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口コミ・お店の情報に「リュバーブ」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カブを味噌のソースで ■牛肉のロースト ソースフォアグラ 彩り、野菜とともに ■リュバーブとベリーのマリアージュ、お花のクロッシュとともにプティフール...“丸山珈琲”とコラボしたホテルオリジナルブレンド 【ホテル特製焼き菓子】 信州産リュバーブのマカロン 季節のスープドフリュイ ムースショコラとカフェのジュレ...
...たまりません。 「リュバルブ・アマンド・ロマラン 530円」 信州産リュバーブのコンポートとジュレ等６つの味わいで構成されています。 パ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ブレストンコート ユカワタン
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12514人
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...すると、小さな穴が登場。そしてスプーン。何が起こるのでしょう？ 登場したのが、こちら！ 庭園のように美しい一皿。 リュバーブとラベンダーを使ったきれいな赤色のムース...
...○エルダーフラワーのソーダー ○発酵プルーンと赤紫蘇とダージリン ○パイナップルの発酵ジュース ○軽井沢リュバーブと発酵ラズベリーのジュース ○発酵した金柑と林檎とカモミール ○葡萄と発酵ラズベリージュース...
...鱸が美味しい ⑥鴨、ヤングコーン、大徳寺納豆 旨味の凝縮した鴨 ⑦よもぎ、フロマージュブラン ⑧大豆、ホワイトビール、リュバーブ ⑨小菓子 鳥の巣箱に盛られたミニャルディーズ 地元の産品を多用したコース 和の要素を取り入れた上品なコースです...
...見た目は綺麗であるが、内容を伴っていない。なんかあまり味を感じない。 軽井沢産リュバーブに包まれたフォアグラのポワレ エピスの甘い香り 特筆する内容ではない...牛肉のローストの帯に見立てた趣向も楽しいです。 デザートは軽井沢のリュバーブ...
...カウンター3席ですが、イートイン出来るのです。 「リュバーブエフロマージュ」 信州特産のリュバーブを使ったグラスデザート。これは今夏の新作だそう。 甘く煮詰められたとろとろのソースに、濃厚なフロマージュの層。 夏いちごの酸味がリュバーブの味わいを引き立てます...
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