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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...モヤシ、玉ねぎ、ピーマン、椎茸、挽肉入り。 おそらく炒めたラード分のこってりかなー。 ごちそうさまでした。 次は、夏場の冷やし中華かなー。...味噌ラーメンのスープは基本的な魚介系の中華そばスープと同様で野菜を炒めたラードと...
...全てが濃い目です。塩っぱいけど、味付けがとても美味しいです！中華だしや醤油の分量が多めで胡椒や生姜が効いてます。ラードも使ってそうですね...
...行列ができることもあります。 揚げたてのサクッとしたころもは、ラードの香りがしてとてもおいしいです。...私はじゃがじゃがコロッケを食べることに、 ラードで揚げているので...時間が経過しても美味しいです。 秘密はフライする油にあり、ラードも入っているので独特の香ばしさが癖になります...
...■アルトザーノ・テンプラニーリョ＆シラー スペイン／フルボディ ■ヴィーニャ エチェヴェリア ヴァレ ドラード カルベネ ソーヴィニヨン チリ／ミディアム...
...トッピングは豚肩チャーシュー、シナチク、コーン。 麺は普通の中華麺で、スープはコクがありますが、やや単調。 ラードの香りがするとよいのですが、ラードの香りはしません...
...硬めで茹でられていて好みです。 スープ 恐らくブレンドだとは思いますが、白味噌の方が全面に出ています。 ラードも多く、マイルドで有りなが...
...見た目は古風なみそとんかつ定食である。 とんかつは、衣がしっとりしている。油のベタベタ感はまったくない。ラード油で低温で2度揚げしていると思われる...
...揚げたエビも2つ乗っていて、プリプリ。麺は細麺で、しっかりと焦げ目があるので、時折パリパリっとするのがまた美味い。チャーハンはラードの効いたオーソドックスな味...
...）はクリーミーなのにあっさり味で特に臭みはありません。中央の黄色い油は多分ラードなんじゃないのかなーと思います。ラードに八角等の漢方系の調味料で風味をつけてある感じです（ラードじゃなくて鶏油だったらすみません...
...笑 衣は朝引きの特注生パン粉で、油はラード100%を使用と 拘りも詰まっており、生の風味と食感にラードの脂を纏って おりますので胃もたれも皆無です。...とんかつを邪魔しない優しい味付けです 揚げ油は純正ラード100%を使い...
...厚みがあるが柔らかくジューシーな肉とラードで揚げたサクサクの衣のハーモニーが最高。すりごま他の入ったソースも美味しい。 ひれ重、カツ丼もおいしい とんかつが定番メニューだが、ラードでサクッと揚げたカツをやさしい甘辛さが絶妙な出汁卵でとじたひれ重、カツ丼もおいしい...程よい、厚さで口元に運ぶと良質のラードで揚げられた豚カツのいい香りがします...
...始めに挽肉ザーサイ炒飯が登場。 見るからにおいしそう。 食べさせてもらうと見た目を裏切らないおいしさ！！ おいしい炒飯独特のラード？の風味がよく...
...なかなか美味しいではないですか(゜д゜)！もやしはラード炒め系じゃない系（なんのこっちゃ）では１，２を争う好みの出来...はたまた舌が慣れたのか よりコクが増え ラードの旨みや つけ麺としての 味のバランスが 増しているように...ほどなく両者登場。 「味玉のりラーメン」はラードが膜をつくる醤油ラーメンです...
...690円 ■マーボ焼きそば800円（麺） ■内観 ■表面をラードが覆っていて熱々です ■細縮れの麺 ■パラッパラチャーハン...これが、熱々！ 丼がヌルヌル！ 表面を覆っているのはラードでしょうね・・・すごく油っぽい 鶏油ならまだしも...まぁ、気を取り直してスープを戴きますと、 ほどよく浮いたラード...
...しかも美味しい。 カウンターごしの、目の前が揚げる場所でしたが、 ラードを溶かしてました。100%かな？ ロース肉に小麦粉、卵、パン粉を目の前でつけて、...衣の食感はサクッとザクッの中間。 重くない揚げ油はラードもしくは菜種との合わせ？ 胸焼けの心配がなさそうな・・ ね！ うん...
...そしてトドメの「スタミナラーメン」。 もはや腹八分状態です。 が、入るんだなーこれが。 熱々の白菜。 強烈なニンニク。 ラードと豚バラ。...
...「野菜たっぷり味噌ラーメン」 先ずはスープを一口二口 赤味噌とラードが香り、炒められた野菜から出た甘みが赤味噌の辛みを抑えている。 仙台味噌？ほぅ・・...久しぶりに食べたら、前より美味しくなったような気がします。 ラードで炒めた野菜とスープとが調和して...
...よしよし。 ラーメンは分量多め。オーソドックスな鶏ガラ醤油。ややラードがあるのか熱々である。意識したかどうか知らないが冷涼な地に合ったレシピだ...これもまたイイ。 かつ丼のカツは揚げ置きだけど、ラードの風味がいーねぇ♪ 薄いカツだけど...
...ネギ、チャーシューの至ってシンプルなチャーハンなのですが、バランスが素晴らしい。 油の量、塩加減、炒め具合･･･申し分無し。 ラードでしょうか...
...それほどでもなかった。 具は玉子と焼豚、長ネギ、豚モモ肉をダイスカットしたものもゴロゴロ入っていて、 ラードが利いていて香ばしく見た目以上にボリュームがあった...
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