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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...噴火湾毛蟹と土佐酢ジュレ リンゴ入り ■雲丹いくら丼 ■うに&いくら ■鮪おはぎ ■裂き松茸...噴火湾の毛蟹に土佐酢のジュレ 四角いのは林檎だって コレ美味かったなー あん肝...能登のもずくスープ ・愛知 真鯛 ・かます ・噴火湾 毛蟹 林檎のジュレ ・焼き喉黒 大根おろし ・鯵のなめろう青唐辛子...
...カボスの器に入ったものはコハダ 下に小さくカットした林檎をみぞれで和えた物。 揚げた海老芋と車海老...■鶉のつくねと淀大根 ■小肌 おろしポン酢 青りんごのガリ ■虎河豚の白子和え ■玉鋼で焼いた青首の鴨 ■広島...そして何より鶉のつくねが旨いなあ。 ・小肌 おろしポン酢 青りんごのガリ オールドバカラかな?リキュールグラスで出て来たんで...
...とても和やかな楽しい席でした。 お店で使った可愛らしい林檎の絵柄の手ぬぐいをいただき...中トロ ● 中トロと大トロの中間 ● 大トロ ● 口直しの塩水林檎 ● 小鰭 ● 鳥貝(大ぶり) ● ムラサキウニ(宗像大島)...kg 霜降り ①③ 千葉滕浦鮪187 kg 大トロ ● 林檎 塩漬け ❶❹ 小肌 ❶❺ 煮蛤 ❶❻ 佐賀唐津赤雲丹 ❶❼...
...・チョコレートのシュークリーム 8,デセール リンゴのヴァリエーション お皿すべてが、リンゴからできたデセールです。 青りんごとタタンのソルベには...
...3種のクリームを使ったクレームダンジュ& 林檎コンポート&シャンパンと柚子のゼリー クレームダンジュのふわっと食感…林檎の優しい酸味と甘みに…柚子の爽やかな風味がいいアクセントになり...「フォアグラと林檎の最中」 このスタイルはどこかで見たことがあるような...
...【飲み物】 ❶ 林檎ジュース ❷ 西瓜ジュース ❸メロンジュース ■ 今日のお肉...■イチボのたたき ■ハラミと車海老の天婦羅 ■リンゴジュース ■松茸 ■柿 ■赤雲丹赤茄子 ■ランプの巻物...・六寸 神戸牛やわたまき、よっ払い海老、卵焼き、リンゴの津軽あえ 神戸牛せんまい...
...九谷の器には、ブランデー漬けにした渡り蟹。蟹の時は無言に。 「林檎のチップで燻製した塩辛」 青森のスルメイカはリンゴのチップで燻製にして塩辛に。 『しらす鬼卸 山椒醤油』...・海老芋キャビア燻製 ・渡り蟹ブランデー漬け ・リンゴチップの燻製塩辛 ・河豚油通しあん肝和え...
...お肉は醤油粕に付けたという蝦夷鹿のロースト 焼きりんごや舞茸、牛蒡のローストが付け合せに。 お肉の焼きが最高に美味しかった!鉄板の林檎ですが、この焼き林檎も美味でした!...
...コチの炭火焼き クルブラネロとピペラーダ 上にはオクラ、青リンゴ、アルファルファ。 ソースはクルブラネドという...パドロンピーマンのフリット ・薪で炙った鳩 レバーのパテとリンゴのサラダ ・栗の渋皮煮とカカオのジュレ...-鳩の炭焼き ほろ苦いリンゴとブラックオリーブのピュレ- 黒いのは内臓のタルタル...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
62049人
...もろもろ追加で! チョコレート、山崎ウィスキー 希望のしずく(りんご) 蒜山のジャージー牛乳、バニラ さつま芋(春こがね、紅まさり) 爽やかなリンゴから、大人のチョコレートアイスまで多彩な内容。...次に■自家製アイスクリーム■ アイスは私がリンゴ味...
...和食なのにカレーを出すのも特徴、リンゴとバナナを使ったカレーはフルーティでスパイシーなかなかだ。...〆のカレーライスもルーはリンゴとバナナと香味野菜...3)カレーライス ⇒お店の定番だそうです。リンゴ...
...タルトタタンのアイスクリームとりんごの泡添え トッピングは林檎チップス・シャンティクリーム・極細のチョコレート。 マルジョレーヌの層の断面が細やかで美しい。 林檎チップスの甘酸っぱさが全体を引き締め...
...「ポム・ド・イヴ」は、ボトルの中で生育させたリンゴが入ったカルバドスです。 土曜日で保志さん不在でしたが流石に人気店で...■世界チャンピオンカクテル、サクラさくら。 ■さくらサクラ。あっぷ。 ■りんごの皮の星...
...とても珍しく美味しかった。さらに、こみつ、のリンゴのデザートも砂糖を使っておらず、最後まで最高でした!...握り 鯵 握り 海老 握り 甘鯛 昆布締め 巻き寿司 大とろ たくあん 鱈の白子 りんご 2020最終営業日の特別な会にご招待いただきました...
...■ご飯 ■ご飯とおかず ■いくらをのせて ■ういろう ■りんごとりんごムース ■看板 ■店内 ■からすみ ■鴨ねぎ鍋 ■黄金蟹...鮮度の証。 ■はい。間違いなし。 ■アイスと蜜リンゴを挟んだ最中...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
53675人
...タタン”メレンゲにリオレマスカルポーネクリームとキャラメリゼしたリンゴを閉じ込めホワイトチョコレートのシェルをかぶせてあります。 タルト“タタン”タルトに柔らかいキャラメルサレとリオレのマスカルポーネクリーム、キャラメリゼしたリンゴを合わせ...パーフェクト! キャラメル味のほろ苦いクリームの次に、リンゴスライス...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16457人
...デセールではなくお料理だったのだそう。 ●ズワイ蟹とリンゴのサラダ仕立て りんごのシート、 カニのほぐし身、 キャビア、 周りに、りんごのソース...
...エシャロットの醤油漬け あん肝 浅漬とあん肝和え 林檎ジュレ掛け 鮑 肝ソース 肝ソースご飯 甘鯛 自家製かぶら...○明石の鯛 ○カツオ ○あん肝とあん肝ペーストと奈良漬けとりんご ○明石のタコ ○北海道水タコ ○鮑と肝 ○太刀魚炭火焼き...千葉 くちこ ◆しゃこ•水蛸 北海道網走 ◆あん肝 裏漉しりんご奈良漬 ◆鮑肝ソース 菊姫 菊姫合資会社 石川県白山市...
...③:2003年の創作カクテル。タンカレー+リキュール2種(青リンゴ+オレンジ)+フレッシュライムの組合せは...アップルブランデーベースのカクテルとのこと。 リンゴのお酒はカルヴァドスとかシードルくらいしかわからん。...スカッチのりんごっぽい香りと塩気が饒舌を封印し...
...普段はレバ刺し食べられない母も、ここのなら大丈夫。新鮮、プリプリ、薄切りじゃなくブロックです。ユッケもクセになるおいしさ。リンゴ入り。 ...
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