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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...早速スープから。 程よい旨味が効いた醤油スープ。ラード層もありトロみも多少あるかなといった感じ...異なります。 スープは鶏ガラベースでラードは 控えめで、しょうゆが強めでした。...見た目通りの八王寺系で、濃い色の醤油のかえしと刻み玉ねぎ・ラードのビジュアル...
...男性1人と女性2人で切り盛りされています。 男性の方が店主でしょうか？ 6分程での着丼です。 清湯醤油スープの上にはラードが浮かび中央には刻み玉ネギが乗っていてまるで八王子ラーメンの様です...
...カメリアラードの香り、イクラの塩加減、牡蠣スープ割の美味しさ 全てが至福 【限定】凛々しい特製イクラ×カメリアまぜソバ 替玉 先日の夕飯は らーめん凛々 さんの夜営業 ミカヅキリリィ へ 今回の限定の高級ラードであるカメリアラードを使用したまぜソバに釣られ...
...強い煮干しの風味が口の中に広がります。このラーメンには、表面にラードの層ができていますので、スープは意外と熱いです。見た目ではあっさりとしていそうな味を予想してしまいますが、ラードの影響か、意外とこってりとしています...普通のラーメンは見た目は醤油の色が濃く表面にはラードが覆ってます...
...そこへ鶏ガラスープにラードを浮かべたと言う様な感じでしょうか（あくまでも推測です）。...早速スープから。 少しラードが効きながらも透明度のあるだいぶあっさりとした醤油スープ...動物系の味は恐らくラードの香味油から感じるよう...
...■卓上セット ■追加のトッピング等 ■看板メニュー ラードたっぷり魚介中華そば インパクトある永福町系譜！ラードと煮干パンチ効いたスープに草村商店の麺が絡む絡む！...野暮天で申し訳ありません。 ⚫️実食 黒い丼にラードが覆うこの永福町系は 『中華そば はな田』となんだかとっても似ていますね...
...スープの旨味と煮干しの強さが増しキレがありながらラードでバランスが整えられています。...叉焼炒飯 葱と玉子に大ぶりの叉焼がゴロゴロ。ラードはやや多めで御飯がふんわり仕上がっています。...●食味 強火力で炒められた炒飯は、良質なラードで炒められていると思われ...
...懐かしくも新しい！そんな一杯です！ ■ガツンと煮干しのニボトン 当店自慢の豚骨白湯スープに、千葉県産の煮干しを国産最高級ラードでじっくり低温で炊き出した 半ペースト状の煮干し油を加えた逸品！ガツンとくる煮干しの風味がクセになりますよ！...
...ソースをかけずに、そのまま食べてみた。美味い。予想が当たった。肉は高級ではないが味のある肉。衣は薄めである。恐らく良質のラードで揚げていると思う...
...インパクトがないというと語弊があるけどバ ランスが良くて、非常に食べやすい。食べ飽きないやつだ。まろやかさはラードな のか、でもそんなに...
...福町系は煮干し出汁の醤油スープで麺が2玉入っていてスープの表面をラードが覆っている「中華そば」が主力、という大きな違いがあります...①丼も平っぽくスープも多め。麺も柔らかちぢれ麺 ②スープ上はラードに覆われ、アツアツ、覚めない… ③ゆで卵はデフォ...煮干し豚骨醤油スープの表面をカメリアラードで 覆い…火傷しそうなアツアツのスープが特徴...
...このチャーシュー一枚でもここ金盛軒さんに来た甲斐があったと思いました。 ラードとスープに少しの塩味… 玉子とチャーシューに長葱だけのシンプルな構成から生まれる...チャーハン、やっぱり火力とラード...
...スープはアッサリ醤油味で、以前食べたときは少し物足りない感じだったけど 今日はチー油が鶏とラードみたいな動物系のパンチがあって凄い美味しく感じました...
...■モリタウン２階のフードコートにあります ■ブラックモンスター は、背脂強とあったが全然背脂チャチャでなかった。ただのラードて、甘味がな...
...セットに付いてきたネギ飯もご飯にネギだけを乗せたシンプルなメニューですが、ラードとカエシで上手に味付けされており、コレもけっこうクセにな...
...薄く膜を張るラード！ 八王子系の基本を押さえていますね～！ 味としては...魚介のＷスープ!(^^)!刻み玉葱、醤油、ラードと三位一体なこれぞ八王子ラーメンｗビジュアルもいいだすが味も良し...見た感じは普通の八王子ラーメンですね。濃い 醤油にラードのてかり...
...暫く待って着丼。 メインの野菜炒めは モヤシとキャベツで8割、 少しの木耳、人参、筍、玉葱が入っていて、 ラード多めで炒めてあって旨味たっぷり！ モヤシとキャベツがシャキシャキで凄く美味しい♪ らーめんは基本的な醤油味...
...鯖節辺りの魚介系も加えてるのか風味に奥行きがあり、カメリアラードらしい脂感ある動物系のコクもしっかり厚みがあって煮干感などと上手く調和していて...ツルシコ太麺がゴマ香る辣油がでシビカラで美味いです。辣油はカメリアラードベースとの事です...
...チャーシューもホロっとニッチリの中間の仕上げ具合が絶妙で 何気に美味しかったです。 味的にはラードの甘い香りが香って結構好み 付けだれは少なめながら油が多い辺りトラディショナルな油ソバっぽいですな...
...温度は上げ過ぎずに、４分以上蒸し焼きにするのがコツです。 中までジューシーに仕上がった餃子、出来上がり直前に熱したラードを回し入れパリッと仕上げました...
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