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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～2 件を表示 ／ 全 2 件
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食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...厚みがあるが柔らかくジューシーな肉とラードで揚げたサクサクの衣のハーモニーが最高。すりごま他の入ったソースも美味しい。 ひれ重、カツ丼もおいしい とんかつが定番メニューだが、ラードでサクッと揚げたカツをやさしい甘辛さが絶妙な出汁卵でとじたひれ重、カツ丼もおいしい...程よい、厚さで口元に運ぶと良質のラードで揚げられた豚カツのいい香りがします...
...見た目は古風なみそとんかつ定食である。 とんかつは、衣がしっとりしている。油のベタベタ感はまったくない。ラード油で低温で2度揚げしていると思われる...
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