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※2015年12月14日時点での点数分布です。
伝統とモダンの融合。中国料理の奥深さ・五感を刺激する美味の追及【リーガロイヤルホテル広島】
1552人
...胡瓜の中華風ピクルス 冬瓜が美味しかった チャーシュー 牛肉の紅油ソース 砂肝のピリ辛あえ等お肉類もあって満足できます...茄子と海老の油淋ソース 蒸し鶏 葱生姜ソース 大根の中華風ピクルス 茹で豚の紅油ソースかけ 牛スネ肉のマーラー味 クラゲとコンニャクの甘酢漬け サラダ各種...
...・麻婆丼(大)800円 香りがよく食欲をそそられます。 味はしっかりしていて辣油と山椒は適度でバランスが良 くシンプルにおいしいので最後まで食べ飽きしません。...とろみの強い餡は少し甘味があると同時に、醬系の濃厚なコクが広がる。時間差でラー油の辛味がピリッと効いてくるとともに...
...仕方がないのでテーブルに置いてあったラー油をぐるぐるっとまわしがけして辛くする作戦に打って出た。 これがなかなか功を奏したようでラー油の辛さと脂分で少々味が締まったがそもそもこれってゴマカシてるような気もする。...豚 つけ麺の「豚」はごっついチャーシューww 美味いけどヘビー つけ出汁はラー油が多めで少し甘くピリ辛さは結構ある...
...昔ながらの冷やし中華のたれみたいなお味です。 辛さの元はラー油のようです。 レベル2でも結構刺激的です! ご心配な方は...けど何かが足りない?? 個人的な感想ですがお湯にゴマとラー油、唐辛子を 大量に入れたつけ汁みたいな感じ??...ねぎにごまダレが絡む! 2辛(普通)を選択。 ラー油を入れると更に美味しい! 飲みのあと...
...本店と同じ味なので、4辛に挑戦です。 辛さは、辣油(ラー油)でレベルを変えるそうです。 つまり、辣(唐辛子)ですね。 麻(中国山椒=花椒)は香りが良いです。 スープ、花椒、辣油...
...具は丁度いい味付けされたチャーシューと木耳とねぎ、《ギョウザ》はニラの割合が多い私好み、タレは甘めなので辣油で調整しました。 ここのラー...
...お盆期間でお休みの店舗もチラホラ… 徘徊した中で見つけたのがこちら、「鬼神」さん。 「辛くて痺れる味噌辣麺(拉麺のラでは無く、辣油のラ)」の宣伝文句が...
...廿日市市)、1ヶ月寝かせた自家製五香辣油と醤油(川中醤油、広島市安佐南区)をブレンドし肉味噌を加えて味わいを作っているらしい ■中細ストレート麺、1ヶ月寝かせた自家製五香辣油と醤油をブレンドし肉味噌を加えて味わいを作っているらしい...大盛り(ゆであがり 300g)¥920 0辛 山椒も辣油も入っていません...
...やる気を感じさせる麺類を横目に無難に焼き飯を注文 餃子は一口サイズでタレは酢醤油ではなくてポン酢 個人的には酢醤油にラー油たっぷりが好みなのですが...
...注文したものができあがるまで10分ぐらいだった。 油そばには酢とラー油が付いていた。 とりあえず、混ぜてから食べる。 あまりパンチがない...が、卓上のお酢や香辛料で味変が可能だしセットで届くラー油だってある...
...辛味と痺れは控えめなので卓上の自家製辣油を投入。油を熱する温度や時間を調整し辛味と風味を凝縮した地域No. 1の辛さを誇るこだわりの詰まった辣油であるため...今回も口元の痺れと舌での味を堪能。 自家製麺辣油は地域No. 1の辛さ...
..."ビール"と"餃子(8ヶ)"をとりあえず。 辣油は無いのかな? まぁ、それも聞きませんでしたが…。 餃子をいただき...小でもお腹いっぱいになる。 途中から味変したくなる、 出来ればラー油...
...ティシュー:なし ゴミ箱:なし トイレ:店外にあり 味変ツール:胡椒、一味、辣油、餃子のタレ ■辛痺まぜそば 麺大盛り ご飯〈小〉 ■辛痺まぜそば 麺大盛り...ティシュー:なし ゴミ箱 :なし トイレ :店外にあり 味変ツール:胡椒、一味、辣油...
...いろんな調味料、薬味がありました。 刻みしょうが、にんにく、豆板醤、醤油、お酢、ラー油とあり、あとはタマネギの無料案内。 このラインナップには素晴らしさを感じました...③トッピング!調味料が充実。(刻み生姜、にんにく、豆板醤、醤油、お酢、ラー油...
...背脂は普通でヤサイはマシマシで。 届いたラーメンは見るからに辛そう。 で、実際に食べてみると辛くないがラー油がちょっときついww お店側は良かれと思ってなんだろうけどww ここもついにヤサイがもやしオンリーに変ってしまった...
...もう少し見られてる意識を持って接客して欲しいです。 ラーメンはスープが生温くて臭かったです。 ラー油を入れて味を誤魔化し麺だけいただきました...
...基本のスープと入れて、ブレンドしてゐるやうでした。他にも辣油らしきものが入れられてゐる容器があつた爲、左記しましたスープを入れるまへに、まづは辛さを調整する爲、その辣油が入れられてゐたものと思はれます。...辛口つけ汁も辣油がしっかり効いてイイね...
...ラーメンはベーシックかつ看板メニューのとんこつの白とん、ラー油による辛味が特徴的な辛とんこつの赤とん、醤油によるマイルドな旨味の黒とんの三種類...しかも辛ラーメン赤とんも同価格ですから嬉しいですね! クリーミーな豚骨スープにラー油等の辛味が強い一杯に仕上がっていました...
...■スペシャルトッピングA ごま ねぎ 半熟卵 ■W盛りはお酢とラー油を4周^_^ ■油そば大盛 ■辣油と酢をかけ回しマゼマゼ ■外観 ■内観 ■机上の解説...同僚との違いは大盛に半熟たまごでした。 混ぜの前にお酢と辣油を回し掛け...
...■ご飯も投入 ■ココ ■卓上セッティング(左:唐辛子、右:ラー油) ■辛子高菜もありますよ♪ ■担担麺 550円(3辛)...テーブルセットに唐辛子と辣油が有りますので好みで加えることが出来ます。...唐辛子辛さが足りないときは卓上の一味と辣油(餃子用...
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