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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味つけは骨付鳥とのそれと同じ感じ 違いは骨が柔らかいので砕けちゃう事 そして脂が多く固まる温度が高いですから すぐに濃いめのラードになる コアなファンは歓喜しそう(*ﾟ∀ﾟ*)↗︎ うどんは安定の冷凍麺を使用 出汁は...
...⚫実食 刻まれた海苔が印象的な麺顔の配膳です。 スープからいただくと 香油が独特…。 これはなんだろう…、ラードと何かを足してるのかな。...
...後で会計時に値段を知って「おっと、かなり高い」とは思ったのですが、値段を知らずに食べていて、ラードで揚げたかのように非常に硬くカリッとしている衣...
...冷たい汁に肉を入れると、見る見るうちに白いラードが凝固し始め、これ以上肉を浸け続けると汁が使えなくなると思いやめました。なので蕎麦は汁に浸けていただき、肉で追っかける食べ方でいただきました。これは讃岐うどん店の肉ぶっかけ冷でもたまにあることで、温かい肉に冷たいぶっかけ出汁をかけると脂分が凝固してラードのように丼のふちにたまることがあります。肉の仕込み方や料理検証をしていれば、そうなることが防げたり事前に分かることですが、たまにラードが発生する残念な状況に出くわすことがあります...
...ラーメンというよりは、うどんのスープに近いようなさっぱりと優しい風味。 なのに、この濃厚な味の奥行きは、、、、？ 鶏、そしてラードの運命的な出会いか？ 上に添えてあるツクネと鶏チャーシューの旨さも半端ない...
...また伺います (*'ｰ'人)♪ ラード ラード ラードで焼かれるお好み焼き 香川の名物お好み焼き ふみや 再訪です...
...皿うどんは醤油ベースの餡で甘口 見た目も黒いです チャンポンは＋150円で半チャーハンが付けれて これが又ラードで炒めてるのでコクがある 野菜沢山で太麺好きにはたまらないだろう...
...キャベツ、玉ねぎ、人参、きくらげ、ニラ、青梗菜、もやし、豚バラ肉と欲しい素材が一通り入った一品で、ラードのコクと街中華特有の調味料を使ったやや塩気強めの味が...
...オムレツ、ポークチャップ、今日はポークチャップの調理をじっくり見たけどフライ用のラード？でフライパンをよくなじませて、豚ロースの厚切りをじっくりと焼き...洋食屋さんの使い込まれたフライパン、卵さばき、玉ねぎを飴色にしていく、ラード？を入れる...
...食べ始めて数分も経たない内に 食べるのを止む無く断念しました。 その理由はラーディーです。 ラードが好みの方なら 嬉しい状態だと思いますが 私は凄く苦手です...
...モグベジというフレーズがウリらしい 1日の野菜の目標摂取量に対して こちらのちゃんぽん1杯で 約7割が摂れるそうです◎ ラードを使わないヘルシーなちゃんぽんで たっぷり野菜を食べましょう☆ 私は月に1度 ゆめタウン高松に来るのです(*´д｀*)...
...■ソファ席です。ゆったりした席です。 ■カマラードさん ■カマ入口 ■カマメヌー ■チャーム ■カマフルーツ ■お任せてお願いしたやつ ■カマソファー ■カマラード ■オリジナルカクテル ■マティーニ ■ウイスキー ■きた！...” Le Camarade （ル・カマラード） ” さん...
...中太の平打ちタイプで程良い茹で上がりです。 うどん粉を使用しているとのこと。 スープは、丸鶏や煮干などが合わさったタイプ。 ラードが入っているようでやや冷めにくいです...
...ヨメさんはこってりにんにく入り、僕は冒険、味噌ラーメン！、2人で羽付き餃子1皿いただきました。 味噌ラーメンは太麺、スープにラード膜ができてておいしいです...
...串カツは注文が入ってから衣付けて、(オランダ産最高級ラードで)揚げてくれてました。...いや、でも、また覗きたいと思います。 最高級ラード使った重くない串カツ うどん県巡り...元祖すきしゃぶ！ ご予約のみでご用意してます。 ■高級ラードでからりと揚げた串カツを旬のお魚や一品と共に是非お楽しみください...
...店主が全て焼いてくれますが、同店の特徴は、たっぷりのラードを使った焼き。焼きと言うより揚げお好み焼きで、マヨネーズ・鰹節・青海苔も一切置いておらず、ソースのみで食べます。 ソースとラードの交わった香り、そして表面カリッとで中はトロっと。 ただ...まあ、これは広島風も同じですよね。ラードたっぷりで焼かれた豚玉は...
...イタリア北部ロマーニャ地方の料理になります。 大きい物はピアーダ と呼び、小麦粉、水、塩、ラードやオリーブオイルを混ぜた物を円形に薄く伸ばして鉄板などで焼いて作られます...
...揚げ方がいい感じで 美味しく揚がっていました。 肉は程好い甘さで量多めでした。 ここがポイントで、ハズレ店で食べると、 脂分がラード状になって丼のふちや 箸について酷い状態です...
...■カキみそ汁 ■メニュー４ ■おでんコーナー ■卓上調味料 ■看板 ■入口 ラードで焼くお好み焼き！ 高松で有名な某お好み焼き屋さんとそっくりなお好み焼き屋さんがあるよ！と聞いたのでお邪魔しました。 店内はカウンターとテーブル席があります。 私は豚玉を同行者はかしわ玉をお願いしました。 カウンターからだと、ラードで焼いている様子がよく見えます。 出来上がったお好み焼きを持って来て...自分で焼くスタイルではなく、お店の人が調理したものを提供されるお店です。 ラードで揚げるように焼いているので表面がカリカリ中もっち...
...そばは、生麺だろう。テボ茹でして鉄板へ。薄い円盤状に整えたら、ラードを注して放置。片面を硬めに焼くスタイルらしい。 卵を鉄板上に割り落とし...そばは、細め。よく焼けた周辺部はパリパリとした食感。 そばにけっこうな量のラードを注していたが...
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