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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 169 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ここのお肉は全体的に油が少なめなのかな。 殆どサイドに油は流れなかった。 で、最初のラードも小さ目だったし。 焼き加減は普通の生ラムとサ...
...既製品かも知れませんが、動物系スープと魚介出汁を合わせたWスープと言う旭川ラーメンの特徴を上手く捉えており、ラードが少ないものの、味的に...
...私にとって生姜のラーメンと言えば新潟県の長岡。それと比べるとラードの甘みと熱さがありますが、新潟よりも硬派な生姜というのかな。 中細ストレートの麺は加水率が旭川の中では多いほうでしょうか。ラードを身にまとってズズズッと一回で多めに頬張りました。...スープを飲み干した分と相殺してくれたかも。 表面のラードの油っぽさはそれほど無かったのに...
...札幌で食べるしょうゆラーメンなんか比べものにならない（大袈裟？）と思う。しかも400円と安い！あっさりスープだがほのかにラードの香り、少...
...のり トッピングで乗っているのはこんな感じ。 スープは見ると、結構ラードが浮いてるね。 そして、結構濃い味の様だ。 中細麺のストレート 麺は、中細のストレート麺。 濃い目のスープとしっかり絡んでる。 スープの味は魚粉が効いた感じであるが、パンチもある。 醤油の味は焦がしてあるのか、ちょっと独特だけど、 オリジナリティが有って美味しいね。 個人的には好きな味。 そして、ラードのお陰で相当熱い...
...見た目は旭川ラーメンで、香りもラード。麺は低加水中細縮れ麺だが、シコシコしてるが...850円 男山 400円 をオーダーしました。 旭川ラーメンはラードで熱々な膜が貼った真っ黒な醤油ラーメンが...）なのでしょう。たぶん。 あと、キッチリとラードで覆われていて食べ終わった後でも スープが熱々なのが...
...醤油なのに白ごま入り、チャーシューではなく味つき豚バラ肉、ラードは控えめであっさりかと思いきや味しっかり。 そうそう...メンマ、木耳、ネギ、紅生姜、生姜などがのっています。 黒っぽい油は焦がしラードかな 白胡麻もパラパラ スープは色も味もけっこう濃いめです...
...シッカリめですよね、チャーハンも味付けが私には 濃いめです！ ラードたっぷりで強火で炒められたチャーハンは パラっとしてて...すんなり入れました。 今日は、迷わず炒飯。これがここの王道。ラードで炒めた盛りのいい炒飯、いろいろと食べてみましたが...ここは、やはり炒飯。妻はチャンポン麺。 炒飯の油は、ラードらしい...
...コクも旨味もないですね そこを生姜でカバーしてます オレは生姜は隠すもんだと思っているので、、、 スープだけで飲んだら ラードの旨味が来ます 一寸しょっぱいね ラーメンとして素直に評価したら 店数はなくなっちゃうけど この時間からやってくれる...
...567クーポンでしょうゆラーメンを注文しました。10 分で着丼。 スープはラードやや多め、しょうゆ味控えめのスープの風味を生かした味です。...魚介豚骨ラーメンで 醤油・味噌・塩の3味あります 旭川の節焦がしラードとは違う 魚介の使い方が六厘舎...
...綺麗な見た目で到着✩.*˚ 表面のラードの油膜が見るからに熱々っぷりを 物語ってます〜( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )...近年…アジトｻﾝ以上の熱々スープは無いかも？ 熱々優勝ですo(^▽^)o 熱々ラードのお陰だと思いますが､丼を温めて おいたり､丼に張るスープのタイミング､手早く...
...正油 ６００円 程よくラードの層があるスープはアツアツ...スープは豚由来に化調上手く効かせて、ラードたっぷり。 でも喉は渇きませんから、上等なスープです...・トッピングでネギ追加¥200円(税込) 熱々ラードの良い香り...
...旭川市民の方には安定した「正油らーめん」なのかな。 もう少し、ラード濃いほうが美味しい気がします。 麺上げは今どき珍しく...博多ほど白濁ではなく非常にライトな感じ。でもラードのおかげで熱々、角が取れてまろやかながらコクもあります。...旭川的な低加水麺を食べたかったので来てみました。 ああ、ラード厚めですねえ...
...■醤油と塩のハーフラーメン 700円 ■ハーフラーメン接写 ■ラードと魚介を感じるハーフスープ ■旭川低加水率麺 ■もも肉チャーシューはしっかり醤油味 ■メンマは塩抜きのみ ■店舗内観 ■ラード多めの熱々醤油ラーメン ■かつおおにぎり...店を見つけられた喜びをどう伝えれば良いのか・・♡運ばれてきた時のラードの張り具合...
...臭みも少なく食べやすいです。 店のメニュ−には「１本１本丁寧に下処理した豚骨」とありましたが、 これよりも、仕上げに使うラードで作ったねぎ油と焦がしネギ によるところが大きいでしょう...
...現在は11:00～15:00の営業。 ■ラーメンセット♬ ■ゲソ丼♬ ■ラード少なめのあっさりラーメン♡ ■麺の硬さ、丁度イイです(^_-)♪゛...鶏ガラベース かな？学生ラーメンっぽくて朝から食べれそう♡ ラードは少なめ...
...揚げ物が美味しいというお店を見つけました！ 13時半ごろの訪問で席はほぼ満席。そのため、相席でした。 ラードで揚げてるのかな？ 最後の方になると油っこい感じは否めないですが...
...どれもしばれる冬にスープが冷めないようにラードでスープを包み込む。 本日のラーメンは、旭川「味特...見た目のとおり少し濃厚 それでも最後まで飽きずに飲めますが、 ラードの量が多目なので注意必要 麺は中細麺の縮れ...かすかに鯵干しを感じます。コクがあり、ラードもたっぷりと美味しいスープ...
...節系だったりします。 こちらのは、「かえし」を上手く使っていますが、淡い色合いで一見、「塩」にも見えます。 しっかり豚清湯で、ラードも上手く使い...
...■豚骨ベースの円やかスープ♬︎ 塩っぱくなくて美味しい♡ ■熱々を閉じ込めるラード膜♡ ■ご飯もヤワ過ぎず､美味しい♡ タレも甘辛くて丁度イイ♬︎...まずビジュアルがとても良いです。チャーシューの置き方、表面に薄皮のように浮いているラード...
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