、淡白なお肉なので、サラッと食べられました。... お肉は柔らかくてレア感が素晴らしくジューシーで噛めば噛むほど肉肉しくて美味しかったよ...
...外側はちょっと焦げるくらいまで焼き上げられ、中はレア気味の状態。この外側のパリパリ感と中のレアな食感が合わさり、本当に美味しい!他にも塩焼き肉のサガリ...噛む程に肉汁が溢れる「縛りタン!」←注目 サクサクでレア焼きのヒレカツサンドも最高(¯﹃¯*)♪ ☆選べる〆...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21826人
貯まる・使える
...■ランチのパン(バゲット&ブリオシュ) ■マグロのレア・カルパッチョ風...■自家製パンとバゲット ■二人分 ■山口萩から ■サワラのレア ■アントレ・はちきんのせせり ■美味しいのたっぷりで♡...プリっとした弾力でややレアな火の通し方も抜群...
...ノンアルでも多種多様で楽しめる。アルコールでもレアなワインがありこちらもよさそう。ホスピタリティは◎。...⑦「山形牛サーロインよだれ牛」…よだれ鶏ならぬよだれ牛。肉はレアだが柔らかくて極上...よだれ牛】 山形牛A5サーロインはしっとりとレア目に火入れ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23879人
貯まる・使える
...ancdeBlancsは代表格のSALONの当主もお目見えして、レア レアが頂けるとの事で、訪れましたは「レストランひらまつ」...鶏肉の類にしては珍しくレアに焼き上げているのですが...
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