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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その日の仕入れ状況により変更がございます。 ■鴨のロースト 本日のソースで 低音調理で中はレアで仕上げた鴨のソテー 柑橘風味の胡椒と季節のソースでどうぞ...
...牛しゃぶに2皿頼むと一枚入って来るか来ないかの霜降り(レア物だね)がとても美味しかった。 ただ、しゃぶしゃぶの食べ放題って......
...しっかり熱を通して辛みのない丸葱の上に、レアな地鶏が乗せられています。 次に、栗とバニラビーンズのスープです。 ふんわりバニラの香りのムースの下に、栗のクリームスープ。 今まで味わった事の無い栗の感覚でした。 メインは鹿のロースト野菜添えです。 レアな鹿肉...カンテサンスの低温調理の豚肉は「サクッ」とナイフが入り、食感もレア肉とハムの中間的な独特で肉の旨味が...
...うまく、効率よく焼いているのだろうなと思いました。 若干途中のお肉がミディアムで頼んだのにレアっぽかったり、冷たい所があったり気になりましたが、たぶん、自分が頼むのが速すぎたのでしょうw 自分的にはレアは全然気にならない(むしろ好き)なので良いのですけどね...
...タンは珍しい縦切りのようなタイプで全体的に固さはありますが、非常に安価な上ボリュームを感じます。 レア目にいただくと上品な脂っぽさがあり...
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
20672人
貯まる・使える
...■◇国産牛のロースト 信州野菜のエスカリバーダ添え ‥レアな火入りの、やわらか〜い赤身のお肉を ゴボウのパウダーと...柔らかい1品。 そしてトンカツ。かなりレアっぽく揚げた イベリコ豚でこれ美味い。で、締めは海老...肉料理はレアに仕上げていただき...
...<牛フィレ肉のグリル、赤ワインのソース> レアに焼かれたお肉は、脂っこくない赤身でやわらかく...み…ミキュイ…レアのことなのね~、今日は勉強になるなァ。美味しいものをいただき...普段、黒焦げになるまでお肉・魚を焼きたい私ですら、「レアもいいなあ」とか思っちゃいますもん...
...自家製カレーを無料でかけてくれます。 お肉の焼き方はミディアムからで、レアは不可です。 お肉は軟らかいですが、やはり少し焼きすぎかな、、、...焼き加減はお任せ下さいとのことで、割りとウェルダンでしたが、個人的にはレア好きなので少し残念だったかも(._.)...
...ちょっと見学をして、利き酒をしてきました〜 一本お土産に購入 購入したのは 雲仙 という長野でしか買えないというレアな日本酒 あまりしつこくなく...
...蒲田の丸一には行ったことがあります。 林SPFを使った半レアのとんかつがめちゃウマな店でした。...文句なく美味しいです。 ただ外がカリカリ、中心がレアのあの感じではなかったです。 衣の下側に油が回りベチャっとし...そして断面はピンクでサシが入ってて、レアな旨いやつ〜...
...最初はしっかりと焼いて食べましたがレアでも柔らかくて美味しく食べられるのでこだわりのある人以外はレアがお薦めですね...味噌汁、サラダ、おしんこ付)で まぁ、やわらかいお肉ですわ レアでもしっかり香ばしく焼いても...
...飲み干したくなる味。 トッピングのチャーシュー(豚ではなく牛)は牛のランプ肉(お尻)で低温調理でレア状態。 少しニンニクの効いたロースト...
...子供二人にはジュースと、お刺身を与えていましたが、いつの間にか自分の貴重な 肝焼きに手をつけられてしまいました。 レアに焼かれた肝焼きの味を...
...娘と一緒に300gのステーキを注文。 かなりのレアで出てきて鉄板で好みに合わせて追加で焼くシステム。...2人だっ たので200gづつきた。 レアが好きなら一旦牛肉をポテトの上に乗せて...大鳥のステーキは巨熱の石皿に盛られて出て参りました。 中は殆どレアでしたが石皿に乗せてる内に火が通り仕舞いにはウェルダンに...
...タルタルソースが野菜とマッチして、野菜の甘みを引き立たせているように感じました。こちらもメンチカツよりレアなのに臭みなどが全くなく、美味...
...旦那さんは目を輝かせ、満面の笑みを浮かべています。 焼き方はレアでお願いしたのですが、外は程よくカリっとしていて、中は絶妙なレア加減。 ステーキ屋さんだけあって...焼き加減はレアでお願いしました...
...今まで食べたレア揚げとんかつの中でもダントツなレア感で身のぷるぷる感が凄い!...ここまで圧倒的なボリューム&レア系のとんかつは初めてで...
...だけど、このステーキがなかなかです! 専門店じゃないけど、こんなレアで大丈夫か?!って心配になるくらいのレア具合でしょう!( ゚Д゚) 妊婦さんは控えたほうがいいレベルデス。...サーロインステーキは鉄板の上にのっていて、五切れにカットされています。焼き具合はレア...
...最後に具材達の事にも触れておきましょう。 叉焼は低温調理されたレア叉焼ですね。 クッとした噛み心地があります。 流石は低温調理のレア叉焼なだけに肉身の旨味と脂身の甘味をしっかりと感じられる美味しい叉焼でしたが、若干豚肉らしいクセも感じられるレア叉焼でしたね...
...軽い感じの衣ではなく、結構ズッシリしています。 フリッターに近いんじゃないでしょうか。 海老はプリプリで、レアに近い火の通り具合。 衣だ...
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