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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...写真はタチウオで、ふんわりとした食感の中に上品な旨味を閉じ込めた逸品です。 ■香ばしい外側と、しっとりレアな食感がたまらない『炙りトロ巻』 炭火でサッと炙ったトロを海苔とご飯でくるりと巻いて供されます...
...・焼き物 宮崎牛おろしポン酢。 レアに焼かれた宮崎牛はとても柔らかくお肉の旨味を噛むごとに感じられま...鯖寿司 こちらのスペシャリテだそう。 鯖の〆具合はレアでやわらか。くさみなど一切なく上品な味わい。...この時期の嬉しい食材。 ・岩牡蠣(舞鶴)のフライ レア目に揚げた牡蠣は...
...海山サーモンは40℃の低温調理でかるく瞬間燻製がかけられたものでレアに近い食感が味わえ、その上にはサーモンの卵の『いくら』が載せられ...かなりレアな状態のスモークサーモンと言ってしまえば簡単ですが、全く別物...メインの豚のローストが、香ばしく焼いたかんじと 中のレア系の絶妙な焼きぐあいが好みで大変満足...
...白髪ねぎチャーシューはレア系のチャーシューが4枚で値段の割に豪華。...チャーシューはレアの豚と鶏の2種類。 メンマはやや太いやわらかいもの。 その他...淡白な鶏チャーシュー 豚チャーシューは低温調理したレアなもので...
...お魚料理 42℃の低温で調理したサーモン、グリンピース、セボリーのジュ、ベアルネーズソース、タラゴン レアなフレッシュさを持つサーモンは新鮮! ベアルネーズソースの酸味をまとってうま味が引き出されています...
【馬車道駅1分】旬野菜を用いて彩るクラシックなフレンチ 大人が寛げるリゾティックサロン
18253人
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...乾杯はレコルタンマニュピュランのシャンパーニュ。かなりレアな造り手を捜して出していて、買い得価格で好感...全然、違和感無し。ヘタなヒレ肉より柔らかかも。 中はレアでフレンチのステーキとして、おいしい。 野菜のグリルがついて...お肉はちょっとレアな感じが好みで美味しかったけど...
【食べログ3.75】百名店にも選ばれた恵比寿超有名ピッツェリアが横浜ハンマーヘッドに!!
24604人
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...は 具材多めの Doppia で ¥2,000 香ばしく膨らむコルニチョーネから 中心に向かってシームレスに レア―なクレープ食感に移行する 滑らかな生地に たっぷりと湛えられた ゆるめのトマトソース と モッツァレラが たまらなく美味しい...
...お店は清潔でお店の人もなんと全員感じが良いです。 中華街で全員感じのいい店ってレアだわ~。 すぐにメニューを持ってきてくれました。 あれ?...中華街のチャーシューって ラーメン屋や地元の中華店の違いますよね 少しレア風で甘いタレ味で 味は何処の中華街の物と遜色無く美味しかった 焼売 酢豚...
関内駅5分◆ホエー豚の低温調理チャーシューと煮干しが自慢のラーメン居酒屋。夜は雰囲気も◎
9324人
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...肩ロースか何かだと思いますが、薄めのレアな感じでメンマは、穂先メンマと煮卵。 煮干し系は、この細麺、玉ねぎのみじん切り、レアの薄切りチャーシューがデフォルトなんですかね。...濃厚で麺によく絡みますがしつこく無いです。 チャーシューはレア系 割に十分ダシが効いていて...
...独特な香りがありますが、ご飯との相性も(・∀・)イイ! *エゾシカロースのロースト¥3800- かなりレアで柔らかい! ソースのお味もお上品で美味◎◎◎ ですが価格をもっと抑えてほしいなぁ△ *バスク風 あさりご飯 2人前~...
...ハンバーグはお勧めさせるだけあって和牛肉をひいてまとめたもので激レア!!...甘さも中途半端であった。残念。 和牛ハンバーガーはややレアに焼かれ、とても美味しかった...すいすいと口に入っていきますよ。まさにレアなパンケーキだな! 2枚目からはシロップをかけて...
...さっくりさっぱりハード。 モルト粕を食べて育ったという「横浜ビール牛」のパテは、 表面のみ焼いた真っ赤な色も鮮やかなレアなもの。 サラダ...
...だが、豚のパテが臭みがあったり、フォアグラの焼き加減、外はカリッと中はレアなぐらいがベターなのに反して、全体が冷たく生っぽくやはり生臭みがあり...★肉料理 骨つき仔羊肉のロースト 鎌倉野菜添え 友人はこちら。レアに仕上げてありました...
...そういえば水綾閣が出来た、まあ値張るし、日常遣いは難しい←私には シンガポール風蒸鶏をオーダー、蒸鶏はレアとしっとりの中間位、ソースはダ...
...まずはありがとうと言う。 ラムはそとももを使い、脂ノリも良いのある塊。 レアな焼き加減で、とにかく肉質が柔らかい。 フォアグラやソースの風味が強いはずなのに、ラムの味が奥からやってくる。 さすがの存在感で主役は渡さない。 最後はラーメン! 羊の骨で取った出汁とアサリのスープ。 散々羊食べてきたのに、あっさり飲めるスープ。 コッテリ希望の方は脂足して羊感全開にもできます。 レアな肩ロースに卵...
イタリアン&フレンチのフュージョン料理!みなとみらいの絶景を一望できる海に浮かぶレストラン
17565人
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...このお肉を完食後…もうお腹いっぱい…状態に。 レアで焼かれたお肉は柔らかくす~っと簡単にナイフで切れる、筋が喉につまる等もありません...食べやすくて 香りも良い! メインの肉は鴨肉でした。 ほぼレアのような状態で出てきたから かなり良い鴨なんだと思います...
...◇厚岸ブレンデッドウイスキー雨水 をハイボールで 2000円 超貴重なプレミアム国産ウイスキーは入 手困難な激レアな一杯! 厚岸蒸留所の厚岸モルト使用の上品な香 りが楽しめた◎ コースに戻って...
...しかし一口食べて見ると納得。酒とライスが止まらないほど美味し。ラストは、イチボと薄切りロース。共に焦がさず最大限レアな火入れに成功。美味...
...しゃぶしゃぶしてあっさりした筈のノドグロ、それでも脂の旨味がしっかりしています。 レアに火入した身は美味、さすが白身の王様。 かなり濃い...
◆名物希少シャトーブリアンと特上タンで舌鼓を打つ ◎完全個室完備・全席喫煙可能◎
3260人
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...厚みがある方がプリっと、サクッと 表面こんがり香ばしく中はレアで頂けるのにな、と思いました...序盤からアクセル全開のコース構成に驚きます。 レア目の火入れと良く焼きの2パターンを食べ比べし...御口直し 椎茸の出汁のスープ 特選和牛2種 肩三角 レア気味で頂きます...
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