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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...真ん中二切れがサーロイン、奥の大きなお肉はロース、そしてすき焼きに欠かせないラード。 ざくは、春菊・千住葱・車麩・焼き豆腐・しらたき・椎茸。 ここからは中居さんが準備をして下さります。 まずは鍋に火を付けラードを溶かし千住葱を並べます。 葱のうえを覆うように熟成赤身肉を被せ...■店舗に併設している精肉店です。 ■外観 この日は雨でした。 ■まずは鍋に火を付けラードを溶かし千住葱を並べます...
東京 鶏白湯ラーメン ゆきかげ 浅草本店
【浅草駅1分/雷門1分】鶏出汁で作るラーメンの専門店。鶏白湯ラーメンがオススメ◎女子にも◎
18653人
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貯まる・使える
...■各らーめんの説明書き ■ランチセットメニュー ■夜のおつまみメニュー ■根津に2号店の告知 ■豚とラードは使いません ■特製白980円...
まるごと北海道 ジンギスカン店
北海道直送のクセのない生ラムがとにかく、うまい。＜6名以上で貸切可能な掘りごたつ席も◎＞
3776人
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貯まる・使える
...■ミルク酒 ■食べくらべセット ■セット付いてきた(すりニンニク・大根おろし・みじん玉葱？) ■鉄鍋＆焼き網 ■豚脂(ラード)を塗るってサイドにもやし！...
お好み焼 鉄板焼 つる次郎
【食べ飲み放題3500円～】浅草駅3分”究極の味”を追求したこだわりの鉄板料理を特等席で！
23756人
- 基本無休 臨時休業有
...ソースではなく醤油味のお好み焼き ■■カリカリモダン焼き 「焼そば」が入ったお好み焼き。 つる次郎では、焼きそばを「黒豚のラード」でカリカリに焼き 旨みと食感を出しました...
...肉本来から出てくる量にしては 不自然に多かった。 肉の中央部分にでもに仕込まれたラードだと思われても仕方なしか。 ハンバーグ系ファミレス...
...今回はロースかつ2100円を注文。 到着すると見た目はラードが浮かんでおり脂っこそうな感じ...私は1890円のロースかつ定食を戴きました。 ラードで揚げた小ぶりのかつで適度に脂身も残してあり、 脂も甘く...均一に火が通る銅鍋を使用して、サラダ油にラードを混ぜて揚げるので柔らかく美味しいのです...
...いーではないの！ ■コロッケからはラードの香りがぷうんときて ■ぱかっ！ 具はまさかの肉ジャーガ...特上ロースは、衣は細かいパン粉、脂はラードでカリッと揚がっており、肉への火入れはシッカリ目。...わがまま言ってルーだけとったカレーは、ラードの香りがぷんとくる懐かしスタイルの奴で...
...懐かしの東京風ラーメン と言われることが多いですが、 ラードが浮いたスープはこくがあり...スープはラード系の油がたっぷり入ってものすごく甘く感じる。...スープは間違えない味で、鶏ガラ・豚骨・野菜ベースでラード多め...
浅草名代らーめん 与ろゐ屋
醤油らーめん発祥の地“浅草”で３０年以上愛され続ける、柚子香る和風らーめんをどうぞ
34522人
- 年中無休で元気に営業しております。天候・メンテナンス等...
...また、丼一面を覆う透明な油は、植物油とラードを混ぜて鰹節で香りづけをしたものといいます。...３個だけどなかなか大ぶり。 まずはスープ。表面をラード(?)が覆ってるんで湯気は出てないけどかなりアツアツ...若干ラード膜が張られているのも良い...
...満足できました。 また来ます。 御馳走様でした。 結構うまかった！ 裏を頼みました。 スープうまい 背脂とラードがちょうどいい塩梅 ちょっとだけしょっぱいかな...
...熱いので冷ましながら少しづついただく。おいしい。洋食屋のほっとする味。しばらくするとカキフライが運ばれてくる。大粒の牡蠣。ラードで揚げたしっかりめのフライ...
...レバニラ定食 佇まいも店内も昭和な中華料理店。 お店に入るとラードの香りでいっぱい。 11:30過ぎ頃入りましたが...手延べ皮で包んだ餃子を一旦大きな鍋で茹でてからラードで煮込むように揚げ焼きにしてこの焼き目をつけているそうです。...そして、餃子(550円) この太陽特製餃子は茹でた餃子をラードで揚げ直したもの ニラもたっぷり入っていて外はカリカリ...
...スープを焼いたり、ラードを焼いたりが足りたいお店が多いけど...でもパンチなし ある意味優しい味 炒め野菜はラード多め...スープは赤味噌も北海道味噌ラーメンには遠く、ラードが足りないのが理由か？ 但し...
...根セロリの冷製クリーム 毛蟹 青りんごとキャビアオシェトラ（6500円） 美しく旨い 私は モンサンミッシェル産ムール貝のムクラード（4500円） これも美しくムール貝が円状に盛られコロッケがセンターにのっている...
...素晴らしい肉の断面❗ 素晴らしい火入れ❗ こちらのお店はラードを使っておらず綿の種を絞って作る油でサラダ油の王様の綿実油で150℃の低温調理揚げる❗普通のラードに比べてカラッと軽く揚がる❗...薄付きキツネ色の衣は密着で、ここはラードを使わず錦の種を絞って作る油でサラダ油の奥様の錦実油で150°の低温調理で揚げるので...
...正直言って豚に比べて牛は味が薄いです。 同価格のとんかつ屋であれば、 旨味のある肉汁 ラードの香り キャベツおかわり おかわり自由 具沢山の汁物 を出してくれます...
...チャーハンはパラパラよりもシットリよりで食べると結構味が強い。それも塩というよりもウマミ系の強い味。ラードっぽい香りもする。味は悪くはな...
...こちらは製造元ではなく、あくまでも問屋さんである。 店先にはごま油と書かれたのぼりなどがあるが、お店の中に入ると一斗缶のラードなども並んでいる...
...1100円」。 カウンター内の厨房では、ひき肉を両手で、 ペタペタと音をたてて、空気を抜いてます。 配膳されると、ラードで揚げたであろう香りと...
...■お通し ■ナムトックムー 1280円 ■トムカーガイ 1180円 ■プラー・ラード・プリック 1480円 ■カオ・スワイ 300円 ■ソムタムタイ 1280円...悶絶していました。 「ゴイシーミー」は同じくタイ料理の餡かけ焼きそば「ラード・ナー」や 「パーシーユゥ」と違い割とあっさりとしたお味の餡で...
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