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日本橋の完全禁煙のラーメンのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チャーシューは柔らかい豚バラロールとレアに仕上げた豚モモの2種類。...他店対比でズバ抜けた ものは感じにくいですね。 レアちゃーしゅう2種は柔らかくて美味しい。...スモーキーな香りとややレアなミッチリした食感で...
...その味玉の陰に隠れて全貌が見えない大きなチャーシューは、レアな作り。 まずはスープをいただきます。 比内地鶏の鶏ガラをはじめ、豚骨や日高の根昆布などを合わせ、野菜もたっぷりと入った豚骨魚介のスープ。 濃厚なコクと旨味は、人気のつけ麺同様、汁そばでも同じ。 極太の麺は東久留米市の三河屋製麺のもの。 濃厚でリッチなドロ系スープに負けない力強い小麦の味わい。 厚切りの大きなチャーシューに着手します。 スープから引き上げると、出てきたときよりも少し色が変わっているのがわかりません。 スープの熱でレアなチャーシューに...
...胡麻油が印象的な味付けが美味しく、ほんのりレアでやわらかく、そしてプリッとした弾力を感じます。...ダメだ、バランスが一気に崩れた。 あのレアの胸肉だったから成り立ってたと思っていたのに。...チャーシューが豚肩ロース肉の煮豚と鶏ムネ肉のレアチャーシューからレア感のある豚肩ロース肉のレアチャーシューと豚バラ肉のロ−ストチャー...
...■周りが真っ赤なチャーシューですが、意外な事に中はしっとりレアっぽいチャーシュー ■麺は黄色い中細ストレート麺...なかなかレアでした。 モロヘイヤラーメンが懐かしい。...帆立がレア目で柔らかくてとっても美味しかった...
...胸肉なのかな、柔らかいレアタイプの2種。 レアな方が本当に柔らかくって、こっちはお替わりしたいくらい好き。...ラーメンはそこそこ早く到着。 レアチャーシューが期待した程レアじゃない。...スープの温度で・・・色合いが変化する程のレア状態 食べてる間に・・・後客もチラホラ続く中...
...どこも安定していて安心してこちらのお店に訪問。 オーダー後まもなく丼到着。横向きに置かれてます。私は気にしませんが、今時レアです。 スー...
風通しが良く、解放感ある【テラス席】あり!日本橋で知る人ぞ知る通なお店。鴨料理のお店です。
16137人
貯まる・使える
...流石にお高め、一杯700円。 ■◆レバテキ…軽くあぶった程度のレア加減、ネギとごま油、塩の味付け。 鴨のレバー…初めてですが...ハツ、砂肝。 ◆レバテキ…軽くあぶった程度のレア加減、ネギとごま油、塩の味付け。 鴨のレバー…初めてですが...鮮度が良い証拠だよね。 蕎麦屋で食べる鴨焼きも旨いけど、レアに仕上げたこーゆーのも旨いなぁ...
...スープの温度ですぐ火が通ってしまい後半パサつく。 肉のせご飯はレアなままで美味だったので、チャーシューは早めに食べた方がいい。...もろみって感じのスープはオンリーワンだわ。このもろみというレアな調味料を上手に使ってスープを仕上げてる...チャーシュー は肩ロースでレア感ある仕上がりでしっとりと柔らかく...
東京銀座で丁寧に作る四川・薬膳創作中国料理を。温かい雰囲気の隠れ家的お店です【予約受付中】
7167人
...37度のイグアナ酒からスタートしました。酒の種類も豊富で、白酒や20年物紹興酒から、レア物焼酎、微発泡日本酒、ワインまでかなりのレンジで...
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