明石・東播磨・北播磨のラードに関するお店

...何度も言いますが、大盛を頼んだわけではありません。 お料理の方ですが・・う～ん、特筆したいと思う点はなかったですね～ ラードで揚げたコロッケは美味しいなぁって思いましたが♪ 何気に印象に残ったのが店員さん...

...（ラーメン＋唐揚げ＋チャーハン小） チャーハンは具の少ない真っ向勝負系、 ペッパーがよく効いていて、ラードで炒めてあり、 かなり美味しか...

...○焼肉セット ガス火であぶる炭火焼（？）です。ガスと炭火の併用。 最初に焼き網を持ってきてくださいますが、一面にラードが塗られていました。 焼肉を頼み、ラードが塗られた状態の網が出てくるのは珍しいのでは？ 三田牛だそうですが...

...鶏＋魚介のダブルスープをセレクト スープの色から味も濃そうに見えますが、 いやいやスッキリ、あっさりスープ 表面にラード浮きますが、熱々...

...外壁は足場が組まれていました。 駐車場は広く20台は余裕ですね。 店内は4・5人ほどで落ち着きます。 濃口赤身（860円） ラードの層が結構厚い。 油が多めで、醤油と甘さを感じるスープ。 野菜でここまで甘味は出ないと思いますね。 どうだろう。 風味の濃口は背脂の他にもラードによる質感もありますね...

...玉ねぎ、人参、ジャガイモ、生姜、ニンニク、カツオ、サンマ、干しエビ、カメリアラード、水 麺は中太ストレート麺です。ほどよいこしと固さで美味しいですよー...天然塩ラーメンは、40種類の天然素材、自家製麺、こだわり具材をトッピング☆ 特製ラードを使った自家製特製エビ油が入っているそう...

...めちゃうま。 ちなみに、持ち帰りラーメンして気づいたのですが、 スープを温めると脂がバチバチ音なるんです。きっと、ラードをあと入れてるのか乳化しきってない 脂分が分離してバチバチいうのだと思います...

...しっとりはしっとりで好きなんですよねぇ‼️ で、しっとりを食べさせてもらえるお店がなかなか無いからコレは嬉しかった〜‼️ 油はラード等ではなく...

...家系の塩っぱさを控え目にした感じ。 鶏油の代わりにラードが表面を覆っているのは家系と違うポイントのひとつ。 油膜の効果で最後まで熱々なスープは猫舌殺し。 ラードとは言え、たっぷりの油分に海苔ってくれば白米が欲しいところ。...脂は抜きも出来ます。また、脂はラードですが...

...高校ぶりに行ったが相変わらず味は健在。 この日は焼き飯と唐揚げを単品で注文。（1250） 焼き飯はエビや焼豚、野菜など具沢山でラード効かせた味がたまらなく美味しい...

...明石焼きは明石焼き風ですね(^_^;) どろすじなんしゃはフワトロで美味しいです、フワトロにするために焼いてる途中でラードを数回投入してました。ラードが多かったら私の胃はもたれる(TT)大丈夫かな(^_^;)...

...・麺の硬さを ｢フツウ｣→｢カタ｣→｢ナマ(バリカタ)｣ から選びますので｢ベタ｣｢ナマ(＝バリカタ)｣でお願いします。 ラードでコクを出す豚骨ラーメン店が圧倒的に多いのですが...

...う！ウマぁぁぁーーーッ！((((；ﾟДﾟ))))ガッタガタウマぁぁぁーーーッ！Σ(ﾟдﾟlll) ラード効いててえぇやん！もちのもっちもち感もえぇやん！ 続いてミックスモダンを・・・パクッ・・・ う！ウマぁぁぁーーーッ...

...風味も良いです。チャーシューは中ぶりのものが2枚。八角の香りがついた薬膳ぽいもの。それにもやし、ネギのトッピングです。 ラードの芳ばしさと八角の香りで他ではあまりないタイプの個性を感じる醤油ラーメン...

...キャベツ千切りかついております。炒飯を一口食べて美味さと熱さにびっくり！ 程よいより少し濃いめの味付けにいつまでも熱い炒飯！ ラードでコーティングされているのかずっと熱くて美味しく食べれます...

...ﾄﾞｰﾋﾟﾝｸﾞ ﾄﾞｰﾋﾟﾝｸﾞ 猫背(≡｀♀´≡)が鳩胸んなっりょったでな(・◇・) 焼きめしゎﾗｰﾄﾞの脂ちゃう油のｻﾗﾊﾟﾗしっとりなん 勿体ないさけ焼きめしｽｰﾌﾟ要らなんだな...

...パン作りにもこだわりが‼ 国産小麦100％使用、一晩かけてじっくり発行させるオーバーナイト製法、 ラードなどの合成油脂は一切使用していません...

...と思いました。 続いて焼き飯。昔お気に入りの大衆食堂で食べた味と酷似。非常においしい。ぱらっとしてるし、ラードの香もかぐわしく、塩加減、...

...ご当地グルメとして、牛カツにデミグラスソースをのせて、 "かつめし"と呼ばれています。 恐らくラードを使ってしっかり揚げており、 衣はか...