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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サーロインステーキは溶岩で出来ているという鉄板で焼いて食べるスタイルで、あらかじめレアに焼かれて出てきます。 岩塩、醤油だれ、マスタード、ワサビなどの調味料が付いており...そして、黒豚も地鶏も美味しかった。 焼き方も大事かな。 そんなにレアには出来ないけど...
...みやま本舗に来たら誰もが一番に頼むという一品だそうです。 これがねぇ・・・周りの皮を炙ってあって、中はレアな赤身ですが、口に入れたとたん...
...コッソリとオチョコに盛って出されました。 それまでアワビの肝、イカの肝(表面を軽く炙りレアで食します)がフグの白子とは別の、濃厚で海の香...
...黒豚ヒレカツ 塩で頂くので柔らかいのは勿論、肉の甘みが感じられます。 鹿児島産黒毛和牛一口ステーキ こちらもレアで焼いてあり、脂の甘さが...
...牛さんは、火加減を聞いてくださって、大すきな「レア」でいただきました。 どれも本当に美味しくて。 もちろん見た目...霧島茶を衣にした鰹の揚げ物は、レアに仕上がり香りも良い。あわびやアスパラを使った酢の物は...ヒマラヤピンク岩塩と山葵で 焼き方はそれぞれレアとミディアムレアで...
...最後に、店長お薦めの黒さつま地鶏のとろとろ炙り焼きを頂きます。これがまた宮崎の炭火焼きに似た軽く炭火で炙る程度なのでレアな味わいが素晴らしい...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
5940人
...皮目が香ばしく焼かれていて中はレアです。歯ごたえがあり甘みが強く新鮮。) ・【清汁仕立...焼き芋。朝にはなくなるので食べたいと思ったらその時に! ④レアな焼酎がいくつかあり安く飲めます。確か佐藤の黒は3000円。...赤身が美味しいことが特徴とのことで、レアな火入れ加減との相性も良く力強い味わいでした...
...皮、長崎産の幻の宝寿豚、焼き野菜が茄子、かぼちゃ、人参、エリンギ。 個人的には地鶏は良い塩で食べたいので、店長様オススメの通りレアで塩でいただきました...
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