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口コミ・お店の情報に「ラー油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■神戸のオムそばめし 【TAKEOUT】 ■ご飯 ■2代目焼豚チャーハン 【TAKEOUT】 ■胡麻鯛のピリ辛ラー油石焼飯 出汁をかけてお茶漬けも美味しい!...
...ロホロ鳥』を使った料理が全二皿｡前半には胸肉(ﾑﾈﾆｸ)と笹身(ｻｻﾐ)を甜醤油(ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ)ベースの特製醤油と香り立ての辣油(ﾗｰﾕ)とともに味わうヨダレ鶏｡八角茴香(ﾊｯｶｸｳｲｷｮｳ)が効果的に使われておりました｡後半には塩(ｼｵ)と五香粉(ｳｰｼｬﾝﾌｪ...
...ラーメンを半分以上食べ進め、最近のマイブームになっている【酢とラー油】でカスタム！！ 酢を入れると、更にカツヲの活性が上がり...ウンターに上がっているのはいいんだけど餃子を食べたであろう醤油とラー油の滴があるんすけど…...濃いめの塩。 ネギにはラー油が絡んでます...
...￥880+辛み増し￥50 同じく旨味たっぷりのスープに優しい味噌。 あっさり甘く懐かしいタイプの味噌ラーメンですね。 少しラー油っぽいのが浮いてますが...
...むせる様な濃厚さが好きな人には物足りないでしょう（＞自分） それにラー油をまわし入れています。 ま、ラー油自体は普通のものなので、胡麻の甘さがメインで、ちょい辛レベルです。 麺： 同じ...甘目で舌に絡む味噌味！ 確かに黒ゴマとワカメも入ってるな～！ 辛味ネギはオリジナルラー油と絡めてあり...
...の辛さの辛口でお願いしてみました。 程無くして運ばれてきた" 盛岡温麺 "ですが表面には辣油が浮かんでおり見るからに辛そうですが 香りたつスープの色と香りは食欲中枢と視覚を刺激...
...ちなみにこれは家内ので、自分は↓こっち。 ●NS担々麺 ￥850 これは汁無し担々麺。 芝麻醤、豆板醤、自家製辣油という王道な素材で、雲...
...5〜6分でじゃじゃ麺が登場。合わせて、辣油、ニンニク味噌、青唐辛子も。テレビで見たように、まずは辣油をかけて食べる。思ったよりもあっさりした味...さて、いつもの通り、ニンニクをバサっと！ 辣油をタラーっと！お酢をグルグルかけて～～～...
...分厚いももチャーシューは、キッチリと味付けされ、程好い歯応え。 中盤以降は、セルフコーナーにある調味料の中から、酢とラー油を投入して味変！ 実は二日酔いな朝の訪問でしたが...
...・スープ：ダシは不明、正油ダレにラー油、ごま油。 ・麺：多加水細縮れ麺。 ・鶏チャーシュー...「旨ニラ鶏チャーシューめん」 醤油ベースで、ゴマ油+ラー油のスープ。 ニラ、ニンニクの芽、鶏チャーシュー、紅生姜。...暖かいのもある。 ・鬼嫁(中) ラー油と山椒??の辛さでした！...
...あまり好みではなけど、キクラゲのコリコリ、ネギのシャキシャキ、麺のムチムチと様々な食感が楽しめて、中盤からの味変は酢とラー油。 御馳走様...
...具は溶き卵、少量のニラ、もやしで、表面にラー油が掛っております。 溶き卵が固まっており、半煮えでとろとろな訳でも、職人芸でふわふわになっている訳でもなく、せっかくの納豆の粘りによる食感の良さを妨げてしまっているのが残念です。 個人的には辛味は、ラー油ではな...スープの丼ぶりは大きめではないでしょうか。浮いているラー油が辛さを予感させます...
...ちなみに今は「出来るだけ無化調」に変わっているんですね。 甜面醤や辣油など中華系調味料は自家製で作るにしても、完全無化調だとその材料（醤油とか）のコストが大変ですもんね。 無理しない範囲で。ってことでしょう。 以下、どうしても移転前と比較してしまいますがご容赦ください。 （税別） ●担々麺セット ￥1000 スープ： 鶏ガラスープに練り白胡麻（芝麻醤）、そして自家製ラー油とほのかな酸味。 という王道な担々麺で...煎り玉子、肉そぼろ、ほうれん草、もやしが乗って、これを良く混ぜます。 意外と山椒と辣油が効いてピリ辛...
...思ったかな。 なんとも言えないのが、 旨辛とりそばのほう。 おそばを、つけ麺スープ風のつゆで食べるスタイル。 そのつけ汁にはラー油がガンガン入ってる...
...【ネギラーメンと中華丼セット】900円 ネギラーメンはラーメンの上に、ラー油と黒胡椒で和えられた白髪ねぎと細切りチャーシューがトッピング...
...ごま油が効いてますね。 それに、辣油で和えられて真っ赤な白髪ネギが山のように乗っています。...分かりずらいけど、一味がアクセントになってる。 ■ラー油とゴマ油といりごまで和えた、ピリ辛の白髪ネギ！！...もちもちと弾力があり、伸びが少ないです。 後半にはラー油と酢を投入して味変...
...団体先客の待ちど20分ほど待って着麺！ 【冷やし坦々麺 750円】 ・スープ:ゴマペーストをダシで溶いたかな？辣油。 ・麺:多加水細縮れ。 ・具材:肉味噌、玉ねぎ、キュウリ、レタス、トマト、炒り胡麻。 先ずは辣油をフーフーして純粋なスープを啜ります...
...シャキシャキでもちろんスープと合います。 ●担々麺 ￥800 同じ出汁に練り白胡麻（芝麻醤）が溶かされて、辣油が入ってます。 甘めですが...
...前夜は忘年会で、ややバッドコンディションながら、中盤以降は摺りおろしニンニクと酢とラー油を投入して味変を試みましたが、そこまで変化しませ...
...意識しても殆ど分からず(^_^;) さっぱりしていながらも、常に牛を感じるスープは、お好みでラー油をたらすと更に美味しっ♪ 危うく飲み干すところでした（*^_^*） 麺はさておき...
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