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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
異国情緒あふれるお洒落な空間で、ホーチミンからやってきた本格ベトナム料理を堪能!
3373人
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...ランチには良いトッピングになりました。 ・牛肉三種盛りフォーのランチ(1,000円) 牛肉はレア肉、スネ肉、スジ肉が入っているそうです。...
...多種多様な旬のトマト、ルッコラも素晴らしい。今週は、レアな野菜として、クレソンやハスイモもありました...卵の火の通し加減がカルボナーラのようにレアです。このソースには鶏肉しかないという社長さんのベストチョイス...牡蠣とトマスコ、キュウリのマリネ、ツナと春菊の和え物。牡蠣はレア感たっぷりで極めて美味...
...カシストニックが登場です。 お口がさっぱりしました。 七品目 とうとうメインです。 ヒレステーキです。80グラムです。 焼きはレアかな? いつもならお肉を増量するのですが...
...肉の中はしっかりと赤身が残っておりレア状態です しかし、このお肉、とにかく硬い ナイフで切るのも、肉の繊維を気にしながらでないと切りにくい 見た目はレアの焼き加減も食べてみると微妙 火入れがうまくいかず、たまたまレア状態だったのか?って感じで...
...ホカッチャのおかわりは有料です(^^ゞ(¥50) ■ステーキも別皿で運ばれてきて! 柔らかくレアなお肉美味しい(*^^*) ■デザート。...
...これは焼酎だと焼酎の水割りを所望。 ・焼き物「鮑のくねり」。生きたままのアワビを目の前のコンロで焼く趣向。鮑を焼くと踊り出すがレア状態でコンロからおろす。肝は磯の香りがあるが苦味はなく秀逸。身はコリっとしながら柔らかくレアが正解だとパクパクといただく...
...秀逸です。 衣に微細な甘さを感じる「四方竹の天ぷら」。 おっそろしいほど繊細な柔らかさが印象的で、美味でした! そして、レア感が楽しめて程よいみずみずしが残る「いわし 酢〆」...
...カルボナーラも濃厚な味でしたよ。美味しいってレベルです。ステーキの焼き具合はうまいですね!表面は綺麗に焼かれ中はレア状態です。この状態が...
...可愛い。 これは、これで、美味しい。♪♪ ●バスクチーズケーキ ベイクドチーズケーキ。表面は黒く焦がしたキャラメルで、 中は、レア。 日...
...大将は肉以外にも焼酎がお好きなようで、超レアな焼酎が店に陳列されています...外観は普通の焼肉屋さん。 しかし、店内には肉のショーケースとレアな焼酎が大量にディスプレィ されており、期待させてくれます。...店内にはびっしりと希少な焼酎が並ぶ。 魔王や森伊蔵といった並のレア・プレミア焼酎ならば飲ませてもらえるが...
...『手前(左側)にあるのが、コチのにぎりで塩をふってありますので…』 こち のにぎり?! 今まで食べたことがないし、超貴重。超レア?希少価値があるのかも…...
...■④河内鴨のもも肉・肩肉のたたき 絶妙な火入れでレア感とジューシーさが楽しめます。 噛むほどに溢れ出る旨み。 合鴨ってこんなに美味しかったっけ? ■河内鴨のもも肉のたたき 絶妙な火入れでレア感とジューシーさが楽しめます。...これも技術を感じさせる、真っ当なレアだ...
...そうこうしているうちに、メインのお肉 お肉自体の質は、普通に美味しく 焼き加減も、上手に焼かれています サーロインはレア、ヒレはミディア...
...美味しいんです お料理は新鮮な材料なので肉や魚はレアで提供されます...木の芽に加えて、シャープさが際立つ山椒の風味。 ほんのりとレア感がある稚鮎とのバランス、サイコーです!...鳩を思わせるようなしっとりした細やかな肉質に、ほんのりレア感が残る肉肉しさ...
...玉ねぎ輪切り。サラダを完食後にキャベツと玉ねぎの焼いて、カルビ、最後にホルモン。 お肉は柔らかく、焼き浅めのレア状態で美味しく頂きました...
...なかは、途中まで取った時点での写真にあるように ちゃんと生の状態です お肉の質も悪くなく 火が入りすぎないように、レア気味で焼くのが良いかと思います ただ このお肉が美味しくて...
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