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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...頂いてみると味とか、旨味とかはなく、題名通りの日替わりだ。 あまりにさりげないテイストなので、テーブルの酢、醤油、ラー油を加え、跡形のな...
...自分の感覚では、担々麺とは芝麻醤や豆板醤、辣油、山椒、豚挽肉が入っていて、胡麻やナッツの風味と辛さと痺れが混在する食べ物だが、このスープは鶏ポタージュに魚粉を大量に混ぜたかのような鰹風味。辣油のピリッとした辛さではなくスパイスのビリッとした辛さで...スープは濃厚なゴマの風味が上品で予想通り王道な味わい。 辣油の香りも素晴らしく...
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