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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(比べるとこがおかしい) ・ササニシキのリゾット こちらは最初のお料理。ササニシキというお米に大根のピクルス...ササニシキ 自家製干し貝柱 からすみ アミューズの1品。リゾットを目の前で、炭火によって仕上げることから提供が始まります。ふつふつと沸騰し始めるリゾットに気分が高揚します...
...贅沢なスープとなった。 アミューズ4 白トリュフのリゾット 香りはものすごい。リゾットにも白トリュフの刻んだものが入り、リゾットの中にはうずらの卵の卵黄が入っている...
...白米は甲賀市(滋賀県)の近江米を使用。 まずは「にえばな」で少し味わったのですが芯を残すアルデンテな火加減でリゾットのよう。 個人的に硬...
...トリュフが沈んだタレはふわっとトリュフの香りが!お肉とあいますなぁ。 そして、のこったタレにご飯を少し入れてリゾット風に。 いやー!大満...
...前菜:牛丼?と言ってよいかしら? 蕎麦の実のリゾットの上に 松坂牛。そのまま頂くとサシが重く感じる事がある松坂牛ですが、脂を蕎麦の実に含ませる事で 肉もリゾットも美味しく変化。緑色のはピーマン。なんと生のピーマンですが...添えてあるポテトチップスに乗せて頂きます。 ■松坂牛 蕎麦の実リゾット ピーマン...
...◆白トリュフとオーボリ茸のリゾット ポルチーニよりも希少価値の高いとされるオーボリ茸。和名はたまご茸で、見た目もちょっと可愛いきのこさん。 火入れすると茸の黄色が溶け出すそうで、このリゾットも綺麗な黄色。 そこに白トリュフをスライス。...思わずズルズルといっちゃいます。 ■オーボリーのリゾット...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44796人
...魚介のスープとリゾットを織り交ぜたメイン料理です。 大きくカットされた海の幸がごろごろと入っておりイカ墨のリゾットがきれいに置かれております。 そして最後の仕上げに魚介のスープを入れて頂きます。 これがもう絶品で!!!!リゾットにこちらのソースが混ざり合う...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30720人
...■ミサゴ ■きのこ ■黒板 ■アミューズ ■天然きのこのリゾット ■フォアグラと天然きのこ ■スッポンのコラーゲンコロッケ...サラダ仕立て1 ■魚料理:甘鯛のグリル、松茸の餡かけソース、リゾット2 ■魚料理:甘鯛のグリル、松茸の餡かけソース、リゾット1...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26491人
...■オプションの蝦夷鹿002 ■オプションの蝦夷鹿001 ■リゾット002 ■リゾット001 ■パスタ ジェノベーゼ ■穴子とユリネ ■氷見の鰤タルタル ■鱈の白子 ■牡蠣のリゾット...
...- 和牛もも肉のカルパッチョ シャンピニオンのヴィネグレット リゾットは、プリフィクスのものをアラカルトでだしてもらった。これは、シェア。 - グリーンリゾット パルミジャーノレッジャーノ メインは、冬野菜のタジンにした。...時間もなかったので、4000円のコースを選択し、ジロール茸のリゾット...
...誰にも喜ばれる一皿。 ■蛸さん。しっかりめの味付けのリゾットと好相性。 ■サックリと揚がった穴子。...・ 雲丹のスープ 甘海老 茄子 桜海老 帆立 ・ 蛸 キヌアのリゾット ・ 対馬産穴子 根セロリ マカダミアナッツ ・ 鴨のケバブ...●蛸 蛸のソテー、 キヌア、 アーティチョーク、 百合根のリゾット...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
36075人
.../ F9000 雲南省産 黒トリュフのタリオリーニ 叉はリゾット S5000/F7000 雲南省産 黒トリュフのカルボナーラ...■アナゴとポルチーニ茸のフリット ■赤イカとイカ墨のリゾット アイオリ添え ■活真ダコと、オクラのジェノベーゼ...フリット スパゲッティーニ・アラビアータ ■エゾ鮑と春野菜のリゾット...
...これは大抵「焼きめし」です。 それをビリヤニと思ってる人が多いですが、違います。 イタリア料理が普及してない頃に、メニューに「リゾット」とあって、頼んだら「おじや(または雑炊)」が出てきたのと同じくらい、違います。(余談ですが、今の時代でも、おじやや雑炊をリゾットと言ってオンメニューする店があるのは...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
【4/25(木)お席空きございます】◆季節限定メニューをご用意してお待ちしております
32973人
...■ごはん ■阿波すだち ■すき焼き ■トマトリゾット1 ■トマトリゾット2 ■トマトリゾット3...
...■Chassagne-Montrachet 2017 ■白子のリゾット カラスミ添え バターと絡められた白子は柔らかな甘さに白子のコク。 カラスミのえんみが綺麗なおいしさを膨らませてくれました。埼玉のリゾット米を使用。 ■赤身(岩手)...◆鰹の藁焼き ◆とらふぐの唐揚げ ◇蛤 ◇イクラ ◆白子のリゾット カラスミ添え ◇赤身 ◇中トロ ◆金目鯛の鱗焼き...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
毎日使えるオールデイカフェ。豊かな緑と美味しいパンで彩られた都会のオアシス / テイクアウト可
101432人
...ランチで訪問し、半熟卵パンケーキを注文。 パンケーキにメイプルが沁みていて美味しかった。 もう一品はカツレツとチーズリゾットを注文。 濃厚なリゾットとサクサクなカツが絶品 お腹も心も満足すぎるブランチ 平日の11:00ごろ伺いました...
...ピザ以外にも、トマトソースのペンネと、本日のリゾットということで生ハムのチーズリゾットを頂きました。 ペンネもリゾットもなかなか~~~~~...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
南青山のテラスで、くつろぎの時間を。とっておきのお料理やデザートでお待ちしております。
59681人
...クリームコロッケもバーニャカウダも蟹のパスタも栗のリゾットも、どれもめちゃくちゃ美味しい♡ 特に栗のリゾットが気に入りましたっっ(*^◯^*)...とうもろこしの冷製スープ860円 サーモンときのこのクリームリゾット1400円 デカフェのアールグレイ918円 →合計3178円...
...こりゃ高い買い物だったわ。 ごちそうさまでした。 イートインできて良かったです。 イートインメニューにはリゾットとかパスタとかもあった! クロワッサンが豊富でした! 楽しかったー...
...プリモピアットにはイカ墨のリゾット。...そこまで混雑はしていなかった様に思えました。 キノコリゾットとカツレツは大変美味しかったです。 ただ、料理の出てくる遅さ、店員さんの気配りのなさには正直ガッカリしました。 きのこリゾットは今まで食べてきたリゾットの中で1番美味しく感じました...
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