仙台のラードに関するお店

...帰還の際の車内の匂いで、ハンドル握り「よだれ」(笑) ラードで揚げてくれているのでしょう？...プロ仕事のハイレベルを認識する瞬間(笑) ラードを使用されたと思われる風味は、一般家庭 では難しいレベルの高さ...車の中は揚げ物の良い 香りで充満…これは我慢できん。 揚げ油はラードでしょうかね...

...このつけ麺を食べた先人たちがレビューしていたつけ汁は、ラードでコーティングされていて… このラードがザラッとした表層の麺に絡み付いて… 最初、この麺を見たときに淡麗な清湯スープと絡んでくれるのか心配したけど、稀有に終わったようだった。 それに、「煮干しラーメン」と同じ、親鶏のガラと背黒（片口イワシの煮干し）、宗田節で出汁を引いたスープに追い鰹して仕上げた… 節のうま味MAXのつけ汁で♪ 香味油に使われたラードがつけ汁にコクを与えていて… ぜんぜん...

...フロアーを歩き出すと、今度は右手厨房からラードの匂いが流れ込む。 案内に従い板間の二人用テーブル席に着き...（タルタルがあると嬉しいのですが） 揚げたてのフライはラードの風味がします。 正直「旨い♪」とまではいきませんが...厚さ２㎝の豚ロース肉。 濃いキツネ色の衣からラードが香り...

...私の舌 (笑)？ ◆具 ◇チャーシュー① 面積は小さめですが、ちょっと分厚めのチャーシュー。 残念なのは、脂の部分がラード化してる。。こ...

...表面に油膜が５ｍｍ程度あること。ラードの量が多過ぎてヌメヌメとした舌触りになってしまう...スープ・麺・具材のどれもおいしくて満足できる一杯だった。ラードと駐車場以外は優秀なお店。濃厚鶏そばも気になるし...後半はかなりきつい！鶏油のしつこさとラードと思われる脂・・・口の周りがべとべとに...

...よくある味噌汁だ。 どれどれ～ とんかつは・・ 幅平均８cm×１５cm、厚さ１cm強、衣を含めて1.5cmの豚ロース。 ラードが香る粗めのパン粉がザクッとサクッの中間でなかなかいい感じ♪ 肉質も軟らかく...

...黒盛り（あっさり 750円） スープはまろやかコラーゲンとろ〜り アクセントにマー油（長ネギ・生姜・大蒜などをごま油・ラードなどで焦がしたもの） が入ってまーース 麺は極細麺 チャーシューはとろとろでーす 食べておいしんですが...

...肉はありませんが、単品ではない焼肉ランチのセットとしては十分でしょう 穏やかな出汁・脂の旨味 しっとりと米粒に絡んだラードのコク・甘味、...

...基本的にオジサンは煮干しが強いラーメンはイマイチ苦手なんですが、ここのはラードと醤油も効いているので煮干しがいい感じなんですね。...ープは日本蕎麦のかえしを臭みのでないようにとった煮干しスープで割ったようなスープ。 ラード的なものが表面にうっすらありスープはスッキリしてますが満足感もあります...

...スープを全て飲み干して汗だくな夜になりました。 過剰なラードで胸焼け。再訪はない。 ４回目の訪問。...サッポロ味噌ラーメン 定番の 黄色い中太の縮れ麺に、ラードたっぷりの濃厚な味噌ラーメンなのだ 湯気が上がらないスープは、実はアツアツで 麺をすくい上げると 一気に湯気が立ち上がるほど、ラードで蓋がされているのが分かる 食べてみると...

...シナチク、ネギ、もやしでとても端正なビジュアル。 ラードの油膜がテカテカしています。 麺は西山麺のような黄色い麺で...スープは濃厚な味噌、まさに札幌味噌ラーメンです。 ラードの加減もまずまず、薬味の生姜がほどよい風味をプラスしてます。...何よりタイトルの通り、ラードが効いてか最後迄全く冷めずに熱々でよく出来たスープ！...

...20分ほどかかってやっと着丼。 茹でたもやしがたっぷりのっています 「こんなんだったかな？」 昔はもやしはラードで炒めてあったような気がします...

...スープ表面がラードで覆われていたのに気づいた。 このまま...まずは、スープをいただくと… 熱っ 熱したラードが浮くスープは熱々で！ ７年７ヶ月前に経験しているはずなのに...地元ではなかなか食べられない味。 スープはあっさりしたスープにラードを加えたずっと熱い系のスープ...

...豚骨がバックになっているところは、つけ麺屋さんですね。 酸味が残る当たりは、純連にも通じます。 好き嫌いはあると思います。 ラードは控えめで...

...モヤシ、玉ねぎ、ピーマン、椎茸、挽肉入り。 おそらく炒めたラード分のこってりかなー。 ごちそうさまでした。 次は、夏場の冷やし中華かなー。...味噌ラーメンのスープは基本的な魚介系の中華そばスープと同様で野菜を炒めたラードと...

...ズッシリとした重たさを感じる。ラードがそこそこ浮いているので、ヌメヌメとした舌触りがあるけど...前回食べたラーメンと同じく、こちらのお店はラードが若干多いと思う。 冷やしレモンについて...二郎のようなコク、深みはなく、醤油、ラードが推してきます...

...過去に「おんのじ」さんだけ。 【スープ】 白味噌系ベースに赤味噌らしき塩辛さもほんのり伺えます。 （たぶん、そう思います） ラードも程よく浮かんでいて美味しいですよ...