金沢のラードに関するお店

...壁の張り紙の説明には 「納豆菌で育った若鶏の高級特殊卵 桜っ子 をふんだんに使用」 「仕上げは高級生パン粉、純製ラード使用」 とあった。...

...スープは大きめの背脂(というか油の塊？)が浮いていて、がっつりとしたラードのコクは感じましたが、スープ自体の甘みや出汁の風味はあまりわかりませんでした。...自家製麺のコシのしっかりした太麺に、味噌ベースなのかな？ずっしりとしたラードの塊のようなペーストをかき混ぜて食します 生卵がいく分か濃い味を和らげてくれます...

...サクサクの揚げたてヒレカツ！ カツを一口食べた時の、衣からのラードの香りが大好きです。 ミニカレーでもチャンピオンです。...向こうではCMもしてるそうで。 Lジャンはいつものチャンカレの味。 ラードで揚げたザクザクのカツがやっぱり美味しいですね！...

...嗚呼いかにもうまそう!というビジュアルで、 少々濃い目の鶏ガラ醤油スープにラードが浮き、少々オイリーな感じ。 それがまた自家製細内麺の吸い込みを滑らかにし、...人の良さそうな方でした。 Aセットに瓶ビールを注文。 先に炒飯が来ました。ラードが効いてるのか...

...かき混ぜながらずっと食べるので 手間？がかかる。 辛さはあまりない。普通に食べれるので 10辛も余裕で多分食べれそうな感じ。 ラード？油がかなりしつこく重ため...

...食べ終わるまでライスにカレーが染み込まない強力な濃厚さとコクがてきさすさんのカレーの拘りの１つ！ ラード不使用で、デーツと香辛料３２種類...

...色んな金沢カレーを食してきて、満を持して「ゴーゴーカレー」を初訪問(^_^)v 金沢カレーは、ラードを使っているのでカロリー高めでトッピングも揚げ物が主流なので...

...チャーシューの味もシンプルで、凡庸。 仕上げに熱々のラードのようなものをジュワっ！とかけて入れていたような気がしましたが...豚骨出汁の清湯スープは旨味がしっかりと感じられるあっさり味。ラードやニンニクを使った香味油で独特の味に。...季節限定の「牡蠣潮ラーメン」も一口。ラードとニンニクを合わせたという牡蠣の香味油が突き抜ける美味さ...

...(この時点で我々の期待値があがりすぎてました…) ようやく中に入ると、ラードの油くさい匂いが立ち込めており、かなり年季のはいった店内、創...

...白髪ネギ追加 と塩ネギチャーシュー丼を注文。 店内から味噌とラードの香ばしい香りがします。 店内はカウンター席のみで...ネギと野菜を絡めたものも麺に乗せてある。 まずスープ。ラードが適度に蓋をして熱さを保っている。豚骨合わせスープか、うまし。...美味しいから良いけど。 あと、やっぱり濃い旨味はラードだったのだろう...

...以前お持ち帰りしたことあります… 麺は細めの柔らかめ。 スープが特出。 和風でチャーシューのスープが出てる感じです。 カメリアラードを追加してみたいなぁ...

...見た目はシンプル。 低温調理のチャーシューが乗ってるわけではなく 普通の中華そばです。 ストレート麺にラード脂のような膜が 張り付いてて旨いね...

...油もオランダ産の最高級ラード（カメリアラード）を使用していますし、風味と香りも良く、あまり胃がもたれないのが嬉しいですね。...パン粉は細かくカリッとしており、油はオランダ産の最高級ラード...

...少ししてご飯に味噌汁、お待ちかねのクリームコロッケが到着。 コロッケは思っていたより小ぶりでした。 熱々をいただくと、揚げラードの香りがする衣がサクサクで...

...レンゲでいただくと確かに臭みがない。やや塩辛く、化学調味料の味を感じます。インスタントスープ（または缶詰スープ）にラードと化学調味料を加えると...

...普通のカレーしか食べないがルゥーは私的にゴーゴーより好みです! ラードで揚げてるんだからパン粉をもっと細かくすればね! Ｂ級の王様?...ルー増しを選ばせる為の戦略でしょうか 金沢カレーは、小麦粉とラードが強く、空腹時には一瞬ウマイ！と感じますが...カツ・ルー共に期待通りあるいはそれ以上。 ほぼ間違いなくラードで揚げたカツ...

...あつあつなので恐る恐るですが…これがやっぱり旨い！ ついつい２度３度と飲んでしまいました。 醤油感とラード感のバランス、塩梅も絶妙です♪...

...ターバンカレーも、香辛料を感じる黒い、コクの深い金沢カレーだけど、ムムム、カツがうまい。 これは注文をうけて、からの、ラードによる揚げのためかな...

...まず、野菜がたくさん取れるし、スープがあっさりしているところです。 それと、私が注文するときは「ラード抜き」をお願いするので、スープはさ...