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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
串かつ でんがな 戸塚店
歓送迎会におすすめ!コースクーポン配布中!席のみ予約もお得ですよ!!
276人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■◆ 熱つあつ厚揚げ こだわりの厚揚げとラードで揚げた一品！ 表面サクサク～なかもっちり♪温かいうちにお召し上がり下さい。 ■◆...■■ なす ■ 油との相性がいいネタです。 ラード１００％で揚げてるのでしつこくなくサックリ食べられます...
...と思ったのですが、意外にもチャーハンがちゃんと作りたてらしく（ちゃんと鍋を振ってる音がオーダーの都度聞こえました）。香ばしいラード系の旨みもあり...
...このお店のスープには意外に醤油を感じてしまった。それでもラードにはだいぶ敏感になっているので...このお店のラーメンもラードではなく本来あるべき姿の鶏油を使っていたら...また、脂多めにしましたが鶏油感は無し そのかわりラードぽい油がタップリ・・・・無言です...
...猫村ねこさんは言っています。 『お肉屋さんのコロッケは一味違うのよね。油が違うのよ。やっぱりラードね。』 そう、ラードってば魅惑の味...
...チャーシューと青ネギの炒飯 小皿に山クラゲの醤油漬け。この醤油漬けのお味、炒飯にとても合います。お酒のアテにもぴったりかと。 ラードうっすらのふんわり塩味炒飯...
...の水曜日（灰の水曜日）からイースター前日（聖土曜日）までの期間）の間は禁じられているラードや砂糖を使い切るというのが背景にあったから、ということのようですね。...ンジョーカ澱粉）を配合した独特の食感（身近なところではミスドのポンデリング）の生地をラードで揚げた揚げ立てを食べる分には美味しいが...
...ですかね？そしてやわらかい。 具はニラ、もやし、ニンジン…(;￣ー￣A 肉…がない(T0T)なんてこった。 炒め油はラードと思われ、軽い...
...おーおーおー！！ちょっと驚き！！そんな事をしているミニチャーハンが登場。コチラはラード感が出ておりチャーハンもなかなか好みな味付け！ そして締めは相方の担々麺...しかし、ここは餡をかけるだけの他店とは違う。 しっかりと仕事をしている。 野菜はラードで炒め...
...濃いとは言えないまでもそこそこの醤油感が存在しているのでトンコツ醤油らしさは少なからず感じられる反面、いきなり猛烈なラードの匂いに口と鼻が塞がれる...
...もっと大胆に白餡は使わず、さつまいもペーストだけの方がいいかも。 月餅ってカロリーが高いはずなのですが、こちらの月餅はラードを使っていないのかも？ 2つ食べても303kcalですので通常のケーキ1個よりも低カロリーです...
...「企業秘密」とのことでした。まあ、揚げネギらしきものが浮いていたので、ラードに長ネギを入れて加熱したものではないかと想像します。かって、札幌味噌ラーメンの「爐 （いろり）」が焦がしラードの真っ黒なスープで提供していましたが、その技法かなと・・・。 肝心のお味の方ですが...それほど強い味ではなく、焦がしネギのラードではないかとネットに書かれていて...
...半焼き飯、チャーシュー丼を注文。 赤味噌ラーメンはラードが効いた特濃スープ。粘度がありこってりしている。 乗ってるチャーシューは脂身多めのバラ肉チャーシュー。 全体的に油多めでコッテリしていて食べ応え十分。 白みそラーメンは生姜が効いててあっさり食べれる。 トッピングのコーンの量がハンパない！ 自分的には白みそのほうが食べやすくて好みだった。 チャーハンもラードたっぷりのこってりタイプで味濃い目...
...お、これは思ったより断然旨そう！ かなり濃い色の醤油スープの上にはラードがギラリ。その上にはしっかり炒められた野菜。 野菜の山は高くありませんが...ひたすらキレで食べさせるエッジの効いたスープだと思います。 例えて言うなら、魚粉ラード系な「もちもちの木」を「サディスティック」にした感じでしょうかｗ...
...ただこれはかなりの個人差がありダメな人はダメ。好きな人は大好物な一品です。 ラードも大量に使っているだろうと思うくらい、パラパラ系で、ニンニクは揚げている感じです...通常チャーハンの7割くらいの量はあります。こちらは久しぶりに美味しいチャーハン。ラードを使っての炒めに思いました...
...うん…元々クリーミーだから辛味が弱い…『油』は『ラード』ですかね…(ー_ー;) この後味に残るむわっとした甘味苦手です…（ ＴДＴ）...セントラルキッチン丸出しの味ですね。 白濁した乳化（風）スープに鶏油ではなくラードと化学調味料大量投下の典型的なセントラルキッチンの味です...
...それよりも何よりもラードの焦げた香りが特徴的。その昔、ラー博で営業していた 蜂屋 のラーメンがラードを焦がした味を特徴にしていましたが、それに近い感じ。 蜂屋 ほどの焦げ臭さは無いのですが、知らない方はびっくりするかも？？？ もしかするとラードを焦がすつも...
...敢えてなのでしょうか？ ラードの浮かんだ醤油色の澄んだスープには細めの自家製麺が...なんだか分からん。 さらっとした感じなので鶏脂じゃなさそうな？ラードかヘッドかしらん？...スッキリして非常に飲みやすいです。 ラードが入っているためでしょうか...
...●中華そば＋チャーシューライス ツルツルの細麺。 スープは、ラード？に覆われてるのかな…湯気が出ていないのに熱々。 此方は、煮干しが効いてる感じで...ご飯に染みたチャーシューの醤油とラードの混じった旨みが絶品です...
...具は細挽きタイプ。キャベツが主張している野菜餃子の味。 いわゆる一般的な餃子の味がしますね。 ライバルとなる餃子の王将はラードと思われるコクと旨味がありますが...
...半チャーハンは、「半」にしては結構なボリューム。具は、たまご、ねぎ、細切れチャーシュー、なると、にんじんとシンプル。ラードで炒めた如何にも和製大衆中華という感じが漂ってくるチャーハンでした...
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